家里如何做玉米面的小馅团子_玉米面馅团子的家常做法怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于家里如何做玉米面的小馅团子_玉米面馅团子的家常做法怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何制作好吃的玉米面菜团子 玉米面菜团子做法2.玉米面馅团子的家常做法怎么做好吃
3.玉米面菜团子什么馅的最好吃，如何才能做出好吃的菜团子？
4.玉米菜团子怎么做 怎么做玉米面菜团子
如何制作好吃的玉米面菜团子 玉米面菜团子做法
1、原料：菠菜2斤，鸡蛋2个，细玉米面适量，葱半根。调料：食用油，香油，食盐
2、先将菠菜择好洗净，葱切成葱末，鸡蛋打成鸡蛋液备用。
3、火上坐锅，锅热后倒入食用油，在鸡蛋液中加入2小勺清水搅拌均匀（加入清水的鸡蛋液会让鸡蛋煎出来更软嫩），油热后将鸡蛋液倒入锅中，在成形之前用筷子快速搅散成鸡蛋碎，然后关火把鸡蛋碎晾凉。
4、火上另坐锅，加入适量清水，水开后加入一点食盐，再下入菠菜，焯水1分钟后捞出来过凉水、再攥去多余的水分。
5、将菠菜切成碎末，放入大碗中，然后加入香油，搅拌均匀后，再加入鸡蛋碎、少许食盐，再搅拌均匀，这样馅料就做好了。
6、用手抓起适量的馅料，用双手团成圆形，边团边用双手握紧馅团，不易散裂开就可以了。
玉米面馅团子的家常做法怎么做好吃
1、食材：菠菜1把，胡萝卜半根，干香菇8朵，玉米面适量，大葱根1段，鸡胸肉1块，洋葱半个，糖适量，白胡椒粉2勺，黑胡椒粉2勺，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量。
2、鸡胸肉切小丁，用生抽料酒蚝油糖腌制，锅中热油，煎蛋白，凝固，出锅。
3、菠菜焯水捞出沥干水分切碎，胡萝卜切小丁，干香菇泡开挤干水分，切丁。
4、香菇和胡萝卜炒熟盛出。
5、炒鸡胸肉，中途加入大葱碎和洋葱丁，爆香炒熟。
6、将肉、蔬菜、蛋白混合搅拌，加入蚝油生抽、盐、生粉、白胡椒粉、黑胡椒粉调味，不用太咸。
7、馅料捏车团。
8、放入玉米粉中滚一滚，再捏一捏，再滚一滚，循环两三次。
9、就可以了，放入锅中蒸20分钟左右。
玉米面菜团子什么馅的最好吃，如何才能做出好吃的菜团子？
1.准备白菜一颗，洗净备用。
2.白菜剁成碎粒，用盐撒下水分，过冷水洗净，挤去水分备用。
3.韭菜洗净控干水分。
4.韭菜切成碎末。
5.干虾仁用水泡30分钟，然后切成碎末。
6.锅中放油将虾仁碎末炒出香味。
7.将曹炒的虾仁放入盆中。
8.放入油、甜面酱、五香粉、味素拌匀。
9.放入白菜拌匀。
10.再放入韭菜末和加适量的盐。
11.将菜馅拌匀备用。
12.准备玉米面、面粉。
13.放入开水烫面，边加开水边用筷子搅拌。
14.和成光滑的面团。
15.取适量大小的面团，用俩手将面团拍成薄薄的面片，放到左手上，放入菜馅，然后两手将面片往上包起，团成圆形的菜包子。并依次的逐个包好，装入锅里，蒸20分钟即可。（因玉米面不用擀面皮，是用手拍面皮，所以一个人拍不图照片）。
16.玉米面菜团子出啦！
玉米菜团子怎么做 怎么做玉米面菜团子
玉米面可是一种非常好吃的粗粮，营养丰富又好吃，我也很喜欢吃玉米菜团子，我们农村都喜欢用野菜来做菜团子，像马齿笕、荠荠菜等，做菜团子都非常的好吃，我奶奶就经常做菜团子来吃。
玉米面也是我们生活中经常吃的一种粗粮，营养丰富又好吃，我们家都是自己家种的玉米，把玉米磨碎，里面的玉米糁用来熬粥，玉米面用来做发糕、窝窝头、菜团子等都非常的好吃，特别是我家奶奶，很喜欢吃玉米面窝窝、玉米面菜团子，每次蒸馒头的时候，都会蒸上一点菜团子，下面就来分享一下菜团子的好吃做法。
一、玉米面菜团子什么馅好吃玉米面菜团子可以做成各种馅料的，每个人的喜好不一样，可以根据自己的喜好做馅，像韭菜、菠菜、香菇、胡萝卜等都非常的不错；我们农村人比较喜欢用各种野菜来做菜团子，营养丰富，清香好吃，再蘸上料汁，真的是太过瘾了。
二、菜团子制作步骤1、准备食材：荠荠菜、马齿笕、玉米面、盐、香油、五香粉、蚝油、玉米面300克、面粉200克、开水150克、温水150克、白糖10克、酵母粉5克
2、把玉米面放盆里，用开水烫面，慢慢加入，搅拌成絮状；面粉用温水和面，水慢慢加入，搅拌成絮状，和玉米面放在一起，搅拌均匀，酵母粉用温水化开放进去，加入白糖，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
3、今天来做两种口味的野菜团子，这样两种野菜都是我们农村到处都能看见的，刚长出来非常的鲜嫩，把荠荠菜、马齿笕摘掉根部，用水洗干净。
4、锅里加入一点水，加入一点油和盐，这样可以使焯过水的青菜颜色还是翠绿的，水开把这两种野菜放进去焯一下水，马上捞出来过凉水。
5、把焯好水的野菜挤干水分切小段，放进盆里，加入香油搅拌均匀，再加入盐、蚝油、五香粉搅拌均匀，馅就调好了。
6、案板上撒上干面粉，把醒发好的面团放上面，揉搓排气，多揉一会，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子，拿一个小剂子揉圆再用手按扁，包上馅料，一半包成荠荠菜，另一半包成马齿笕。
7、全部包好后，盖上干净的布，醒发半个小时，蒸锅里加入适量的水，把醒发好的玉米面菜团子放进去，大火烧开，开始计时，蒸25分钟，焖5分钟就可以了，蒸好的玉米团子蘸上料汁，实在是太好吃了，蓬松暄软，清香好吃。
小技巧、
1、做玉米面菜团子，要选择优质的玉米面，细一点的玉米面，玉米面要用开水烫面，这样做出来的的玉米面团子更细腻，口感也更好，可以根据自己的喜好加入面粉。
2、做玉米面菜团子面要醒发好、揉好，包上馅好要醒发一下再蒸，蒸好后不要着急开盖，焖5分钟再开盖，这样蒸出来的玉米面团子蓬松暄软，香软好吃。
1、食材：玉米面500克、酵母5克、鸡蛋5个、茴香300克、葱，姜适量、盐3克、食用油10克、调馅料，味素各2克、生抽5克。
2、玉米面放入酵母拌匀,加入温水合成面团,盖上盖发酵。
3、鸡蛋磕入碗中打散。
4、锅中倒入食用油,油八分开放入蛋液煸炒成小块,也可以炒熟后放在菜板上切碎,放入盆中备用。
5、葱洗净切碎,姜洗净切碎,放入炒好的鸡蛋中。
6、放入盐,调馅料,味素,生抽搅拌均匀,放入食用油拌匀。
7、茴香摘洗干净，控干水分，切碎放入馅中拌匀。
8、当面团发酵至原面团一倍大时，玉米面就发酵好了。
9、蒸锅中加入凉水，手上沾一点水，取适量玉米面放入手上，捏成饼，放入馅，做成菜团子，放入蒸锅。
10、盖上盖，中火烧开，开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅装盘了即可，玉米菜团子就做好了。
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