芦笋如何凉拌着吃_怎样做凉拌芦笋
大家好！今天让小编来大家介绍下关于芦笋如何凉拌着吃_怎样做凉拌芦笋的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.凉拌芦笋怎么做又脆又好吃2.怎样做凉拌芦笋
3.怎么烹饪芦笋？
凉拌芦笋怎么做又脆又好吃
材料：芦笋、大蒜末、盐、蚝油、生抽；
1、将芦笋清洗干净，去除老皮，再用刀切成一小节一小节的，放入碗中备用；
2、锅中加入适量的清水，放一勺盐，几滴香油，大火煮开后下入芦笋，待芦笋变成翠绿色后再煮一会儿，大约2分钟左右，捞出煮好的芦笋，冲凉水降温备用；
3、在锅中加入适量的清水、大蒜末、蚝油、生抽，开火煮开后淋到芦笋中，搅拌均匀后即可食用。
芦笋凉拌煮几分钟
2-4分钟左右。
芦笋中含有丰富的营养物质，在焯水的时候时间是不宜过长的，不然就会对芦笋中的营养成分造成破坏，所以对于芦笋凉拌需要煮几分钟这个问题来说，需要根据芦笋的状态来决定。
如果芦笋是切成小节后放入的，那么只需要煮2分钟左右就可以了，如果是将整节芦笋一起放入锅内的话，那么一般来说需要焯4分钟左右。
怎样做凉拌芦笋
可以的凉拌芦笋 主料:罐头芦笋400克。
辅料:白糖75克，香醋30克，精盐、味精、麻油各适量。
制法：
①芦笋切成薄片，在滚水中稍汆即捞出，沥干水分。
②加白糖、香醋、盐、味精，浇上麻油，拌匀即可。可按口味增减调料。
特点：酸甜爽口。
怎么烹饪芦笋？
前言
芦笋我们家很少吃，倒是竹笋吃的比较多，领导这回买回了芦笋，这么吃呀？炒鸡蛋还是——，去好豆搜搜吧，做法还真多。左思右想，决定做了这款“凉拌芦笋”，没有想到，味道还行！家人都说好吃呢。
材料
主料：芦笋200g；
辅料：芝麻油适量、盐适量、醋适量、尖椒适量、小葱适量、味极鲜适量
凉拌芦笋
1
买回来的芦笋。
2
将芦笋摘好掐成等段洗净，焯水两分钟后捞出，过凉水后，沥干水分。
3
装盘加适量的盐、醋、味极鲜、尖椒、小葱，浇适量的芝麻油拌匀即可。
小贴士
1、芦笋焯水时间不宜过长，开水两分钟足矣。
2、凉拌后过段时间吃，味道更好。
芦笋是我们生活中经常会食用的一种营养价值很高的食物，而且芦笋的味道也是大多数朋友都比较喜爱的，可以清炒，可以煲汤等等，总之做法是很多的，下面就来介绍几种芦笋的做法，希望对于喜欢吃芦笋的朋友们提供一些参考!
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1、凉拌芦笋的做法：准备好芦笋、姜、精盐、味精、香油。把芦笋的老根去除清洗干净，用开水烫熟，放入适量的生姜末，加入一些调理拌匀就可以了食用了。这样吃起来会感觉鲜咸爽脆。要注意的是焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。 经常食用可以开胃健胃，特别适合肠胃不好的人食用！
2、芦笋炒肉的做法：准备好原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片;锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。对于食欲不佳的朋友可以试试这道菜！
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3、芦笋汤的做法：准备好原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。把芦笋的老根去除，在清水中清洗干净，切成段状，再用温水泡软，蘑菇切片;锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
4、素炒四宝的做法：准备好原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。香菇和胡萝卜、白果清洗干净后焯水，时间要长，将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用;锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。
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芦笋的做法其实还有很多，本文只介绍了四种，平时喜欢吃芦笋的朋友可以参考上文的介绍进行制作，可以根据个人的口味喜好来进行调料的选择。需要注意的一点就是，芦笋讲究新鲜，一定不要搁置的时间太长，只要芦笋的皮一旦去掉就要尽早食用，不然就不能吃了!
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