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电压力锅如何做酸梅汤_怎么做酸梅汤啊?

家常菜 2024年02月25日 09:30 141 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于电压力锅如何做酸梅汤_怎么做酸梅汤啊?的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.酸梅汤是怎么制作的呢?
2.怎么做酸梅汤啊?
3.在家如何自制酸梅汤?
4.酸梅汤怎么做?
5.酸梅汤怎么做

酸梅汤是怎么制作的呢?

天热了,又到了酸梅汤的旺季。一杯好的酸梅汤,能安神除烦、袪暑消热、和胃润肺、健胃消积、活血化淤、调节血脂,实在是炎夏里不可多得的一款家常保健饮品。做酸梅汤最关键的是需要有乌梅、山楂、甘草、冰糖这4样原料,它们4个缺一不可,其它的,则可以按自家喜好和需求来变化或增加。

另外说一个很多人都容易忽视的问题。关于煮酸梅汤用的锅,注意,可以是砂锅,可以是玻璃锅,再不齐用不锈钢锅也行,但一定不要用铁锅,切记!!!

自家常用的酸梅汤方子:材料:乌梅6-8颗,山楂片10克,甘草1克,冰糖适量,陈皮5克,洛神花2-3朵,干桂花少许

(乌梅在一般中药材店柜台上都能买到,注意是药材乌梅,不要用话梅里的乌梅替代。其中方子里的洛神花,也叫玫瑰茄,加它只是为了让酸梅汤颜色更红亮好看,没有不放也可以。冰糖的量按自家口味来放)

做法:

1.把除开干桂花和冰糖外的所有材料放进滤网中,用水冲洗干净,然后放到清水中浸泡15分钟左右,去掉材料原本的涩味。

2.泡好的食材放入砂锅中,加入约为2L用量的清水,大火烧开转小火煮1小时左右。

(做酸梅汤,水的量一定要一次性加足,中途最好不要另加,2L的清水我用砂锅来煮,最后的成品约为1L左右的酸梅汤,一天的量妥妥的,如果人多,需要多煮水,为了不影响口感,请按比例增加原材料的用量)

3.按自家口味加入冰糖调节甜度,待冰糖全部融化后关火。

4.加入干桂花搅匀,晾凉后滤出酸梅汤,入冰箱冷藏冰镇后口味更佳。

怎么做酸梅汤啊?

用料

网购酸梅汤料包 1包

水 2L

自制酸梅汤的做法

取一包食材(不包括桂花)简单清洗,装入无纺布袋内;放入锅中加水2L;浸泡一个小时,连带浸泡的水一起煮,大火烧开转小火慢煮30分钟左右;煮到20分钟的时候加入(150-200克)冰糖和适量的蜂蜜;出锅前撒入少许桂花,口感香气立即翻倍。自制酸梅汤的做法 步骤1

出锅后自然冷却,装瓶,放入冰箱冰镇,随喝随取。自制酸梅汤的做法 步骤2

味道很棒。自制酸梅汤的做法 步骤3

小贴士

1.酸梅汤喝起来虽然很酸,但它是碱性物质,能够最大调节体内的酸碱平衡,努力创造体内碱性环境是预防各种疾病的关键;

2.酸梅汤之所以颜色红是加了洛神花的原因,这个是天然色素,抗氧化抗衰老;

3.禁止用铁锅熬制酸梅汤,因为其材料为膳食材料。

在家如何自制酸梅汤?

将乌梅、甘草、山楂、薄荷叶、陈皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗净,放入锅中用小火煮1小时左右。

工作方法

1.将干山楂、甘草、乌梅、干桂花用水略漂洗后,与冰糖一起放入砂锅中,用1500ml清水(一般家用饭碗约六碗水)浸泡30分钟左右;

2.泡好后加入肉桂粉(有些人不喜欢肉桂的味道,但不要放过),大火煮开。煮沸后,用小火煮50分钟。关火,晾凉!

可以放冰箱,冰镇酸梅汤更美味。

酸梅汤怎么做?

将乌梅、甘草、山楂、薄荷叶、陈皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗净,放入锅中用小火煮1小时左右。

工作方法

1.将干山楂、甘草、乌梅、干桂花用水略漂洗后,与冰糖一起放入砂锅中,用1500ml清水(一般家用饭碗约六碗水)浸泡30分钟左右;

2.泡好后加入肉桂粉(有些人不喜欢肉桂的味道,但不要放过),大火煮开。煮沸后,用小火煮50分钟。关火,晾凉!

可以放冰箱,冰镇酸梅汤更美味。

酸梅汤怎么做

炎热的夏天,喝一碗凉爽的酸梅汤不仅美味可口而且消暑效果奇佳。但是外面买的酸梅汤,大多都是颜料勾兑而成的,根本不是正宗的酸梅汤。今天小编给大家分享自制酸梅汤的做法,既健康又卫生,关键是便宜,1块钱的成本够一大家子人喝。

材料:山楂干15克、乌梅干15克、桑葚干5克、陈皮5克、洛神花5克、薄荷叶2克、干桂花5克、黄冰糖100克。

做法:

1.把所有的材料除去黄冰糖在水中浸泡20分钟,清洗出其中的杂质。

2.把洗干净的食材放入砂锅中,加入2500ML的清水。(水量一定要准确)

3.放入黄冰糖,大火煮开,小火慢炖半个小时。

4.把煮好的酸梅汤过滤,凉后放入冰箱中冷藏,随时想喝拿出来即可。

美味可口的酸梅汤做法就是这么的简单,自己做健康又卫生。喜欢喝酸梅汤的小伙伴自己在家做一份,1块钱管饱。炎炎夏日,自己在家做一份,放在冰箱里,随时想喝拿出来即可。小伙伴们快来动动手吧!

 导语:怎么在家的时候来自制好喝的酸梅汤呢,不妨下面和我来学习下吧。

酸梅汤怎么做

 酸梅汤怎么做一

 材料:乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

 做法:

 1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。

 2.熬制糖酱。先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。

 3.混合原料。将冷却后的'糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。

 4.加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤。

 酸梅汤怎么做二

 做法:

 1、选择新鲜杨梅,乌黑发紫的为最佳。

 2、在锅中加入适量清水,煮沸。加入杨梅再煮。

 3、再次煮沸,依照各人口味加入适量白糖?当然如果有绵白糖更好,没有的话,白砂糖也凑合。

 4、边煮边等白糖化开,沸腾,闭火。

 5、待自然凉后,放入冰箱冰镇。

 6、想喝的时候取出即可。

标签: 酸梅汤 冰糖

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