泡椒藕带如何做好吃_藕带怎么吃

家常菜 2024年02月25日 09:33 214 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于泡椒藕带如何做好吃_藕带怎么吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.美味的泡椒藕带怎么做好吃又简单，做法解分享，红枣
2.藕带怎么吃
3.藕带怎么做好吃

美味的泡椒藕带怎么做好吃又简单，做法解分享，红枣

主料

泡藕带：450

辅料

香菇?：15

木耳?：15

火腿肠?：2个

大蒜?：3

具体步骤

第一步

木耳先热水炒2分钟。

第二步

锅内下油，放入大蒜煸香，火腿肠香菇木耳一起下锅炒2分钟，再放入藕带，一起大火炒3分钟，加入盐即可。

藕带怎么吃

酸辣藕带

原料：藕带红辣椒蒜小葱白醋盐糖油

制作： 1. 藕带斜切成片； 2. 将切好的藕带片泡在淡盐水中，再准备好其他原料； 3. 烧热锅，加入适量的油，下入红椒和大蒜片爆香； 4. 再加入切好的藕带翻炒； 5. 翻炒几下后，加入适量的盐，糖和白醋； 6. 翻炒均匀即可；

7. 清脆可口的酸辣藕带就做好了。

小贴士：这是道很普通的家常小炒菜，为了保持藕带的洁白如玉的颜色，在切时尽量避免用其氧化，切好后立即放入淡盐水中和炒时要加入白醋，大火快炒；如果想使得藕带口感层次更丰富，在酸辣的口味上适量的加入少许的糖。

藕带怎么做好吃

做法1：辣炒藕带

准备食材如下：藕带500克，红线椒2根，姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐1茶匙

具体做法如下：将藕带清洗干净之后，轻轻刮区表皮，然后切斜刀备用，线椒切斜刀，生姜切片，大蒜切片，起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，接着下藕带，大火翻炒均匀，再淋入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮2分钟，揭盖后加入1茶匙食盐，加入线椒，翻炒均匀至线椒断生即可出锅！

做法2：泡椒藕带

准备食材如下：藕带500克，野山椒20个，线椒1根，小米椒2个，白醋2汤匙，凉白开适量，食盐

具体做法如下：将野山椒切段，线椒切圈，小米椒切段，藕带轻轻刮区外皮，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，然后倒入藕带焯水，断生后捞出，过凉水，然后捞起沥干水分，转移到保鲜盒里面，加入1茶匙食盐，加入20个野山椒，倒入适量的野山椒水，加入线椒，加入小米椒，加入2汤匙白醋，搅拌均匀后，盖上盖子，放冰箱冷藏5小时以上即可！

做法3：酸辣炒藕带

准备食材如下：藕带500克，干辣椒5个，小葱1根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，白醋1汤匙

具体做法如下：干辣椒剪断，藕带轻轻刮去外皮，切成小段，再起锅加油烧热，放入干辣椒，小火炒出香辣味，再倒入藕带，大火翻炒至5成熟，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙白醋，然后翻炒至断生，最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅！

做法4：香辣炝炒藕带

准备食材如下：藕带500克，小米椒5个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将小米椒切段，大蒜拍扁剁碎，藕带轻轻刮去外皮，再切斜刀，接着起锅加油烧热，下蒜末，小米椒炒出香辣味，再倒入藕带大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，继续翻炒至断生即可出锅！

做法5：砂锅藕带

准备食材如下：藕带400克，猪肉50克，尖椒1个，红尖椒1个，食盐1小勺，酱油1小勺，蒜1瓣，植物油适量，小葱2棵

具体做法如下：藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片，青红椒切大丁、蒜切片，肉切小块备用，锅热油，先放入肉炒至变色，加入藕带一起翻炒，加适量盐和酱油调味调色，翻炒均匀，砂锅烧热，把炒好的藕带移至砂锅，小火再加热一分钟即可！

食材：藕带 500g、泡椒 350g、大蒜 5瓣、仔姜 2个、花椒适量、盐适量、白醋适量、红辣椒 2个、葱花适量、糖 5g

1、洗净的藕带斜切成小段，泡入水中，以防氧化。

2、锅中水烧沸，放入藕带烫10秒左右，捞出。