如何做素食如豆付_素食千层豆腐的家常做法怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做素食如豆付_素食千层豆腐的家常做法怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.素食豆制品怎么做好吃2.素食千层豆腐的家常做法怎么做好吃
3.素记豆腐怎么做好吃
素食豆制品怎么做好吃
准备食材 －
豆腐皮 两大张
胡萝卜（内馅内容可随意）
干木耳
干香菇
干黄花菜
生抽 适量
香油 少许
糖 适量
水 半碗
－ 步骤 －
1.将干香菇、干木耳、干黄花菜分别洗净、泡发
2.将泡好的材料分别切成细丝，胡萝卜洗净切丝，香菇水待用
3.锅热倒油，下胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝、黄花翻炒，加少许生抽、香油调味，炒到8成熟盛出待用
4.豆腐皮用水冲一冲，再放到大碗里浸泡5、6分钟取出，不要泡得太软，再冲洗一下
5.调味汁：半碗水、生抽、香油、糖倒在一起搅拌匀
6.泡好的豆腐皮沥干水，铺开，在表面刷一层调味汁
7.豆腐皮折叠，再刷一层调味汁，夹一些馅料放在上面，用豆腐皮包起来，包严，然后用几根牙签固定一下。（本来以为挺简单的，其实包好不太容易呢，我怎么也包不好，最后包出来是上面薄薄两层，下面却很多层厚厚的，太笨了）
8.锅内倒少许油，将素鸭包放入煎一下至表面金黄，再倒入剩下的调味汁、香菇水，煮至收汁即可
9.中途要翻面，使两面都入味。吃的时候别忘把牙签取下来
素食千层豆腐的家常做法怎么做好吃
素食姐妹看过来了！
1.?酱汁豆腐
酱汁：3勺生抽，1勺香醋，1勺淀粉，1勺蚝油，1勺白糖，搅拌均匀。
豆腐切块裹上淀粉，油热下锅煎，煎至两面金黄捞出，锅中留油爆香蒜末，倒入酱汁煮至冒泡，下煎好的豆腐翻炒均匀，撒点芝麻，葱花，翻炒均匀收汁，即可开吃。
2.?凉拌荞麦面
准备食材：鸡蛋，生菜，辣椒。
调个酱汁：老抽1勺，蚝油1勺、老抽半勺，少油煎两个荷包蛋，不用洗锅蒜末小米辣炒香，倒入一碗清水煮开后，倒入酱汁和荞麦面，荞麦面快熟了放人鸡蛋和青菜焖两分钟即可。
3.?蚝油杏鲍菇
（1）杏鲍清洗干净。
（2）切片双面划刀花。
（3）锅内少量热油煎。
（4）煎至两面金黄。
（5）调料汁准备：提前准备半碗凉水，一勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，少量糖，少量淀粉，适量盐倒入半碗水中。
（6）锅内少量热油放入蒜末/葱。锅内倒入准备好的料汁煮沸。
（7）倒入煎好的杏鲍菇。酱汁粘稠收汁就可以吃咯！
4.?捞汁鸡蛋
鸡蛋冷水下锅水开煮5-8分钟，捞出放凉水降温更好剥壳，准备配菜，生抽和水1:2加1勺白糖搅匀，所有调料放入保鲜盒，放入剥好的鸡蛋，盖盖子放冰箱冷藏一夜入味。
5.?可乐鹌鹑蛋
鸡蛋煮熟去壳，热锅倒入鹤剪蛋煎至两面金黄，适量姜丝和葱花，一勺生抽，一勺蚝油，一瓶可乐，加两勺水淀粉，大火收汁即可，撒上葱花开吃。
6.?蔬菜饼
豆腐捣碎，黄瓜，红萝卜切碎，打入1个鸡蛋，抓拌均匀，2勺淀粉，1勺生抽，少许盐，翻拌均匀，取适量捏成小圆形，平底锅刷油煎，小火煎至微黄，刷上鸡蛋液撒点黑芝麻前至两面金黄，出锅开吃。
7.椒盐海鲜菇
海鲜菇洗净，剪成3段挤干水份，3勺面粉，2勺玉米淀粉，1个鸡蛋、适量盐黑胡椒、五香粉，搅拌均匀成糊状，海鲜菇粘上面糊，油温7成热下锅炸至定型，转大火再炸至表面金黄酥脆即可，出锅装盘撒上椒盐、辣椒粉欧芹碎即可开吃。
8. 南瓜饼南瓜蒸熟，捣成泥状，加1勺白糖，加适量糯米粉，揉至不粘手，取适量做成小圆饼，圆饼蘸点清水，裹上一层面包糠，油热炸至两面金黄即可，出锅开吃。
素记豆腐怎么做好吃
素食千层豆腐的做法
素食千层豆腐的做法图解11.切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和豆腐乳及1/2大匙豆腐乳汁、红萝卜末、芹菜末搅拌均匀成馅料备用。
素食千层豆腐的做法图解22.豆腐横切分成4等份；一层豆腐一层馅料，总共七层。
素食千层豆腐的做法图解33.入电锅，外锅一杯水蒸熟，蒸出的水倒入锅煮沸加上一大匙豆腐乳汁、红萝卜丝、芹菜、海鲜菇煮熟太白粉水勾芡。
素食千层豆腐的做法图解44.淋到千层豆腐上即可。
作为一道非常经典的素食菜品，素记豆腐是口感鲜美、营养丰富的佳肴，深受素食者和大众的喜欢。那么，素记豆腐怎么做好吃呢？下面就让我们来探讨一下。
首先，选料很关键。我们需要挑选质地细腻，没有任何异味的嫩豆腐，然后再根据自己的口味选择一些蔬菜作为搭配，如胡萝卜、豌豆、玉米和西红柿等等，可以根据自己的喜好做些变化。最后，选用一些调料，如盐、味精、生姜、大蒜和鸡精等等，搭配出浓郁的香味。
其次，做法也很讲究。首先将豆腐放入开水中焯一下；将选好的蔬菜洗净切小块待用。接着，在油锅中加少许油烧热，爆香生姜和大蒜，然后加入蔬菜翻炒数分钟，再加入豆腐翻炒至豆腐表面上色后加盐、味精、鸡精等调味品调味即可。如果喜欢，还可以加入少许清水煮开后加入适量淀粉勾芡增加浓郁口感。
最后，食用时还要注意一些细节。烧好的素记豆腐一般搭配饭菜一起食用，可以选择将其盛入碗中，淋上少量香油，装点胡萝卜丝、青葱花、红椒丝等装饰品，不仅能增加美感，还能增加食欲和口感。
总而言之，素记豆腐虽然简单，但是选料、做法以及细节都至关重要。当你掌握了这些技巧之后，相信你也能轻松做出一道香味浓郁、口感鲜美的素食佳肴。
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