猪肚炒青椒如何做味道好_辣椒炒猪肚怎么炒好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于猪肚炒青椒如何做味道好_辣椒炒猪肚怎么炒好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.猪肚炒青椒怎么炒好吃2.辣椒炒猪肚怎么炒好吃
猪肚炒青椒怎么炒好吃
在湖北湖南一带那里是归属于南方地区她们的一些特色美食，令人感觉十分的喜爱，不仅正宗并且很特点，南方地区的菜里免不了的便是朝天椒了，接下去我们便是要详细介绍一道猪小肚炒青椒，猪小肚针对补充身体素质拥有非常好的作用，我们来一起了解一下做法是否一样的简易？
青椒炒猪肚
原材料：白煮猪肚500克，辣椒、尖椒各250克，葱段、盐、米酒、鸡精、食用油、芡粉各适当。为食街
制做：
血压 将猪小肚片一片；青红椒割开去筋去籽清洗，用沸水氽一下，捞起来切割成小段。
血液 炒菜锅滴油烧开，放入葱段煸香，放进肚片煸炒两下，添加辣椒、尖椒、盐、米酒、鸡精，煸炒至八完善，用水淀粉勾芡，浇上热锅冷油，起锅就可以。
用材
主要材料柿椒100g
调味品食用盐适当鸡精3g葱3g姜1片蒜2粒食用调和油50g
1.葱，蒜切茉，朝天椒切条预留
2.熟猪小肚清洗，用刀头成块状。
3.出锅，加点油，爆小香葱，姜。
4.放进切完的肚片，油爆，后添加辣椒块，火灾煸炒，放盐，加鸡精，起锅，摆盘。
文章内容之中掌握来到猪小肚炒青椒，方式 实际上比较简单，日常生活之中只需要花小量的时间，再拿好多个辣椒就可以作出一盘美味美味可口的猪小肚炒青椒赶紧来试着一下作法吧！
辣椒炒猪肚怎么炒好吃
主料 5人份
猪肚1个、柿子椒半个、胡萝卜1根
辅料
姜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量
青椒炒猪肚步骤1
青椒炒猪肚的做法大全
猪肚是处理过的切小块，放高压锅压烂，不然炒不烂。（没处理的猪肚用面粉将正反面搓洗几次，冲洗干净，再用盐和醋反复搓洗，用清水洗净）
步骤2
青椒炒猪肚的做法图解
将青椒和胡萝卜切成菱形
步骤3
青椒炒猪肚的家常做法
姜切碎，葱切小块猪肚切小块
步骤4
青椒炒猪肚的简单做法
锅中倒入油，下入葱花，姜，煸炒几秒
步骤5
青椒炒猪肚怎么吃
放入猪肚，炒至变色
步骤6
青椒炒猪肚怎么做
先放入胡萝卜煸炒
步骤7
青椒炒猪肚怎么炒
再加入青椒，然后加入盐，料酒，少许酱油、胡椒粉，翻炒收汁，就可以出炉了
辣椒炒猪肚是一道十分常见的家常菜，主要材料就是用辣椒和猪肚所制作而成，口感不仅香辣，而且营养价值丰富，深受大众的喜爱，而且做法也很简单，首先需要准备好猪肚以及辣椒，将辣椒切好后爆香，然后下入猪肚进行翻炒，放入调味料爆炒即可出锅。
辣椒炒猪肚的家常做法是什么?
准备好做菜的食材
熟猪肚半斤(买回来煮熟，过水煮半小时)、小柿子青椒两个、蒜瓣两个、老抽一勺、料酒一勺、食盐少许即可、小米椒1个。
具体的步骤：
首先就是把青椒炒猪肚的食材都准备好
把煮好的猪肚洗净之后，用刀斜着切成长条的片状
洗好的青椒从中间用刀割开去掉辣椒中间的辣心，切成小条，很喜欢吃辣的就不用去辣心了
洗好的小米辣切成小丁，准备好的两瓣蒜拍碎剁成末备用
锅底烧热，加入底油，放入猪肚丝开始炒
开启爆炒模式，把猪肚炒到感觉有点微微发焦的感觉最好，加入老抽和准备好的料酒，把猪肚翻炒均匀
加入切好的青椒，开大火，把青椒炒制断生，炒青椒的时候要注意，不要炒太长时间，否则口感不好，大约炒10秒左右就可以了。
炒好之后加入米辣丁和蒜末，一起翻炒均匀。
最后加入适量的食盐，翻炒均匀，青椒炒猪肚就可以出锅了。
营养价值
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
1、从猪胃窦部可制取胃泌素，胃泌素的主要作用是刺激胃壁细胞分泌盐酸，胃泌素对胃肠道粘膜和胰腺均有营养作用，能促进这些组织的蛋白质、RNA和DNA的合成，从而促进其增生。胃泌素促进胃酸分泌和粘膜生长的作用最显著。可见，猪肚具有益气养胃的功效。
2、从猪胃粘膜提取的胃蛋白酶有促进消化作用，能使蛋白质分解为分子较小的蛋白际和蛋白陈，并能水解多肽，故对于消化不良的人很有帮助。
3、猪肚性温，补虚损尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
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