如何制作花生核桃糖_花生核桃糖怎么做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作花生核桃糖_花生核桃糖怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.核桃花生芝麻糖的做法2.花生核桃糖怎么做？
3.怎样做核桃花生芝麻糖
核桃花生芝麻糖的做法
核桃花生芝麻糖的用料
花生 核桃
黑白芝麻 白糖（视料多少而放）
麦芽糖（视料多少而放）
核桃花生芝麻糖的做法
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步骤1
水开放入核桃煮一分钟，再沥干水份，阳光下晒晒，然后小火炒香，放凉，用各种方法压成细块。
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步骤2
芝麻小火炒香，放凉。
3
步骤3
炒香，放凉
4
步骤4
洗洗，晒晒，炒炒，放凉，压碎。
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步骤5
准备白糖（饭碗半碗），麦芽糖（半瓶）
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步骤6
放一碗水，入白糖，煮五分钟，再倒入麦芽糖，煮成稠度刚好，再倒入所有材料，奈心撹拌。成后倒入干净无水的容器，一定要宽口的。
7
步骤7
放凉入冰箱，好保存。其实最好吃的时候是在温热的时候用勺子挖着吃。入冰箱就差好多了。不过真的好好吃。味道好纯正，好香。
花生核桃糖怎么做？
花生糖的做法
1.先烤好花生去皮，这时去皮的花生温度会降下来，不要紧，在做熬糖时放烤箱一百度以下保温
2.锅里放油待油热时，依次倒入糖、开水、麦芽糖、还有干桂花同煮，煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝，并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。宏毅的是放入小苏打，据说小苏打是制糖的关键添加剂，直接影响糖的口感！很遗憾，狮由于忙乱，忘了放小苏打了，不过成品一样的很酥脆
3.将烤箱里保温的花生以及50克的芝麻倒入锅内，快速翻拌均匀
4.将拌好的花生糖倒入铺了油纸的烤盘，狮用的是长帝烤箱大小的烤盘，因为花生糖很黏稠，倒在油纸上并在表面撒上剩余的熟芝麻（这是狮的创意）撒了芝麻，方便整形，不会粘连工具，快速的用铲子轻压整形，表面不必压的过实和平整，松松的粘结在一起，整成厚薄一致的方块就可以了，趁热切块，不宜碎掉
参考资料：
琥珀核桃糖的做法步骤
1. 用核桃夹子将核桃夹开，取出核桃仁。
2. 把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。
3. 把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮。
4. 取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干。
5. 放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制。
6. 熬制期间用木铲不停地搅拌，直至所有砂糖溶化。
7. 待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火。
8. 将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可。
9. 出锅后稍稍晾凉至可以接受的温度（时间不要太长，否则温度过低糖会重新凝固）
接着用手将粘连在一起的核桃仁掰开，放置自然凉透就可以食用了。
小贴士
1.在烘烤核桃仁的过程中，记得勤看着点，核桃仁油份大很容易烤糊
2.烤好的核桃仁一定要彻底晾凉后再裹糖浆，这样口感才会香酥可口
3.待糖浆完全融化变色后一冒小泡立即关火，否则糖浆熬糊就不好吃了
参考资料：
芝麻糖的做法
1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟
3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水
6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
10.擀好后趁热切成片
参考资料：
怎样做核桃花生芝麻糖
食材：菠萝、水磨糯米粉、核桃、桂圆、冰糖
做法：
1、菠萝在1/4之处切开，把菠萝肉挖出（最好用挖球刀挖，那样可以成球状更美观些），放进淡盐水浸泡半小时，另外菠萝壳也用淡盐水浸泡，待用。
2、核桃去壳，放锅中炒熟至香脆，炒好的核桃仁放保鲜袋中用擀面杖擀成碎沫，待用。
3、水磨糯米粉用热水和成面团，待用。
4、取等量的糯米团搓圆压扁，包入核桃碎，再搓圆，待用。
5、锅中加入适量水、数粒桂圆干与少许冰糖一起煮开，然后放入核桃汤圆煮至浮起，将泡过淡盐水的菠萝加入锅中，略煮片刻，即可。
6、将核桃汤圆盛起装入菠萝壳中，即可享用美味了。
前言
这道小甜品是在家里嗑瓜子的时候想起来的，看着刚买的瓜子，还有原来的花生、核桃，就用它们一起做了一道核桃花生芝麻糖，可能是糖浆稀了点，所以有点化了的感觉。
材料
主料：瓜子200g、核桃10个、花生100g；
辅料：白砂糖适量、水适量、白芝麻50g、小苏打少许
核桃花生芝麻糖
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将花生放入微波炉中。
2
中火烤2分钟。
3
烤好后去皮。
4
将瓜子、核桃去皮，连同花生一起铺到盘子上。
5
中火烤2分钟。
6
烤完翻一下，继续烤2分钟后，取出。
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准备好芝麻。
8
拿一碗，加入少许小苏打。
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兑入少许水搅匀。
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锅子预热，放入白糖。
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加入苏打水。
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加入半碗水。
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小火不停搅拌。
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当颜色变为焦**且粘稠的时候，放入干果。
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倒入芝麻。
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使所有果仁粒都粘上糖浆。
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容器中铺一层油纸，铺满果仁。
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定型后倒出。
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切成块。
20
开吃~
小贴士
加入小苏打可以使糖更酥脆。
锅中无需倒油。
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