木薯圆子如何煮过心_芋圆（红薯紫薯圆子）怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于木薯圆子如何煮过心_芋圆（红薯紫薯圆子）怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.木薯用什么做包心2.芋圆（红薯紫薯圆子）怎么做
3.好吃又营养的红薯圆子怎么做
4.怎么用木薯粉做芋圆?
木薯用什么做包心
用奶黄馅和卡仕达酱等，可以根据自己的口味选择。
木薯地瓜包的做法如下：
准备材料有白糖、地瓜、肉松、奶黄、蛋液和芝麻。
步骤1、将地瓜去皮切块，蒸熟，压泥，与木薯粉，糖，盐混合，加入软化好的黄油揉搓成面团，醒15分钟。
步骤2、把面团分成大小适中的剂子，压扁，包入馅料，收口后揉搓成球，摆放在刷过油烤盘上。
步骤3、表面刷上蛋液，撒芝麻。烤箱上下管160度预热，入烤箱烤半小时左右即可。
木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科木薯属植物。原产自巴西，因其耐旱抗贫瘠，现全世界热带地区广泛栽培。中国于19世纪20年代引种栽培，现以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。
芋圆（红薯紫薯圆子）怎么做
主料
红肉火龙果半个 木薯粉200g
椰汁100ml 西米30g
糖适量
心相印芋圆的做法步骤
1. 红肉火龙果半个
2. 火龙果压汁过虑备用
3. 准备200克木薯粉到入盆中。
4. 把火龙果汁和水倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀。（白糖随个人口味适当添加）
5. 煮至沸腾
6. 把沸腾的果汁水倒入盆中，边倒边用筷子搅拌。
7. 和成面团
8. 把面团擀成厚度约2—3毫米的薄片。（不易太厚，个人感觉还是薄点好吃）
9. 用心形磨具刻出芋圆。（制作过程中，如果面团感觉干了揉几下就很光滑了，如果面团过湿就加入适量木薯粉）
10. 锅里倒入水，水开后，放入心形芋圆，用勺子搅拌几下，避免沾锅底。
11. 待再次水开后，全部浮起来再煮3—5分钟捞出。
12. 捞出后过凉水，这样会很Q还不会很粘，会发现颜色也更红，很惊艳~~~
13. 西米放入开水锅里
14. 再次水开后还有白芯的时候关火闷5分钟，然后再开火煮，再闷。（反复两次）
15. 直到西米完全透明就好了，捞出过凉水。
16. 加入椰汁 冰冰凉凉的很Q弹，很漂亮~~~
好吃又营养的红薯圆子怎么做
步骤
1
先将芋头，南瓜，紫薯去皮，切成小片，隔开一定的距离摆放好，开始入锅蒸了。
2
大概蒸20分钟，用筷子很容易穿过去就可以了。
3
将三种材料分开装好。
4
先处理芋头，先将芋头压碎，压得同时加入适量的白糖。
然后慢慢的加入木薯粉，少量的加多几次，最后像揉面团一样，揉到面团不粘手就可以了。水就看情况适量的加，面干加水，面粘加粉。
芋头面团做好了，如果想吃Q一点的芋圆，就要多放木薯粉。
接下来是南瓜，方法一样，将南瓜压成泥。
由于南瓜含水分较大，所以加了很多的木薯粉，因此，南瓜圆子是最Q的。
最后揉成团备用。
最后是紫薯，因为怕紫薯串色，所以最后做。方法同上
面团做好了，准备一个大碗，碗里倒入一些木薯粉。将搓好的圆子放进去。
喜欢吃圆形的，所以全部搓圆的，也可搓成长条，再用刀切，做成长方形，或其他的形状都可以，看个人喜好。建议做小一点，这样煮的比较透。
准备一锅水。水烧开后倒入圆子，开始圆子是沉下去的，用勺子捞一下。等圆子慢慢的浮起来，说明熟了，就可以捞出来了。
最后倒入买来的椰奶，放一点龟苓膏，一碗好吃的圆子甜点做好了。
怎么用木薯粉做芋圆?
好吃又营养的红薯圆子
用料 ?
红薯去皮350g木薯粉或者蕃薯粉120g步骤 1
红薯切厚片隔水蒸至用筷子能轻松插入
步骤 2
接着捣成泥加入到木薯粉或者蕃薯粉中搅拌！「尽量选择木薯粉因为口感更好！」
步骤 3
然后和成软软不开裂的面团
步骤 4
取一小部分揉成细条切成大小均匀的块状就好！「但我有细节强迫症非要揉成正方体才罢休」
步骤 5
锅里加入冷水煮沸然后红薯圆浮在水面时再煮一分钟「如果做的红薯圆比较大就再煮两分钟」捞起来之后马上过冷水！
步骤 6
最后加入煮好的红豆汤、龟苓膏或者冰淇淋中，美味可口！
小贴士
1」木薯粉是芋圆红薯圆必备的原材料建议不要用其他替换，因为口感会有差！
2」捣泥最好采用专门的工具，我用叉子和筷子来的所以面团里还有颗粒！
3」做多的圆子可以裹粉放入保鲜袋冷冻贮藏，下次吃的时候直接煮即可！
做芋圆家里没有木薯粉可以 用面粉代替吗
可以用番薯粉代替,但是效果没有木薯粉的好。 木薯粉,也简称泰国生粉,在吉之岛、百佳等超市有出售;200g一包RMB3.5元,制作芋圆必须是木薯粉才好吃,...
木薯粉要怎么做芋圆 为什么会这样本来是一个面团突然就变成一滩水 10分
芋圆制作
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤：
1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
关于制作芋圆.木薯粉和红薯淀粉.
做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。
红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。
一般超市卖生粉的地方都会有木薯粉的，你问一下工作人员，他们会帮你找的。
另外菜市场卖大袋散装面粉、糯米粉的地方通常也有，是大袋散装的，酒楼和一些西点会用到木薯耿，你去买一点就行了。
准备自己用木薯粉做芋圆怎么做配方做好了可以加什么？
哪些配方。。。。。。。。。。我做芋圆就紫薯(/南瓜/红薯）、温水、木薯粉。。。喜欢甜的可以加点糖。。不过就像我昨晚做的紫薯芋圆。因为紫揣本来就很甜所以我就没加糖。。实在觉得淡煮完以后可以放在糖水里。。。
抹茶芋圆怎么样做软？自己今天做的时候做得太硬，求做芋圆的各个步骤，以及最重要的糯米粉和木薯粉 15分
抹茶圆。的做法 miss宋 matcha 徽：CC5926
糯米粉与木薯粉1:1混合，加入少量抹茶粉
一点点加入水，直到可以揉成团，不黏手的状态
将团分成小剂子，搓成长条，切成小粒，整成方形或圆形或异形~
将做好的圆子滚上一层木薯粉，防止连粘
放入干净的容器内，也可以保鲜袋分装，入冷冻室
烧水，等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出，过凉
依个人口味食用~
小贴士
1，我没有厨房秤之类的，量都是大概，是用煮汤的长柄汤勺来放糯米粉和木薯粉的。
2，本打算糯米粉和木薯粉用1:2的比例，做起来发现无法成型，木薯粉过多拿在手上就像凝固著流动的未知生物……﹁_﹁
3，抹茶粉不用多，我只用了菜谱封面中小勺子的1/2的量，加多了颜色可能会很深（诶这么一说弄得自己好想试试！～￣▽￣～ ）
4，水一点点的加，以防过多，要真多了，就……多加粉。
5，滚粉可以滚多点，滚成白色也没关系，煮久点就好~
6，整型的过程中，可能后面会出现搓条时容易开裂的情况，这时双手沾点水后再来弄就好啦。
7，木薯粉也就是木薯淀粉，似乎也是生粉，大超市都该有卖，买的时候注意看看背面就好~木薯粉做芋圆类的口感是最好的，但番薯粉和红薯粉也行~
8，想要Q的话，一，定，要，过，凉！
做芋圆红薯粉和木薯粉的用法一样吗？急！
你可以用糯米粉啊，都比较难搓，加油
自制芋圆，用的是木薯粉，用煮熟芋头泥参和的时候软软的不成型。 20分
紫薯去皮；
切成2cm大小方块状；
放入辅食机水位3，蒸熟；
将蒸熟的紫薯，用辅食机搅拌成泥状；
芋头切块，放入水中煮熟；
用研磨碗将芋头研磨成泥；
红薯去皮；
红薯切成2cm大小方块装；
放入辅食机中，水位3，蒸熟；
蒸好的红薯，用辅食机搅拌成泥状；
准备好了红薯泥、芋头泥和紫薯泥。上面介绍了两种方法制作成泥，蒸熟煮熟都行，怎么压成泥都形；
我用的木薯粉是美国红磨坊的，Tapioca就是木薯的意思。国内的木薯粉淘宝也有卖，还很便宜。葛根粉用的是我们这里的特产，没有拍照；
按比例做好的泥团。上面是木薯粉配的，依次是**红薯、白色芋头、紫色紫薯，下面是葛根粉配的，依次是**红薯、白色芋头、紫色紫薯，绿色抹茶味的木薯粉和葛根粉都用了，大概用了80g芋头泥、7g抹茶粉、60g木薯粉、和40g葛根粉。红薯、芋头、紫薯这类泥和木薯粉或葛根粉的比例是1:1到1:5，还加入了少量的水，揉到泥团不粘手为止；
将红薯味泥团压平成一定厚度，再用饼干模具制成1个个心形；
将芋头味泥团压平成一定厚度，再用饼干模具制成1个个心形；
将紫薯味泥团压平成一定厚度，再用饼干模具制成1个个心形；
将抹茶味泥团压平成一定厚度，再用饼干模具制成1个个心形；
最省事的是，可以先将泥团戳成细长条状，再用刀切成1小块；
将要吃的芋圆放入沸水中煮，煮到芋圆浮起后，再煮个2-3fenzh就好啦。有说将做好的芋圆放入冷水中冲一下会更Q弹，我没有这样做已经很Q弹啦。剩下的芋圆千万不要煮，直接放冰箱冷冻，吃的时候拿出来现吃现煮。煮过的芋圆放冰箱后，就不Q啦，有个办法可以恢复一点Q弹，就是再煮一遍；
煮好的芋圆，和绿豆、红豆、西米之类的搭配，一碗芋圆糖水就好啦。
木薯淀粉就是做芋圆的木薯粉吗
是的。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。颜色：木薯淀粉呈白色。
没有气味：木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品。
芋圆可以用木薯淀粉做，也可以用玉米淀粉，但是玉米淀粉没有木薯粉的透明感和韧度的。
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