没淡奶油如何做蛋挞液_没有淡奶油也可以做蛋挞
大家好！今天让小编来大家介绍下关于没淡奶油如何做蛋挞液_没有淡奶油也可以做蛋挞的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蛋挞液不用淡奶油的做法 蛋挞不加淡奶油好吃吗2.没有淡奶油也可以做蛋挞
蛋挞液不用淡奶油的做法 蛋挞不加淡奶油好吃吗
1 蛋挞液不用淡奶油的做法
食材：200g牛奶、2个鸡蛋、20g白糖、20g炼乳。
做法：把白糖和炼乳倒入牛奶中搅拌均匀，然后倒入鸡蛋液搅拌均匀，过滤一下即可，无需加入淡奶油。然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒七分满就可以了，放入提前预热好的烤箱中下层，200度上下火烤20分钟，蛋挞就做好了。
2 蛋挞不加淡奶油好吃吗不加淡奶油也很好吃。
在制作蛋挞液时加入淡奶油的目的是为了增加粘稠度和香味，使烤出的蛋芯比较饱满，口感更为丰富。但是不加淡奶油也能够制作出口感鲜嫩、甜香的蛋挞，家里没有淡奶油或者买不到淡奶油时都可以不加的。
3 淡奶油制作蛋挞液方式1、准备食材白糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶适量。
2、然后在淡奶油中加入白砂糖搅拌均匀，接着加入鸡蛋蛋清继续搅拌至无颗粒物。
3、最后在牛奶中倒入淡奶油混合液，搅拌至无明显大气泡即可。
4 蛋挞液不凝固怎么补救1.加入鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质在高温加热之后就会凝固起来，如果蛋挞液不凝固，可能是配方把握的不好，鸡蛋分量少了，因此可以加入适量的鸡蛋来帮助蛋挞液凝固。
2.蛋挞液非常的稀，也可能会不凝固，还可以适当加入少量的低筋面粉或者是淀粉，帮助蛋挞液凝固，也不会影响蛋挞内馅的幼滑口感。
没有淡奶油也可以做蛋挞
用料
（可以的）
牛奶特仑苏
一盒
砂糖
40克
鸡蛋
两个
蛋挞皮
13个
蛋挞～无淡奶油的做法
鸡蛋和砂糖搅拌均匀
倒入牛奶混合均匀
蛋挞皮摆在烤盘上，挞液倒入九分满
放入预热好的烤箱，上下火中层160度
40分钟
外酥里嫩～味道很棒
蛋挞
1.三个鸡蛋，40g白砂糖，250ml牛奶搅拌均匀
2.过筛两遍，烤箱预热180度20分钟，200度5分钟上色
3.可以根据烤箱情况增加时间或温度
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