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竹叶青酒如何做_竹叶青酒兑什么容易醉

家常菜 2024年02月27日 09:47 123 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于竹叶青酒如何做_竹叶青酒兑什么容易醉的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.竹叶青酒是哪里的特产 竹叶青酒的工艺特点
2.竹叶青酒兑什么容易醉

竹叶青酒是哪里的特产 竹叶青酒的工艺特点

竹叶青酒是山西省汾阳市杏花村的特产。竹叶青酒以优质汾酒为基酒,配以10余种名贵药材,采用独特生产工艺加工而成。它与汾酒同一产地,同产于汾阳杏花村汾酒厂,属于汾酒的再制品,因此竹叶青酒也是山西省汾阳市杏花村的特产。下面我为大家详细介绍一下竹叶青酒是哪里的特产。

竹叶青酒属于哪里的特产

1、竹叶青酒是中国历史最悠久、口碑最广泛的草本健康酒,其历史可追溯到南北朝。竹叶青酒清醇甜美的口感从唐、宋时期就被人们所肯定。

2、竹叶青酒是以汾酒为?底酒?,在保留了竹叶特色的同时,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等10余种名贵中药材,以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍精制陈酿而成的。

3、竹叶青酒产于山西省汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上均被评为全国十八大名酒之一。

4、竹叶青酒色泽金黄、透明而微带青碧,具有汾酒和药材浸液形成的独特香气。并且芳香醇厚,入口绵甜微苦,温和无刺激感,余味无穷。

竹叶青酒的工艺特点

通过上文对竹叶青酒的介绍,相信大家可以判断出竹叶青酒是哪里的特产,即竹叶青酒是山西省汾阳市杏花村的特产。那么竹叶青酒有何工艺特点呢?

其一,竹叶青酒用贮存后的汾酒做酒基,具有汾酒清香、绵软和醇厚的特点。其二,竹叶青酒用蛋清提纯的糖液加入酒液,呈透明晶莹的淡**,调匀后酒的甜味和醇香较和谐,同时不失汾酒的原风味。其三,竹叶青酒用70度的汾酒浸药材,使其色泽清亮,并有药材的芳香等。

竹叶青酒兑什么容易醉

不是用竹叶

竹叶青本身就是露酒,与竹叶青露酒是同一种酒。

竹叶青酒以陈年优质汾酒为基酒,以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。经动物功能试验和人体试食试验证明:该酒具有促进肠道双歧杆菌增殖肠道菌群的保健功能。适量久饮可改善肠道功能,提高人体免疫力。

根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义,露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。它也具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点,露酒的范围很广,包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒改变了原有的酒基风格,其营养补益功能和寓“佐”于“补”的效果,非常符合现代消费者的健康需求,赢得了巨大的市场空间。

竹叶青酒可以加冰,大家平时在外面餐馆吃饭,可能会见到很多人会在和竹叶青酒的时候加入一些冰块,这是因为竹叶青酒本身度数就不低,加入冰块会降低酒精的浓度,喝了不会很快就醉了,而且就算喝醉了也不会特别难受。

还有一点就是竹叶青酒本身是有药香味的,加一些冰块在里面会让酒香和药香更加清新浓郁,极大的增加了酒的口感,冰凉清香,回味悠长。

标签: 竹叶青酒 汾酒 特产

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