洋葱炒肥牛如何多汁_洋葱炒肥牛的做法窍门
大家好！今天让小编来大家介绍下关于洋葱炒肥牛如何多汁_洋葱炒肥牛的做法窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.洋葱炒肥牛卷怎么做2.洋葱炒肥牛的做法窍门
3.圆葱肥牛的做法大全
洋葱炒肥牛卷怎么做
食材：勺子4CM圆勺
肥牛卷250g，1个洋葱，5个蒜瓣，葱花适量，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺料酒，1勺糖，半勺黑胡椒粉，1勺玉米淀粉，5片生姜。
做法：
1、调碗汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勺糖+半勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉调匀。
2、肥牛卷冷水下锅，+5片生姜+1勺料酒大火煮至较多xie沫漂出关火，捞出肥牛卷洗干净浮沫备用。
3、热油炒香5个蒜瓣片，加1个洋葱切的块炒至洋葱变软，下肥牛卷+碗汁，翻炒均匀即可，喜欢葱花撒上葱花。
洋葱炒肥牛的做法窍门
洋葱炒肥牛
食材：肥牛卷+洋葱
酱汁：一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+少许白糖和胡椒粉+一勺淀粉+少许清水，拌匀备用～
做法：
①调酱汁
②肥牛焯水；捞出备用
③油热炒香洋葱丝
④倒入牛肉，淋上酱汁
⑤最后撒上葱花
⑥翻炒均匀即可
圆葱肥牛的做法大全
用料
肥牛卷 4两
白洋葱 中等大小1个
做法
1 洋葱洗净切丝；
2 锅中水烧开，将肥牛卷分批下入迅速的用筷子滑散，烫成变色取出，待用；
3 热锅凉油，下入洋葱丝，炒2分钟至稍稍变软后下入肥牛，放入鲜酱油、少量老抽，翻炒30秒盛出。
小贴士
1）肥牛卷一定要分批放入开水中汆烫，不能全部都到进去，否则肥牛会紧缩成一团影响口感；
2）肥牛卷之所以事先要另起锅烫成7分熟，是因为肥牛汆烫后的水中会有许多浮沫，其中含有大量的嘌呤影响健康。
圆葱炒肥牛的做法步骤
步骤 1
圆葱切丝备用
步骤 2
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锅里烧开水把肥牛放里面烫一下变色捞出，不需要煮开
步骤 3
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锅里少许油放圆葱炒香
步骤 4
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放入烫好的肥牛?酱油、蚝油、十三香，少许盐，快速翻炒几下就可以出锅了
步骤 5
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