快菜如何吃_快菜怎么做好吃？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于快菜如何吃_快菜怎么做好吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何做炒快菜2.快菜怎么做好吃？
如何做炒快菜
前言
炒快菜。清淡咸香，嫩脆，喜欢吃小白菜的朋友，一定喜欢这快菜。快菜是最近几年我们这才有的菜。是我同学介绍的，很好吃。像小白菜的菜，应该比小白菜大一点。
材料
主料：快菜500g；
辅料：油适量、盐适量、香油适量、味精适量、淀粉适量
炒快菜
1
这就是快菜。
2
将快菜洗净，切成段备用。
3
炒锅放入油，油热了加入葱姜爆香。
4
放入快菜，大火翻炒。
5
炒制一会就加入调料，盐,味精,煸炒一会出锅前用少许水淀粉勾芡，放入香油即可。
6
快菜就炒好了。
小贴士
这道菜清淡咸香，很好吃，比小白菜做起来省事，不用焯水直接炒就可以了。
快菜怎么做好吃？
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。
其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。尽管它的生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等同。
快菜极易熟，基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可。
扩展资料
白菜的营养价值
1、增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β－胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
百度百科——快菜
人民网——白菜营养价值高 教你5种白菜的简单吃法
要做出色香味俱全的快才，需要足够的技巧，也不是嘴上说说就可以的，这些干货，赶快学起来吧！
要了解菜本身的味道
甜的菜，硬要做成香辣口味，就是一个大错误。这样做不仅难吃，还把本身的味道掩盖了。所以一定要在做菜之前了解它本身的味道。
知道菜的最佳食用季节
小青菜夏季最适合吃了，脆爽可口，颜色翠绿。而冬季的小青菜，炒出来就有点苦，需要加少许白糖折中一下口味。所以也一定要了解一个菜的季节性。
调味品的使用技巧
基本的调味品我们都知道，但你知道最佳的使用时机吗？
先说糖，它的最好的提鲜调料，放在油腻的菜肴中可以除腻。放在有苦味的彩礼可以中和口味。或是菜盐放多了，也可以放点白糖。
然后是盐，盐早的话，盐分会被蒸发掉一些。如果出锅的时候放，则一定要比平时少一点。
而这里说到醋，就是开胃王了。能够中和辣味，也能除腻，还有助于分解骨头里的营养物质。
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