海带与冻豆腐如何做_冻豆腐怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于海带与冻豆腐如何做_冻豆腐怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.海带结豆腐汤怎么做好吃2.冻豆腐怎么做好吃
3.怎么做冻豆腐好吃？
4.白菜海带冻豆腐五花肉的做法
5.海带炖冻豆腐的家常做法
海带结豆腐汤怎么做好吃
海带结豆腐汤的用料
海带结 50克冻豆腐（或北豆腐） 200克蘑菇 50克姜 2片
海带结豆腐汤的做法步骤
步骤 1
冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
步骤 2
锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
步骤 3
煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
步骤 4
煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
步骤 5
出锅前撒盐即可
冻豆腐怎么做好吃
前言
该美食日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。
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材料
主料：浸海带300g、冻豆腐200g、脊骨200g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、五香粉适量、姜末适量、蒜末适量、香菜适量、葱末适量、枸杞10颗
海带炖冻豆腐
1
葱、蒜、香菜切末，姜切片，枸杞泡发。
2
海带切菱形块，放在锅里煮5分钟，加少许食盐。
3
将海带捞出过凉。
4
冻豆腐解冻，放热水里煮2分钟，过凉。
5
将海带捞出，冻豆腐攥出水分，备用。
6
热油，将姜片放入锅中煸炒出香味。
7
加清水，放入已烀好的骨头，加入五香粉，炖15分钟。
8
锅里汤呈乳白色时，放入海带和冻豆腐，炖半小时。
9
放入盐、味精、泡发的枸杞、葱末、蒜末、鸡精和香菜，盛出即可。
小贴士
1、海带一定要先焯一下，放少许食盐，时间稍微长点，3——5分钟，这样可以去掉外味。
2、冻豆腐解冻，放热水里煮一下，过凉后攥去水分，这样，冻豆腐可以充分吸取汤汁。
怎么做冻豆腐好吃？
一： 烧冻豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：腌雪里蕻50克,猪肉(肥瘦)100克
调料：植物油25克,盐1克,味精2克,酱油5克,料酒15克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克
做法：
1. 冻豆腐放清水解冻后洗净，挤去水，切成1厘米宽长条；
2. 猪肉洗净切末；
3. 雪里蕻用水多洗几遍，去其咸味，再切成末；
4. 将精盐、味精、酱油、料酒、高汤对好成调味汁；
5. 旺火坐勺，打底油，葱丝、姜丝、蒜片沧勺；
6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐条，雪里蕻末煸炒，随即倒入调味汁；
7. 等烧到汤汁不多时，用水淀粉勾芡，淋上香油后就可以出锅吃啦！
二：海带炖豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：海带(鲜)100克
调料：猪油（炼制）50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克
特色： 松软酥烂、鲜香可口。
做法：
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
3. 锅放火上，放油烧到七八成热，放入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖到海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，就可以出锅吃啦。
三： 白菜顿炖冻豆腐：
主料：冻豆腐250克,白菜300克
调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克
特色： 白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。
做法：
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油就好了。
白菜海带冻豆腐五花肉的做法
冻豆腐做法如下：
1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。
2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅**就好了，一般冻一晚上就可以了。
3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃
海带炖冻豆腐的家常做法
将五花肉切片，白菜洗净切块，海带泡发好也切成块，冻豆腐化开洗净，再挤去水分。锅内烧油，油热后加入葱段、姜片和花椒爆香，然后放入五花肉翻炒，炒至肉片变色，放入白菜和海带继续翻炒，同时加入少许生抽。翻炒片刻，注入适量清水，再加少许食盐，然后把冻豆腐放入，盖上锅盖开始炖煮。大约十五分钟后即可关火，出锅前加少许味精调味。
讲真好，泡好的海带切成丝。把豆腐切成。豆腐丁用水炒一下。把。把粮油放在锅里加热。放好油盐。葱姜蒜。等作廖。放点儿。蚝油。将海带丝。放在。放在锅里。直接返厂。一两分钟左右。然后倒入温开水。把炒好的。豆腐。也一一同放进去。僵尸。蒋锅里面的水烧开。顿。是不是？炖20分钟左右。去除就是很好的。海带多糖。
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