盐水如何煮虾_盐水虾的正确做法
家常菜
2024年02月28日 09:37 131
菜师傅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于盐水如何煮虾_盐水虾的正确做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.煮盐水虾怎么煮2.盐水虾的正确做法
3.盐水煮大虾怎么做好吃
煮盐水虾怎么煮
原料：
新鲜海虾、葱姜、料酒。
做法：
1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；
2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去
3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；
4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；
5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。
盐水虾的正确做法
1、准备原料：虾、葱、姜适量。
2、新鲜活虾洗净备用，将葱切段，姜切片。
3、将洗净的虾放入锅内，同时放入盐、葱段姜片，烹料酒，放盐和少许的鸡汁。
4、煮虾的时间不能太长就可以不用盖盖子，锅开两分钟后捞出即可。
5、捞出放凉蘸醋食用！
盐水煮大虾怎么做好吃
盐水虾的做法步骤如下：
1、准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。
2、虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。
3、锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。
4、加入适量的食盐。
5、然后再加入料酒煮开。
6、煮开后放入处理好的虾。
7、大火煮沸后即可关火，然后盛盘。
8、取一个小碗，放入葱花，再加入2汤匙酱油。
9、锅中放油，把油烧至冒烟后。
10、浇入盛葱花的小碗内，配着一起上桌当蘸料。
食材明细
大虾十二个
盐3勺
葱3段
姜3－4片
料酒1勺
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
盐水大虾的做法步骤
1
大虾化冻，挑去虾线，洗净，备用。
2
锅中注水，放入葱段、姜片，再放入盐，大火烧开。
3
放入大虾，再次烧开。
4
倒入料酒，去腥，去浮沫。
5
盖锅煮十分钟左右，即可关火。
6
盖锅煮十分钟左右，即可关火。
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