珍宝蟹如何做_汤珍宝蟹怎么做如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于珍宝蟹如何做_汤珍宝蟹怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.珍宝蟹直接清蒸可以吗2.汤珍宝蟹怎么做如何做好吃
3.珍宝蟹怎么做好吃 咖喱珍宝蟹的烹饪技巧分享
珍宝蟹直接清蒸可以吗
珍宝蟹和所有的螃蟹一样，吃的话首先想到的做法肯定是清蒸，但是每种螃蟹蒸的时间可能会有细微区别。那么，珍宝蟹蒸多长时间？清蒸珍宝蟹怎么做？
珍宝蟹蒸多长时间
珍宝蟹清蒸的话，其实时间并不需要太久，因为珍宝蟹蒸久了肉容易散掉。此外，珍宝蟹不用高压锅，容易把肉变成残渣，失去鲜味，口感不好，普通锅蒸15分钟就可以了。
活珍宝蟹清蒸做法
主料
面包蟹一只，咸蛋一个，蒜头半个
清蒸珍宝蟹的做法步骤
1、撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉
2、咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬，不容易打散，所以我是用刀背压扁切碎的，加入蒜末，全部倒入盘子，再淋上一勺油，蒸菜我喜欢用猪油，盖上蟹壳上锅蒸。大约20分钟。
3、出锅，打开蟹壳，香味扑鼻，蒜去腥，咸蛋增味，不用放其他调料。
冷冻珍宝蟹清蒸做法
主料
蟹、佐料适当
做法如下：
1、自然解冻
2、用小牙刷慢慢清理干净表面。
3、烧开水，放入锅中蒸30分钟。趁着蒸螃蟹的时间，切些姜末，倒入香醋。
4、倒一杯客家黄酒，呵呵。我喜欢配着酒喝，去腥且驱寒气。跟姜醋功效相仿。
5、起锅，开吃。
汤珍宝蟹怎么做如何做好吃
花菜煨竹荪珍宝蟹
准备时间:5分钟烹饪时间:35分钟用料:
珍宝蟹1只、花菜50g、西兰花50g、竹荪20g、熟火腿片5g、葱20g、姜块20g、料酒40ml、盐2g、汤1000ml
做法:
1.珍宝蟹洗净切块。竹荪用温水泡软，洗去杂质。葱打结，姜切块。2.用大砂锅，放入火腿片与蟹块、葱结、姜块、花菜、竹荪、料酒、汤、盐，搅拌均匀。3.烧沸沙锅中的汤后改用微火煨30分钟即可。
小贴士:
花菜很易熟，若是不喜欢吃软软烂烂的花菜，可以在出锅前几分钟时再下入花菜，这样就不会使花菜煮得过软。
珍宝蟹怎么做好吃 咖喱珍宝蟹的烹饪技巧分享
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准备食材
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珍宝蟹
1只
粉丝
100g
香芹
50g
高汤
800g
生姜
20g
香葱
50g
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步骤
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1.先把蟹处理干净，粉丝发好，香芹香葱切段，生姜切片。
2.锅里放凉水再放入姜片香葱料酒和蟹，大火煮三分钟，把蟹捞出来，把水和葱倒掉。
3.锅里放高汤，再放蟹料酒和生姜中火烧十分钟，再把粉丝香芹加入煮熟就好了。
1、用料：
珍宝蟹1只、食用油适量、姜5片、料酒1勺、大葱半根、洋葱一个、腐竹适量、莴笋3小根、咖喱1盒（4块）、水700ml。
2、做法：
（1）杀珍宝蟹，肢解成小块，要使好大劲。
（2）本地莴笋三根切片备用。
（3）腐竹提前温水泡好。
（4）生姜切片、洋葱切块。
（5）热油锅（少油）翻炒蔬菜至熟、捞起备用。
（6）再起油锅，放入姜片，将蟹肉用料酒爆香。
（7）加入700ml左右的水，能没过食材就行，大火煮开。
（8）放进蔬菜等辅料、放入蟹壳再次煮开。
（9）关火，将咖喱掰成小块入锅。
（10）搅拌至咖喱完全融化。
（11）再开火烧开，蟹壳取出，不停地搅拌，咖喱会越变越浓稠。
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