用面包机如何做快速面包_怎样用面包机做面包简单几步轻松做面包
大家好!今天让小编来大家介绍下关于用面包机如何做快速面包_怎样用面包机做面包简单几步轻松做面包的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.面包机怎么做面包2.怎样用面包机做面包 简单几步轻松做面包
3.如何用面包机做面包的做法
4.面包机制作面包的方法与步骤
面包机怎么做面包
烤面包机是现在一种常用的厨房用品,人们通常使用面包机烤面包片做早餐,因此面包机受到了很多人的喜欢。那么,你知道如何使用烤面包机吗?使用烤面包机有哪些方法和注意事项?接下来就请大家跟随我们一起来了解一下有关面包机怎么做面包的一些内容吧。
面包机怎么做面包
1、将烤面包机放在固定表面上、清洁、用于固定表面!
2、接通电源,按下功能键“变”设置“面包颜色控制器”中的“3-4”文件,然后烤约120秒可以吃了。
3、选择烘烤程度后,将面包放入切口,然后按“更改”功能按钮烘烤任意切口的面包片。
4、达到所选烘焙水平后,面包将自动打开。
5、在烘焙过程中,按取消按钮停止烘焙。
6、如果面包卡住,请在取出面包前关闭电源。(当通电时,绝对不可能使用金属物体去除面包)
7、“1”——“7”表示面包的烘烤颜色浅到强。
8、使用后,清洁破损的部件。
9、如果需要回收,间隔时间在30秒到60秒之间!
面包机怎么做面包----使用烤面包机的注意事项
1、不要将烤面包机的任何部分放在水或其他液体中;
2、第一次使用前,千万不要把面包片,让大约两分钟面包机来说,将获得一定量的烟,这是正常现象;
3、请勿触摸面包机内的热部件;
4、将烤面包机放在儿童接触不到的地方;
5、仅适用于片状面包;
6、不要放大面包或金属物体。这可能会导致短路;
7、不要用易燃的纤维使用,作为帘、,防止火灾;
8、工作时烤面包机不删除面包盘和屑(等待其冷却下来);9、在使用过程中,烤面包机的表面会有一定的热量。
面包机怎么做面包----如何维护烤面包机
1.不建议在面包烤箱中加入黄油面包,以防止奶油融化并粘附在空腔内。
2.面包烤箱必须用新鲜面包或一定湿度烘烤,否则容易燃烧。
3.不要立即在烘烤炉中切出新鲜出炉或高温的面包。否则,面包会很软。如果它被烘烤,它将不会立即跳跃并在出口处被阻挡。
4.每次使用后,应在机体冷却至室温后清洁烤面包机。如果外壳的表面太脏,具有半干燥和半潮湿的布和一些洗涤剂,然后用柔软的干布干燥清洁。
优质的面包机品牌排名
1、ACA北美
北美电器(珠海)有限公司,德豪润达的子公司,开始于1934年在美国,一个知名品牌,在全球烘焙业产品。面包机和电烤箱是众所周知的,压力锅和电磁炉进入中国市场。
2、美的
美的集团有限公司,开始于1981年,是中国家电行业的领导者,500家最重要的中国公司之一,在证券交易所,白色家电制造商和品牌第一家上市公司一个专注于家用电器制造的大型综合业务集团。
3松下松下、
松下电器(中国)有限公司,开始在日本于1918年,早期"National",然后改名"Panasonic",视听家电产品涉及电子数码办公产品、航空等众多领域,国际公司享誉全球的国际电子技术集团
4、PHILIPS飞利浦
荷兰皇家飞利浦,一个跨国电子世界知名品牌,创建于1891年生产的灯泡,在世界前500,其中重点介绍了电子行业在世界的寿命和质量照明领域,以其强大的技术创新和产品设计而闻名世界。
以上就是小编今天为你整理的有关面包机怎么做面包的一些内容,人们现在越来越了解到了早餐的重要性,所以人们在早上一般会使用面包机做早餐。希望上面的内容能够对有需要的朋友带来一点帮助,感谢您的阅读。
怎样用面包机做面包 简单几步轻松做面包
摘要:你知道如何用面包机做面包吗?首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。选取程序1,面包机开始运作,第一次揉面7分钟,暂停1分钟,第二次揉面10分钟,第一次发酵58分钟,第二次发酵50分钟,烘烤54分钟。下面就和小编一起看看用面包机做面包的具体方法吧!一、面包机做面包要多久?
用面包机做面包需要3小时左右。
发面团2小时左右,完成后自制面包真正烘烤只要1小时所以一般做面包3小时左右。
二、面包机做面包的方法(750g大面包)
(一)面包机做面包前准备工作
1、面包专用面粉:选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉,或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~
2、利乐包装纯牛奶。
3、植物油或者天然黄油:切忌不要选择人造黄油,对人体危害极大。
4、酵母粉:缺少了酵母粉,第一次做面包肯定没戏。
5、鸡蛋
6、盐。
7、糖。
(二)面包机做面包的配方
a、纯牛奶一盒:220ml(最好加热到37度)
b、鸡蛋:1-2个(根据个人喜爱咯)
c、盐:小半勺(1g)
d、砂糖:2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e、面包专用粉:2.5杯。
f、酵母粉:1小勺。(用面包机带的小勺子)
g、色拉油(或选黄油):2勺
(三)面包机做面包的步骤
第一步:放入黄油,启动烘烤至黄油溶化。
第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
第三步:启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复第一次搅面的步骤,时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程,发现面团较为黏连,可以适量的加点面粉。)
第四步:启动“普通面包、烤色中、750克”,进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟,可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
烘焙完成
第五步:做好的面包先不着急的取出来,可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬,尚未收油。冷却后呢,就十分诱人咯!
三、面包机做面包方法(手动版)
材料
鸡蛋,牛奶或奶粉,酵母,盐少许,面粉,糖。
做法
1、首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,原来都是不停的揉一小时,现在只需揉3分钟就醒20分钟,如此反复三次即可把面揉出薄膜。
2、揉出面膜后再进行发面的程序,面发好后就做面包胚,做好后再醒发15到20分钟。
3、最后烤箱200度预热,上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。
四、面包机做面包方法(通用版)
准备材料,先制作面包。
面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法,所以就不在介绍了。
和面。
将所有原料放入面包桶内,不要将酵母和盐、糖放在一起,要各放一边。开启“和面”功能,先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。
加入牛奶。
加入另一半的牛奶,牛奶量是200克左右,根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶,否则会影响面包的成型。
揉面。
加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面,因为现在的面包机打开盖就会停止工作,我们要时刻观察着。
多进行几次和面的程序,直至达到想要的效果。
将揉好的面进行切块,放回面包机进行发酵即可。
发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右,根据不同的面包机选择不同的时间,然后切片即可。
小编提醒
不同的面包机,使用方法会略有差异。具体请以手上对应品牌的面包机说明书为准。
五、零难度面包机土司的做法
原料:
牛奶:250ml
橄榄油:3大勺(约39克)
鸡蛋:1个(30克左右)
盐:1小勺(3克)
绵白糖:3大勺(39克)
高筋面粉:3杯(435克)
即发酵母:1+1/4小勺(4克)
用具:面包机
做法:
1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。
(温馨提示:在放酵母的时候一定要先在高筋粉中间挖个洞再放即发酵母哦!)
2、选取程序1,面包机开始运作。
3、第一次揉面7分钟,暂停1分钟,第二次揉面10分钟,第一次发酵58分钟,第二次发酵50分钟,烘烤54分钟,
4、新鲜面包出炉。
揉面:
A第一次间断搅拌
B第二次连续搅拌
发酵:
A第一次发酵结束
B第二次发酵结束
4、成品
面包机运行到哪一个步骤,在大屏幕上都有显示,这样就随时知道面包制作的实时情况,十分方便。
放凉一会再切片比较漂亮,加点炼奶更加美味。
如何用面包机做面包的做法
越来越多的人选择 用面包机做面包,那么用面包机做面包的方法是什么呢?如何选购一台合适的面包机呢?一起来具体的看看吧~
如何用面包机做面包:
一、咖啡巧克力蛋黄面包材料:
牛奶150毫升,黄油2大勺,盐1小勺,糖2大勺,酵母1小勺,鸡蛋一个,即溶咖啡一包,巧克力一块,食用油少许,高筋粉3杯约300克。
二、咖啡巧克力蛋黄面包做法:
1、先往面包机桶里倒入点食用油。
2、牛奶倒入面包机桶内。
3、那盐和糖倒入桶的一角。
4、再放入黄油。
5、把鸡蛋白和黄分离,先把蛋清放入桶内。
6、倒入即溶咖啡,放入巧克力。
7、3杯高筋粉倒入。
8、在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉。
9、设置好规格功能表等按开启,我选的是甜味面包,需要3个小时。
10、快烤好时离结束还有15分钟的时候,
把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面。11、等面包机响倒出整个面包切块。
面包机清洁方法:
1、清洁面包桶:将清水倒入面包桶(注意不是将面包机泡入水中哦),使用柔软的织物将面包桶内残留物轻轻擦洗干净,如果需要,可以使用少许中性清洁剂,但在使用后需要用清水将清洁剂完全去除,以达到面包桶内的“食品级”卫生标准。
2、清洁搅拌叶片:在清洁搅拌叶片时要注意动作的轻柔和清洁用品的选择。过于激烈的动作往往会引起叶片的涂层的破损;而硬质毛刷同样有可能破坏叶片的涂层,为下一次使用带来隐患。所以推荐大家只使用软毛刷轻轻去除叶片上的残留物就可以了。
3、清洁机体:机体的清洁一样需要使用软布和中性清洁剂,
同样不可以使用硬物或浸泡的方式来完成此项保养工作。正确的做法是:使用软布蘸取一些中性清洁剂、轻柔地擦拭面包机的机体(主要是机身与顶盖、底面等部位),直到将机体完全清洁,之后再用干净的清水鱼软布擦拭一至两遍、再用干布彻底擦去机体上的水痕。选购优质面包机的注意事项:
外观方面:造型美观大方,表面光洁,四周无利角锋边,使用安全方便。
规格方面:规格大小的选择,主要按家庭人口多少而定。一般选择两片式的的面包炉为宜。
操作方便性方面:选择可调式烘烤时间控制装置的面包机,可方便地控制面包的焦黄程度。
希望通过文章的介绍能够对即将装修的业主们起到一些帮助,把新家装修的精致温馨,祝愿大家生活幸福美满。
面包机制作面包的方法与步骤
先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)
2
接下来倒入面粉和酵母。
3
将面包桶放进面包机卡好。
4
选择“和面”程序,20分钟,开始!
5
等差不多成团后,可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。
6
一次“和面”程序完成后,面团的状态还不够,建议再启动一次“和面”程序。
另外,面包机揉面时间长,会生热升高面团的温度,如果盖着盖子会
让面团湿黏影响面筋,所以建议开着盖子。
7
用手检测一下,面筋已经扩展,可以加黄油了。
8
扔进提前软化的黄油,再重复一次“和面”程序。
9
取出来检验一下,可以撑开成不容易破裂的大片薄膜为宜。
10
将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。(把面包机盖上盖子,拔下电源,放在温暖处慢慢发酵,正常室温就行,因为面包的第一次发酵温度在28度左右)
11
发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份
12
取一份,均匀擀开。
13
将擀开的皮折成三折。
14
转90度后再次均匀擀开。
15
由上而下紧密卷起。另外两份也重复以上步骤。
16
三个都做好,并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来)
17
用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
18
选择“烘烤”程序,把面包桶装入面包机内,时间设定为50分钟,颜色选择中等。
用面包机做拉丝大面包,发酵1次省时间,棉花一样软,用手撕着吃
下面我就把做法分享给大家:
所用食材:
高筋面粉330克 鸡蛋1个 小米粥175克 糖30克 黄油20克 盐4克 酵母4克
具体做法:
1将除了黄油外的其它食材都放在面包机中。要按照先液体再粉类的顺序放入,鸡蛋+米粥的总重量是230克即可。再次提醒大家,不必纠结你用的鸡蛋是50克还是60克,两者相加的总重量就对了。小米粥一定是稠稠的那种!如果太稀,就减至与水或牛奶的重量相同就行。总量为215克左右。盐和糖放在面粉上面,对角放,不要放在一起。酵母放在中间。 这里要提醒大家一家,酵母要用耐高糖酵母,不要用普通酵母。
2启动面包机的揉面模式,我选择面包机揉面二十分钟,有的朋友提出,如果揉面放在厨师机更快,对,如果您家中有,就用厨师机喽!我还经常喜欢用手揉,揉的差不多了,再放进桶中进行加黄油的过程。所以,揉面的过程请随心所欲吧!
3二十分钟揉面结束,加入切成小块的黄油。有的朋友说家里没黄油,那就用橄榄油,核桃油,山茶油,玉米油,葵花籽油等等,但不要用大豆油,菜籽油等味道重的油。如果是用液体的食用油,请记得在第一步与鸡蛋牛奶一起放入,而不是在这一步!这一步,依然选择揉面程序20分钟。
4揉面程序结束后,观察一下面团的状态,如果达到这个状态就可以了。面团可以拉出薄薄的膜,不是一拉就破。如果还不没达到这个状态,可以再选择揉十分钟。注意,面包机揉面时不要盖着桶盖,这样容易使面包机在揉面过程中产生过高的温度,而让面团开始发酵了。
5将揉好的面团取出静置十分钟,然后分成两份。这两份尽量不要有误差,当然,差一克两克的没有关系。
6将面团擀成椭圆形,然后翻面。
7像吐司一样整个形。
8然后再卷起。
9整好形后就可以放在桶中了。面包桶里的搅拌桨这时要取出来,不要放在里面了。
10发酵至与桶差不多齐平就可以了。您可以放在面包机中发酵,也可以放在温暖的地方发酵。我选择放在暖气上发酵的。
11接下来,选择面包机的烤烘模式,中烧色,40分钟,烤好后立刻出炉。
倒出后立即将面包直立起来放凉即可。这里要提醒大家,放至与手的温度差不多时,就可以装保鲜袋了!不要进冰箱保鲜室,如果一两天吃不完,直接冷冻,冷冻!吃的时候,再取出来解冻,用微波炉或者烤箱回一下温,口感跟刚烤出来的一样!我家向来都是留不到冷冻的机会的!
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