海星如何做_海星怎么处理制干海星干怎么做
家常菜
2024年02月29日 09:51 116
菜师傅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于海星如何做_海星怎么处理制干海星干怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.多味海星的做法，怎么做，如何做，解详细步骤–菜谱2.海星怎么处理制干 海星干怎么做
多味海星的做法，怎么做，如何做，解详细步骤–菜谱
主料
海星
30克
油菜
80克
圣女果
30克
辅料
香油
适量
盐
是适量
香菇
30克
步骤
1.锅放适量水，先放姜片，海星
2.把香菇切片 ，圣女果对半切开，油菜切寸段
3.煮3分钟放香菇
4.2分钟后放油菜，圣女果，2分钟关火，加香油，盐。
海星怎么处理制干 海星干怎么做
海星可以制作，胡萝卜海星煲猪腱，猪腱焯水去血沫，海星洗净加入胡萝卜等佐料，炖两小时即可。
主料：海星5个、猪腱500克、水晶蜜枣2个、枸杞25g、胡萝卜1根
调料：食盐适量、姜适量
1、猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用；
2、海星用清水洗净备用；得提防有沙子；
3、胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净；
4、煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开。
5、转用煲汤模式（或小火）煲约两小时，食用时加盐调味即可。6、成品如图。
注意事项：
1、美味的海星有很多籽，一定要先清理干净。
2、制作海星是不要加入过多的调味品，以免遮盖还行本身的鲜味。
1、首先将海星进行处理，把新鲜的海星放在中洗干净表面，然后利用其它工具，把内部进行挖空（也可不挖空内脏），在进行清洗；
2、然后进行水煮，在锅中放入食用盐，等水加热煮沸之后加点冷水，让温度降低至80°-90°之间，将洗干净的原料安装大小分批放入水中进行水煮1-2个小时左右，煮到用筷子非常容易的插入到肉内部为最合适，并且在煮熟的过程中，发现海星收缩，便可捞出（根据海星的用途可选择进行水煮）；
3、制干：可以利用烘干机将海星进行烘干，卫生洁净，而且烘干效果更明显。
4、使它腹面朝上，放在烈日下曝晒4—5小时，等略微干燥后，再翻过来晒背面。这样连晒几天，直到干透即可。
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