生芒果如何制作芒果干_自晒芒果干的做法步骤图，自晒芒果干怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于生芒果如何制作芒果干_自晒芒果干的做法步骤图，自晒芒果干怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.芒果干的腌制方法芒果干怎么腌制2.自晒芒果干的做法步骤图，自晒芒果干怎么做
3.芒果干是怎么做的
芒果干的腌制方法芒果干怎么腌制
1、首先选好7-8成熟的芒果，芒果尽量选择果肉厚实、果仁薄的，如吕宋芒、紫花芒，而且芒果一定要熟的均匀，如果买回来的是生芒果，可以用在里面放几个芒果催熟。选好芒果后全部去皮，竖着切成0.5公分均匀后片，放到一边静置。
2、然后准备适量的开水，足够盖住芒果即可，再准备适量白糖和柠檬汁。开火把水烧开，放入白糖煮至融化，甜度可按自己的口味掌控，然后再加入一些柠檬汁增添风味。糖水煮好后倒入大盆中，把芒果片放进去腌制3-5个小时，腌制一晚上会更好，期间要把芒果放入冰箱里存放。
3、芒果腌制好后，把芒果从冰箱里取出，均匀的放在烤盘上，沥干水分，也可以拿出去放在阳光下晒一下，让水分干得更快一些。期间可以调制烤箱温度，预热70度，选择风扇档。
4、然后铺油纸在烤盘上，再把芒果干均匀摆盘，放入烤箱，烤3~4个小时即可，中途要记得调转烤盘，以便烘烤均匀(烘烤时间按自己的口感而定，喜欢软一点的烤的时间就短一点，喜欢硬一点的可以烤久一点)。
自晒芒果干的做法步骤图，自晒芒果干怎么做
1准备材料：冰糖100克、芒果2个。
2将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。
3将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。
4将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。
5把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。
6把芒果放到烘干机中50度火烤8小时。
芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止呕、止晕的功效。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
芒果 （mangifera indica）属 于 漆 树 科 （anacardiaceae）芒果属（meagifera），是热带优质水果之一，是世界第二大热带水果。目前，中国热带和亚热地区均有种 植，主 要 分布于 海 南、广 东、广 西、云 南、福 建、四 川 和 台 湾。?
据 测定，芒果 的 可 食 部 分 含 水 分 81%、粗蛋 白 0．6%、总糖13%、总酸 0．3%、矿物 质 0．4%，每100g 鲜果 肉 中 含 钾180mg、钙 15 mg、镁 18 mg、磷 15 mg、VC25～50 mg、β－胡萝卜素500～5 000μg、硫胺素50μg、核黄素60μg、尼克酸800μg，此外，芒果中还含有30～126mg游离氨基酸（包括人体必需的8种氨基酸），β－胡萝卜素含量较高，在热带水果中居首位。
芒果干是怎么做的
主料：
芒果适量
白糖适量
盐（选择）适量
1.芒果选生一点好炒作，我是买了青芒，放好多天都要烂了，还好还有一部分青芒储存在冰箱里，是卖家的芒果实在太生，所以没有办法让它变熟，只好用这个方法，免得浪费了，就把它晒干，因之前没有想过要晒干写菜谱，所以没有留好多步骤图，如有下次，那再来补上
2.首先把芒果水冲洗干净，用刨子把皮削掉，然后去核，再把果肉切成条或者厚片状，用少许盐翻拌，一定不要太多盐，装入容器里腌制半小时，用盐腌制片刻会出水，再把芒果用清水浸泡漂洗沥干，（如果你的芒果已经熟了，就不用做这一步工作）再用白糖腌一遍，想甜一点就多加一点，我没有称重，所以没有办法说出克度，自己估摸一下吧，夏天放冰箱腌制一晚上！（后面我会讲到腌制的问题）
3.第二天从冰箱拿出来，煮一锅水，看你的芒果的量定水位，可以淹没芒果就可以，太多没有必要的哈，喜欢甜一点的加一小块冰糖在水里，煮一会儿，冰糖化开成了糖水！
4.水开了，把芒果连水带汤一起倒入锅内煮，煮开小火再煮五分钟左右，焖一会儿，用漏勺捞出芒果，倒在一个盘子里，盘子里最好垫一条干净的干毛巾，这样可以吸干水分！晾凉，再把芒果条移到一个你用来晾晒的用具里，比如竹筛，夏天两个大太阳足够可以晒干，我是第一天晒一天，然后第二天晒一早上就这样干干的了
5.这样程度就可以收起来不用继续晒了，用保鲜袋装好，放几天就会变得软软的，口感更好的
材料
芒果（生熟适中）4斤，白糖150g，清水适量
1、芒果去皮，切成4毫米厚的芒果片。把切好的芒果片，装入盆中。
2、锅内倒清水，加糖，中火，煮至糖融化，关火，放凉。晾凉备用的糖水倒入芒果中，水量在没过芒果片就可以了。
3、用保鲜膜封口，如果不喜太甜的，可以省略泡糖水的步骤。放冰箱冷藏3到5个小时。
4、将芒果片从冰箱里面拿出来，沥干水分。放在阳台晒一天，如果是夏天，在高温的条件下，大概一天就能吃了。冬季大概要晒四五天左右，白天太阳底下晒，晚上放入冰箱内冷藏。当芒果片表面收缩，摸起来是干燥的，就可以吃了。
在晒制的过程中，每隔3—4小时翻一次面。如果家里太潮湿了，用电风扇吹一吹。
如果家有烤箱，也可以尝试烤箱版。
将腌制好的芒果片，均匀的放在烤架上，烤架下放一个烤盘，用来接住芒果滴下的汁，烤箱上下火150度，2小时，一小时要翻一次面。
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