瘦肉菜汤如何做的好吃_汤怎么做好吃，空心菜瘦肉汤的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于瘦肉菜汤如何做的好吃_汤怎么做好吃，空心菜瘦肉汤的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炖瘦肉汤的做法2.汤怎么做好吃，空心菜瘦肉汤的家常做法
3.发菜瘦肉汤的做法，发菜瘦肉汤怎么做好吃，发菜
4.瘦肉汤怎么做又嫩又好吃
5.瘦肉汤怎么做好吃
炖瘦肉汤的做法
炖瘦肉汤的做法如下：
原料：瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、圆肉10克、首乌10克。
1、洗净各种材料，红枣去核。
2、瘦肉切厚片。
3、炖盅内加入凉开水。
4、加入红枣、圆肉、首乌。
5、加入瘦肉，放入炖锅内。
6、设置炖汤模式，炖90分钟。
7、出锅前5分钟加入杞子，加入盐调味便可。
汤怎么做好吃，空心菜瘦肉汤的家常做法
瘦肉青菜汤是很常见的一道食材，就是将青菜和猪肉或者鸡肉等放在一起炖汤。青菜含有丰富的维生素，而肉含有大量的蛋白质，这二者的结合会让大家的营养均衡，而且口感上佳，制作也是很简单，适合孩子和老年人喝，那瘦肉青菜汤是怎么做的?下面就是详细的步骤介绍啦。
牛肉青菜粥
材料：牛肉，青菜心1颗，大米，糯米少许，盐，鸡精，胡椒粉，麻油
做法：1.大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中，加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮
2.牛肉一块，切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水
3.3.切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可，可适量加些麻油，增加脂肪的摄入
皮蛋瘦肉蔬菜粥
材料：皮蛋，白粥，瘦肉，上海青，盐，鸡精，白胡椒
做法：1.准备：先用高压锅熬白粥，皮蛋去壳用线切成小块，瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过。莱切成小撮。
2.把粥放进一个干净的汤锅中，下皮蛋先熬一会。
3.沸腾后下瘦肉，用勺子从底往上翻，把肉和粥搅拌一下，使肉能窝在粥中烫熟。
4.差不多肉熟的时候再下青莱，划动几下，下盐、鸡精、白胡椒等调下味即可。
可见瘦肉青菜汤的做法是很多的，不同的肉质和不同的食材其做法都是有差异的，但是总的来说对身体都是有益处的，建议大家经常食用，如果您还不知道瘦肉青菜汤是怎么做的?那就赶紧钻研上述方法吧，只要尝试过一次就能轻松搞定啦。
发菜瘦肉汤的做法，发菜瘦肉汤怎么做好吃，发菜
主料
空心菜
100克
瘦肉
150克
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.空心菜洗净切段备用
2.瘦肉切好后先在水里焯一下，去掉脏的东西
3.焯好的瘦肉冲洗干净放入锅里，再加适量水
4.加盐、糖、料酒及酱油
5.水烧开
6.放入空心菜
7.翻一下，让汤浸没空心菜
8.烧两三分钟就可以了
9.盛在盘中
小贴士
瘦肉先在水里焯一下去掉脏的东西，这样汤会比较清爽
瘦肉汤怎么做又嫩又好吃
食材
主料
发菜
200g
瘦肉
150g
辅料
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.冰箱里拿出的发菜
2.发菜清洗一下
3.瘦肉切片备用
4.锅里加水放入瘦肉，加入适量盐、白糖、料酒及酱油
5.水烧开
6.撇去上面的浮沫
7.放入发菜
8.烧四五分钟就可以了
9.装入盘中
瘦肉汤怎么做好吃
1.瘦肉汤是一道简单又健康的家常汤品。要想让瘦肉汤又嫩又好吃，首先要选择优质的瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉等都可以做瘦肉汤，但建议选用猪肉里脊或者牛肉里脊等肉质较为细嫩的部位。将瘦肉切成薄片或块状，加入清水或高汤中，用文火烧开后再转为小火慢慢炖煮，可以保持肉的鲜嫩口感。
2.除了选择好的瘦肉，配料的匹配也是关键。常用的配料有葱姜蒜、香菜、胡萝卜、豆腐等。在煮之前，可以先将配料煸炒一下，增加汤的鲜味和香气。同时，也可以根据自己的口味加入适量的盐和鸡精等调味料，提升汤的口感。
3.除了选择好的瘦肉和配料，烹饪的技巧也很重要。炖煮时间要足够长，至少1-2小时，这样可以将汤的味道炖煮出来，也可以让瘦肉更加软嫩。另外，尽量避免频繁搅拌，这样会破坏肉的纤维结构，影响口感。而且要注意火候，不要煮得太急，否则容易使肉变老变硬。总之，做一碗又嫩又好吃的瘦肉汤，需要在选择瘦肉、配料的基础上，烹饪技巧和心情也要呼应，认真对待每一个步骤和细节。
瘦肉汤要注意几个要点：
1、营养（食材搭配） 2、肉嫩(火候和码味) 3、汤鲜(取决于原料和底味调理)
一般家里做的比较多的有：
1、土豆肉片汤 土豆泥 西红柿 肉片（最好肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味）
2、 菌类 肉片汤 肉片、菌类 （蘑菇、牛肝菌等等）
3、丸子汤 猪肉丸子 番茄/黄瓜/木耳
4、海味类肉汤 海带（海米、虾仁等等）
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