干豆皮如何凉拌好吃_凉拌豆皮怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于干豆皮如何凉拌好吃_凉拌豆皮怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.凉拌干豆皮的做法2.凉拌豆皮怎么做
3.干豆皮凉拌怎么做好吃
凉拌干豆皮的做法
准备食材：干豆腐皮150g，葱50g，花椒、油、捞汁一瓶。
2干豆腐皮加水泡发，葱切细丝，辣椒切末。
3锅中倒油加热，热油倒入辣椒、花椒，碗中爆香。
4辣椒油淋到豆腐皮上，加葱丝、香菜、捞汁拌匀即可。
凉拌豆皮怎么做
食材明细
千张
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
盐
适量
白糖
适量
纯米醋
适量
鸡粉
适量
麻油
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌千张的做法步骤
1千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；
2胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；
3香菜洗净，切段；
4锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；
5捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；
6最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！
小窍门
配菜可以换成其他你喜欢的，青红辣椒丝或黄瓜丝等等……
使用的厨具：煮锅
干豆皮凉拌怎么做好吃
1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
豆皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。起锅烧水，将豆皮放入，焯2分钟后捞出沥干水分。将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。
1、豆皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。
2、起锅烧水，将豆皮放入，焯2分钟后捞出沥干水分。
3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。
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