胡萝卜韭菜如何调馅_胡萝卜韭菜鸡蛋馅饼的家常做法
家常菜
2024年03月01日 09:56 202
菜师傅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于胡萝卜韭菜如何调馅_胡萝卜韭菜鸡蛋馅饼的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.胡萝卜、豆腐、韭菜怎么做饺子馅？2.胡萝卜韭菜鸡蛋馅饼的家常做法
胡萝卜、豆腐、韭菜怎么做饺子馅？
第一步把豆腐切成绿豆大小的小粒，用油煎好盛到碗里
第二步把胡萝卜切小粒用油炒一会把煎好的豆腐倒进去一起炒，炒好之后先放一会，等炒好的豆腐跟胡萝卜步是太热的时候把切好的韭菜倒进出拌均匀即可
胡萝卜韭菜鸡蛋馅饼的家常做法
韭菜萝卜肉饺子
用料 ?
牛肉馅
调料
面
韭菜萝卜肉饺子的做法 ?
把肉馅按照1斤肉1两盐的比例，抓匀。静止10分钟，待肉馅略微变硬
分四五次打花椒水，按照一斤肉半斤水的比例，每次待肉馅完全吸收进去再加入。按照一个方向搅匀。
这是打好花椒水的状态
加入葱姜，香油，老抽，按照一斤肉二两葱，二两姜，二两香油的比例
加入菜，按照肉和菜体积一比一的比例。
和面，揪劲，擀皮，开包
前言
材料
主料：；
辅料：
胡萝卜韭菜鸡蛋馅饼
1
三碗面粉加少许酵母和少许泡打粉，加
半袋牛奶和水，和面。发酵1小时。
2
胡萝卜剁碎和鸡蛋一起炒熟，韭菜切碎和胡萝卜鸡蛋加盐味精和海米搅拌均匀。
3
把和好的面揪成大小均匀的剂子，加馅包成圆饼。
4
馅饼两面刷油，锅烧热小火把馅饼两面煎成金**，出锅即食！
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