磨菇与肉水饺如何调馅_蘑菇馅饺子的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于磨菇与肉水饺如何调馅_蘑菇馅饺子的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.香菇肉馅饺子怎么调馅2.蘑菇馅饺子的做法
香菇肉馅饺子怎么调馅
香菇肉馅饺子调馅方法如下：
用料：玉米2根、胡萝卜1根、香菇10个、后腿肉1000g、料酒适量、盐适量、味极鲜酱油适量、香油适量、白砂糖适量、鸡蛋1只。
步骤：
1、猪肉剁成肉糜，加入适量料酒，盐和味极鲜搅拌均匀。
2、香菇泡发。
3、玉米用小刀把玉米粒削下来，洗净控水。
4、胡萝卜拔丝后，再用刀切碎。香菇泡发后洗净控水切丁。
5、把玉米粒，胡萝卜，香菇加上一只鸡蛋，倒入肉馅。
6、加入适量白砂糖和香油，搅拌均匀，静置20分钟。
蘑菇馅饺子的做法
制作香菇鲜肉馅饺子，需要将鲜肉和香菇剁碎，加入调料搅拌制成香菇鲜肉馅料，再用饺子皮包成饺子，煮制而成。
具体步骤如下：
1、肉打成馅，香菇切碎。
2、肉，香菇，葱放一起加十三香，生粉，盐老抽调匀。
3、准备饺子皮开始包饺子。
4、锅里烧水，水开下饺子煮沸加点冷水。
5、用一碗调汁，油辣椒，醋，葱，可以开吃了。
注意事项：
猪肉香菇水饺虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说猪肉香菇水饺馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃猪肉香菇水饺的时候都喜欢蘸点醋来缓解，也可以喝些可以去油腻的健康饮品。
蘑菇馅饺子的做法：
主料：面粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇500g
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.面粉用清水和成面团，放一旁静置
2.猪肉剁成肉泥
3.葱姜切末
4.肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀
5.蘑菇洗净焯水
6.将蘑菇挤干水分，切碎
7.韭菜洗净切末
8.将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀
9.面团揉光滑后搓成长条
10.揪成小剂子
11.再用擀面杖擀成饺子皮
12.取一饺子皮，放入适量肉馅
13.对折捏边，捏成饺子
14.锅中坐水烧开，煮熟饺子即可
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