燃气高压锅如何炖炖牛肉_高压锅炖牛肉
大家好！今天让小编来大家介绍下关于燃气高压锅如何炖炖牛肉_高压锅炖牛肉的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.高压锅炖牛肉要炖多久，多长时间？2.高压锅炖牛肉
3.炖牛肉步骤
4.高压锅炖牛肉的做法
高压锅炖牛肉要炖多久，多长时间？
高压锅炖牛肉要炖30分钟，高压锅炖牛肉方法如下：
准备材料：牛肉 500克 、茴香 少许、桂皮 少许、花椒 少许、料酒 少许、姜 少许、生抽 少许、老抽 少许、葱 少许、干辣椒 少许。
1、首先把牛肉放入清水中浸泡一夜，倒掉血水。
2、接着往锅中倒入牛肉，清水，料酒和生姜片。
3、大火煮开，把牛肉进行焯水。
4、接着高压锅放入牛肉，料酒和香料。
5、高压锅中加入少许冰糖。
6、高压锅内放入酱油，水和葱结，开火炖30分钟。
7、取出牛肉切片，这样就完成了。
注意事项：
炖牛肉的时候放入料酒可以去除牛肉的异味，这样食用起来口感更好。
高压锅炖牛肉
高压锅炖牛肉做法如下：
材料：牛腩（切成小块）350克，萝卜（切成大块）100克，配料1，大葱1小段，姜2片，蒜3个，八角1个，桂皮1小片，草果1个，红枣2枚，桂圆2个，盐，干辣椒，冰糖(随意)，料酒1勺，配料2，大葱.1小段，姜.2片，蒜.2个，盐.，李锦记柱候酱。
1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2.锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3.大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入萝卜大块。放配料（一）或（二），最好不要时放。
4.倒温水没过牛腩萝卜、小火慢炖，将熟时放盐调味。5.牛腩熟烂即可。
炖牛肉步骤
用高压锅炖牛肉需要几分钟
大火烧开至发出滋滋声后转中火，让声音保持着，压四十分钟左右即可。
大炖牛肉 用料 主料：牛肉750克 辅料：黄豆酱油50克、干黄酱20克、冰糖15克、盐10克、高度白酒适量、大葱1根、生姜1块、八角5个、桂皮1块、 大炖牛肉的做法： 1、准备所有材料 2、牛膝盖窝儿筋，看着过瘾不？不过不太容易买 3、牛腰窝儿肉，专门挑了一块肥瘦相间的，非常棒，竟然有点雪花纹理 4、将肉洗净，剁成块备用 ，牛筋的块儿要比牛肉的块小一倍左右 5、葱切段，姜切厚片备用 6、牛肉和牛筋冷水下锅，烧开后撇去浮沫，倒少许白酒，放一点葱姜煮五分钟左右 7、将牛肉捞出来入进高压锅中，焯牛肉的汤用细箩过一下倒进高压锅中煮开 8、将所有调料放进锅中再次烧开，盖锅盖，上减压阀，大火烧开至发出滋滋声后转中火，让声音保持着，压四十分钟左右即可 9、大炖牛肉成品 。
高压锅炖牛肉需要多长时间
高压锅炖牛肉材料：新鲜牛肉，葱，姜，川花椒，白胡椒，料酒，盐，酱油，白糖，陈皮。
做法：把牛肉洗净，切成一寸见放的块，在冷水中浸半小时左右，倒去血水再洗几次后放入高压锅里，加冷水没过牛肉，放进葱段，姜片，十到二十粒花椒，五到六粒胡椒，适量料酒，盐，酱油，少量白糖，一两片陈皮，用筷子把肉和佐料搅拌均匀。
把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。
高压锅炖牛肉的做法
菜谱做法：
1.牛腩适量洗净备用。
2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
怎么用高压锅炖牛肉
用料：
1、牛肉一斤半。
2、土豆一斤半（可依个人喜好增减）。
3、香菜两棵。
4、葱半两。
5、老姜一块。
6、蒜半个。
7、豆瓣酱两大匙。
8、白糖一大匙。
9、酱油半汤匙。
10、香油一大匙。
11、料酒三大匙。
12、盐、味精适量。
做法：
1、将牛肉过沸水去血沫；土豆去皮切滚切块；葱切段；姜、蒜切末。
2、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、豆瓣酱、姜蒜末、葱段用小火炒出香味，烹料酒后加约一斤半汤或水，用大火烧沸后改中小火熬五分钟，用漏勺打去渣料，放盐、味精、白糖、酱油、牛肉，烧沸后倒入高压锅，加盖用大火烧沸后，改小火压约四十分钟，熄火让锅冷却至能开盖时，放入土豆、盐，加盖（不用盖死）用中火烧至土豆软熟汤汁浓稠时，放香油铲匀后起锅装汤钵内，撒上香菜即成。
LZ，你如果要图，再给我留言。
高压锅炖牛肉怎么做 高压锅炖牛肉
高压锅炖牛肉
主料
牛腩2000克
辅料
葱适量 料酒适量
十三香料包适量 黄豆酱适量
山楂适量 姜适量
盐适量 酱油适量
大料适量
高压锅炖牛肉的做法步骤
1. 牛腩适量洗净备用。
2. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6. 水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
高压锅炖牛肉怎么做
家常高压锅炖牛肉的做法步骤
家常高压锅炖牛肉的做法图解11. 大葱切段（没有大葱，我就用洋葱了）姜蒜都切片，稍厚些没关系。干辣椒，大料，冰糖，盐，准备适量。
家常高压锅炖牛肉的做法图解22. 老抽上色，生抽提味，醋和料酒除膻味，番茄酱调味。各准备适量。（这道菜我没放花椒，桂皮，香叶，小茴香，会改变牛肉的香味）
家常高压锅炖牛肉的做法图解33. 把牛肉表面洗净，切块2厘米左右的块。
家常高压锅炖牛肉的做法图解44. 牛肉下大锅，锅里放冷水，开大火煮，不要盖锅盖，可以把牛肉的膻味散发出去。煮的过程中要搅动牛肉几次，避免牛肉粘锅底。
家常高压锅炖牛肉的做法图解55. 水开后，保持中大火，撇除水面血沫和脏东西。同时要搅动肉块几次，避免粘锅。注意不用太早开始撇沫子，在水花翻动很大的时候，这个时候最容易操作。
家常高压锅炖牛肉的做法图解66. 把肉块和撇去浮沫的热水，都放入高压锅，热水要盖住肉块，可以稍微多些，避免烧干锅。放入葱、姜、蒜、大料、干辣椒、冰糖、盐、老抽、生抽、料酒、醋、番茄酱，各种调料按照自己口味适量添加。盖高压锅盖，中火烧开至高压锅喷气。改中小火炖，炖45分钟后关火。
家常高压锅炖牛肉的做法图解77. 等待高压锅安全阀落下，打开锅盖。
家常高压锅炖牛肉的做法图解88. 将高压锅里的肉和汤转到大锅中，开中大火收汤。这个步骤中需要多次翻动肉块，避免粘锅底。等汤汁收到浓稠时，就可以关火出锅了。
家常高压锅炖牛肉的做法图解99. 装盘！可以撒香菜叶、小葱点缀颜色！
使用高压锅炖牛肉大概需要多长时间？
高压锅炖牛肉需要上气后，压25分钟，做法如下：准备材料：牛排肉600克、土豆1个、油2汤匙、绵白糖2小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、精盐1小勺、大葱1根、香叶3片、八角2个、桂皮2块、姜1块、热水1壶 一、牛排肉用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水。
二、准备炖肉佐。三、锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色。
四、下牛排肉炒至上色。五、加入酱油。
六、翻炒上色后关火。七、高压锅中加入炖肉佐料。
八、加入炒好的牛排肉，加入热水。九、加入料酒。
十、上气后，压25分钟。十一、土豆切块。
十二、压好的牛排肉。十三、倒入炒锅中。
十四、加入蚝油。十五、加入盐，大火烧开锅。
十六、转小火慢炖，炖至汤汁收浓即可。
高压锅炖牛肉的做法
炖牛肉家常的做法如下：
1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。
3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。
1、食材：牛肉五斤、葱适量、姜适量、酱油适量、大料适量、花椒适量、咸盐适量。
2、先将买来的牛肉剁成小块备用。
3、将剁好的牛肉放到洗净的高压锅内，将切好的姜片、葱段和花椒大料也放进锅内，加入适量的盐，放入适量的酱油。
4、加水，只要将水高于所有材料一点就可以了，一切都放好后就可以盖盖了。
5、放到火上加热，最重要的就是加热时间。
6、将高压锅放到火上后不能记时，当高压锅发出呲呲的响声时就可以记时了，一般二十五分钟就可以了，这时的肉的口号已经很好了，如果上年纪的人吃，可以多炖两分钟。
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