杏子如何做果酱_杏子果酱自制方法杏子果酱熬制方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于杏子如何做果酱_杏子果酱自制方法杏子果酱熬制方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.教你如何家常快速制作杏子酱？2.杏子果酱自制方法 杏子果酱熬制方法
3.杏酱做法
教你如何家常快速制作杏子酱？
杏子酱是用杏子、冰糖和柠檬等制作的一种酱类食物，杏子酱的主要原料是我们常吃的杏子。而杏子产自我国北方地区，果实色泽鲜艳、营养丰富，而且深受人们的喜爱，是非常适合用来制作过奖和罐头的。杏子酱是很多年轻人非常喜欢的一种果酱，那么大家知道如何家常制作杏子酱吗?
教你如何家常快速制作杏子酱
杏子酱的方法其实是非常简单的，首先我们要准备杏子大概800克，再准备白糖100克，老冰糖100克，还要柠檬半个，准备好这些食材之后，大家就要开始制作我们最喜爱的杏子酱了，这个方法是非常简单的，大家只要学会了，在平常购买回来新鲜的杏子和柠檬就可以制作了。
1.将杏去皮去核后切成小丁;
2.在杏肉丁上撒上白糖腌制，直至出水;
3.倒入锅内，加冰糖和柠檬汁熬煮;
4.小火熬至浓稠后关火;
5.冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，旋紧盖子等自然冷却后冷藏。
杏子酱的烹饪技巧
大家在制作杏子酱的时候还要注意几个小技巧，这样会让做出来的杏子酱更加美味诱人。首先，在煮果酱时不要用铁锅，其它的锅子都可以;其次，煮的时候要搅动，以免沾底;再次，浆果类的水果都可以先腌制，这样就可以不用加水;还要注意，储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用;开盖后要在短时间内食用完毕。
吃杏子酱有什么好处
制作出来新鲜美味的杏子酱之后，大家就可以经常吃一些了。食用杏子酱不但可以缓解口干的情况，补充津液，还可以帮助美容养颜，有效的缓解肌肤衰老，并且还可以补充丰富的维生素A，咳嗽人群食用杏子酱还有注意提高免疫力、止咳平喘，老人常吃一些杏子酱，还有降低胆固醇、减肥的好处。
根据上面的步骤，大家就可以准备相关的食材，抽出一个小时左右的时间，在家就能做出新鲜美味的杏子酱了。杏子酱的制作除了要掌握准确的步骤之外，还需要挑选优质的食材，如果是腐坏变质的杏子和柠檬一定不要用，不然对身体造成一定的危害就不划算了。通过以上详细步骤，相信大家也对杏子酱的制作非常感兴趣了吧，那就马上动手制作一份出来享用吧。
杏子果酱自制方法 杏子果酱熬制方法
杏子酱
材料
新鲜杏子，白糖，麦芽糖
做法
1.把杏子洗干净，用小刀削去皮，然后把果肉削下来。我用了杏子700g，削下来杏子果肉的净重为500g左右
2.取一个耐酸的锅子，把杏子果肉放进去，同时放100g白糖
3.开小火慢慢煮，边煮边用木铲把杏子果肉捣碎
4.等锅中的白糖完全融化，放麦芽糖150g进去
5.保持小火，边煮边用木铲不停搅拌，大约煮二三十分钟，看到果酱慢慢边稠，比自己想要的稠度稍稀点的状态，即可离火。稍凉一会儿，热装入干燥耐热的容器，盖上盖子，室温下放置到完全凉透，再放冰箱冷藏
杏酱做法
1、材料：杏（去核）480克，白砂糖130克，柠檬汁适量。
2、把杏子一分为二，放到容器中。
3、加入白砂糖，拌匀。静置1-2小时后，看到释出很多汁液。
4、倒入不粘奶锅，大火熬沸腾。
5、小火继续熬，撇去浮沫，中间要不停的搅拌，略粘稠时，加入柠檬汁。
6、继续熬至粘稠状态，放至温热，装入容器内，冷却后密封保存。
杏酱的做法:
1.材料:熟鲜杏1500克，白糖200克，带盖玻璃罐2个。
2.准备好食材和用具待用。
3.将杏洗净开两瓣，取出杏仁。剪掉杏肉上的黑疤，在烂的地方果断把整个杏扔掉。因为水果烂了，整个水果都吸收了发霉的物质，所以不要吝啬。
4.将杏肉分两次放入蒸煮机进行预处理。
5.加入50g水，使料理机正常运转，研磨成细腻的糊状。
6.将打磨好的果泥倒入锅中，加入白糖，小火煮沸，用木铲自下而上不断搅拌，使水分慢慢蒸发。
7.炒酱料的同时，将罐头瓶和盖子放入开水锅中煮5分钟，杀菌消毒。
8.煮的时间比较长，要耐心的搅拌和搅拌。感觉粘稠的时候，拿出消毒过的罐头瓶，用小勺慢慢放入罐头瓶。9.装满果酱后，立即拧紧盖子。
10.放入蒸笼蒸5分钟，目的是为了消灭馅料操作时带入的细菌。
1.蒸好后放在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏。只要消毒和灌装到位，果酱可以保存半年以上。
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