如何制作墨西哥玉米饼_您如何制作正宗的墨西哥玉米饼？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作墨西哥玉米饼_您如何制作正宗的墨西哥玉米饼？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.马萨卡（一种墨西哥传统的玉米面糊饼）2.您如何制作正宗的墨西哥玉米饼？
马萨卡（一种墨西哥传统的玉米面糊饼）
马萨卡，是一种墨西哥传统的玉米面糊饼。它是墨西哥最重要的食物之一，也是世界上最古老的食物之一。马萨卡的制作方法简单，但是需要一些技巧。它可以用来制作各种墨西哥美食，如玉米饼、塔科斯、恰帕蒂等。
制作马萨卡的材料
制作马萨卡的材料非常简单，只需要两种材料：玉米面和水。玉米面可以在大型超市或墨西哥食品店中购买到。
制作马萨卡的步骤
1.准备好玉米面和水。将玉米面倒入一个大碗中，慢慢地加入水，用手搅拌，直到形成一个柔软的面团。
2.将面团分成小块。将面团分成小块，每个小块大小约为一个高尔夫球大小。
3.压扁面团。使用压面机或手动压面机将面团压扁成薄饼。如果没有压面机，可以使用一个平底锅或平板电视机来代替。
4.烤饼。将饼放在烤盘上，用中火烤制。当饼的表面变干时，翻转饼，再烤一会儿。烤好的马萨卡应该是金**的。
如何食用马萨卡
马萨卡可以用来制作各种美食。最常见的是玉米饼。将马萨卡放在平底锅中加热，然后加入你喜欢的配料，如鸡肉、牛肉、豆类、蔬菜等。将配料放在饼上，卷起来即可。
马萨卡也可以用来制作塔科斯。将马萨卡放在平底锅中加热，然后加入你喜欢的配料，如牛肉、鸡肉、豆类、蔬菜等。将配料放在马萨卡上，然后将马萨卡对折成半圆形，再用牙签固定。
您如何制作正宗的墨西哥玉米饼？
玉米饼是一种传统的墨西哥食品，以玉米浆为主要原料制成。大多数玉米饼是浅**的，味道比较清淡。玉米饼可以搭配各种菜肴食用，例如牛肉、鸡肉、豆类和蔬菜等。玉米饼也是素食者的理想选择，因为它不含任何动物制品。
为了制作玉米饼，您需要玉米面、温水和盐。制作玉米饼的最重要的材料是玉米面，它是通过将干燥玉米浸泡并磨成粉末制成的。当您购买玉米面时，请确保选择高品质、未受污染的产品。温水的温度很重要，如果水太热，玉米面粉会变成泥状，而水太凉则会使面粉不够黏稠。最后，加入少量的盐可以提升玉米饼的味道。
制作玉米饼非常简单。将玉米面、温水和盐混合在一起，搅拌至制成一块面团。将面团分成适量的小块，并分别压成圆形的饼状，然后放入平底锅中烘烤。每一面烘烤约2-3分钟，或直到饼变得金**和微微饱满。您可以根据自己的口味添加各种配料，例如切碎的洋葱和西红柿，酱油和酸奶油等。最后，您可以享用美味的玉米饼啦！
正宗的墨西哥玉米卷是由玉米饼、填充物(通常是一些煮熟的肉和一些干肉，这样玉米饼就不会变湿、变软、裂开)和酥油(最好是猪油)组成的。
你要知道的最重要的技巧是，玉米饼要稍微煎一下，猪油热的时候煎5秒钟左右。这样可以除去一些水分，使玉米饼更坚固，但又足够柔软，可以填充和折叠。
如果你找不到正宗的墨西哥食品店，我建议你先把牛排煎一下，切成小块(taqueros的专业工具是一把很重的屠刀)，然后把它当作馅料。然后加入切碎的洋葱和香菜，几滴柠檬和一份莎莎酱。
墨西哥辣酱通常对美国人很残忍，所以我要告诉你一个我自己的秘密，就是把最辣的墨西哥辣椒变成一种甚至连医院里的病人都能吃到的辣酱。
首先，把每个墨西哥辣椒的小棍子和辣椒头上的帽子拿下来。接下来，把每个墨西哥辣椒从头到尾切成两半。“用刀去掉所有的种子。然后。在热锅慢火(快火将寄出所有的热量墨西哥胡椒和疯狂的让你咳嗽),库克两边的墨西哥胡椒,直到他们有点烧焦的,一旦墨西哥胡椒做饭,把它们混合在搅拌机用水足以让搅拌器的叶片,一个番茄每4墨西哥胡椒,少许盐,一个或两个蒜瓣和少许孜然芹(可选)。这样做出来的萨尔萨刚开始可能会有点辣，但相信我，它不会像普通墨西哥人做的萨尔萨辣。
顺便说一下，墨西哥的玉米卷鉴赏家声称，你可以通过辣酱的质量来判断一个玉米卷摊的餐厅。就像其他人已经说过的:找一个柔软的玉米饼，玉米或小麦都行，放点东西在里面，卷起来，瞧，你就有了一个墨西哥玉米卷。不一定要有肉、洋葱或香菜。我一直在做炸豆卷，我很喜欢。
这是传统的，正宗的浅炸玉米饼。包括肉、洋葱、香菜和莎莎酱。当然还有酸橙，在墨西哥我们叫它柠檬，因为没有酸橙的墨西哥烤玉米卷是不可能存在的。
你可以在上面加鳄梨酱，或者加洛辣酱，或者任何你喜欢的东西。肉可以是牛排，牛腩，腌牛腩，猪排骨，排骨，鸡肉，羊肉(barbacoa de borrego)。
这些是玉米饼艾尔帕斯特，**的洋葱和香菜是菠萝。是的,真的。他们太棒了。
卡纳斯塔玉米饼有各种各样的馅料，比如土豆泥、炸猪油、炸豆、奶酪或阿杜波。
墨西哥煎玉米卷(炖玉米卷)的馅料是这样的:
逆时针方向依次是:tinga de pollo(鸡肉)、chicharron en salsa verde(不可翻译，你可能会盯着看)、炸豆、rajas con crema(奶油辣椒)、papas con longaniza(土豆加西班牙辣香肠)和米饭。和萨尔萨舞。和石灰。
上图中的墨西哥煎玉米卷(或cazuelas)在派对上非常受欢迎，你选择几个墨西哥煎玉米卷在每张桌子上服务，每个人都用他们选择的东西做他们自己的墨西哥煎玉米卷。
还有墨西哥玉米卷之王，莫雷洛斯州的墨西哥玉米卷。在这里，一份玉米卷就能吃到一整餐。他们通常吃米饭，他们可能会吃煮鸡蛋，nopales, milanesa(鸡肉、猪肉或牛肉片裹上面包屑油炸)，奶酪，肉，上面提到的guisados，甚至一两个辣椒rellenos(墨西哥胡椒或波布拉诺辣椒，填满奶酪，裹上面包屑油炸)。
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