如何做面浆_浆面条的酸浆怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做面浆_浆面条的酸浆怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.粉浆面条的浆水怎么做？能说的详细点吗？谢谢2.浆面条的酸浆怎么做
粉浆面条的浆水怎么做？能说的详细点吗？谢谢
材料
黄豆，绿豆，面条，芹菜，干芝麻叶，盐，鸡精，鸡精，香油，辣椒油
粉浆面条的做法详细介绍
1.原料绿豆、黄豆、面条、芹菜、干芝麻叶、盐、八角、鸡精、辣椒油、香油
2.首先要做的就是把绿豆给清洗干净了，然后，用清水浸泡10个小时
3.侵泡好了，就把其打成豆浆
4.然后再装进容器里任其自然发酵至有酸腐味到（大约1-2天）
5.黄豆加盐、八角煮熟；干芝麻叶用热水浸泡回软，洗净，继续用热水浸泡2小时，芹菜洗净焯水切粒；
6.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入芝麻叶、面条、盐，煮5分钟，加鸡精。
7.撒上黄豆、淋香油、辣椒油、芹菜粒即可。
以上就是面条的做法，虽然有一点点复杂，但很好吃，你可以试试。
浆面条的酸浆怎么做
简单版浆面条
主料
挂面适量 浆面调料一包
芹菜 胡萝卜
黄豆 花生
盐
简单版浆面条的做法步骤
1.?提前三个小时把黄豆泡上，这样容易煮熟。
2.?胡萝卜切丝。
3.?芹菜梗切丁，芹菜叶留下备用。
4.?制作两碗浆面条，用半袋料，用水调成糊。
5.?烧水把挂面、黄豆、芹菜叶、胡萝卜一同放入。
6.?煮到面条软熟，放入芹菜丁，倒入准备好的料糊。煮至汤变稠，放入适量盐，即可关火。
7.?盛出，撒上花生碎，开动吧！
材料：绿豆200克、水1千克、盐6克、葱5克、姜5克、花生20克、芝麻2克、芹菜30克、辣椒10克、香油10毫升、五香粉5克。
做法：
1、把绿豆用水浸泡30分钟，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中；
2、待一两天后，浆水发酵变酸；
3、把酸浆倒在锅里煮至80度，浆水的表层泛起一层白沫时，要用勺子轻轻打浆；
4、待浆沫消失后，放入香油、五香粉、盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒，关火即可。
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