红皮萝卜如何做泡菜_红萝卜怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红皮萝卜如何做泡菜_红萝卜怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.求四川泡菜酸萝卜的做法，越详细越好！做出来是粉色的丁，我以前去过四川尝了泡萝卜，酸爽脆，用什么萝卜2.红萝卜怎么做好吃
3.萝卜泡菜的做法
求四川泡菜酸萝卜的做法，越详细越好！做出来是粉色的丁，我以前去过四川尝了泡萝卜，酸爽脆，用什么萝卜
材料：白萝卜一根、小米辣适量、生姜适量
调料：八角一个、白醋2瓶、食盐适量、凉白开适量
制作方法：
1、白萝卜清洗干净，切成大块。
2、泡菜坛子清洗干净，不能有水分，放进生姜、小米辣、萝卜块。
3、放入一个八角。
4、倒入2瓶白醋。
5、加入适量食用盐。
6、倒入少量凉白开水（将所有食材淹没）。
7、盖上泡菜坛子盖，在坛口加水密封，防止空气进入。
8、等待24小时后，即可取出食用。
红萝卜怎么做好吃
菜名：红萝卜小腌菜
准备食材：红萝卜1根、辣椒面适量、花椒八角适量、盐半勺、小葱适量、香醋、五香粉
烹饪步骤：
1、 准备一个大一些的红萝卜，用盐去揉搓它的表皮，可以多揉搓一会儿，然后将它清洗干净。
2、 洗好之后将它切成小长条，不需要太长，像中这样就可以。
3、 切好之后放在太阳底下将它们晒干，要多晒一会，确保已经是很干的状态。
4、 把晒干的萝卜条用开水去清洗几遍，一定要用开水，为了可以洗掉上面的灰尘。
5、 洗好后放在碗里，在里面加入辣椒面、盐、小葱、香醋和五香粉，把胡椒和八角放在最上面。锅中加入少量的油，烧热之后淋在上面。
最后把小米辣放进去，这样就可以吃起来了。尝上一口鲜香又爽口，配上粥或者是米饭，不需要再吃其他的菜都可以吃上两碗。
小贴士：
1、 这里选用的是红萝卜，这种萝卜比其他的品种营养价值更高，尤其是在冬天特别适合吃这种红萝卜。
2、 如果平时就喜欢吃这种小腌菜，可以一次多做一些。不吃的时候密封冷藏起来，在这样的季节里一个月都不会坏。
3、 如果你很喜欢吃辣，可以多放一些辣椒面，根据自己的喜爱去掌握这个量就可以了。
4、 虽然这种小腌菜的味道很好，但是也不建议一次吃的过多，毕竟腌制的食品吃的锅多对我们的身体会造成一定的影响。
萝卜泡菜的做法
一、泡菜红萝卜。
1、准备食材：红萝卜1600g、糖120g、白醋20g、盐20g、鸡精10g、陈醋130g、白醋20g、生抽140g、蒜片100g。
2、红萝卜洗净削皮切片。
3、找一个大点的盆把切好的红萝卜加20g盐腌出水分。
4、蒜切薄片。
5、另取一个盆加糖120g、白醋20g、鸡精10g、陈醋130g、生抽140g、蒜片100g，搅拌融化备用。
6、腌好的萝卜用挤菜神器挤掉多余水分放入盆里加入调好的汁冰箱腌一晚上就可以吃了，酸甜爽脆，喜欢辣的可以放小米辣。
7、开胃小凉菜就做好了，酸甜爽脆好吃的停不下来。
二、糖醋红萝卜。
1、准备食材：掉根部，然后用刀把萝卜拍松。大蒜拍碎，香菜切成大段
2、加盐，糖，醋，麻油搅拌。搅拌好摆的时间越久越入味。
三、红萝卜包。
1、准备食材：普通面粉200g、红萝卜2个、鸡蛋2个、发酵粉3g、盐、糖、酱油、鸡精、芝麻油。把红萝卜榨汁、把红萝卜渣拿去加芝麻油炒鸡蛋，加调味料炒熟起锅，放凉，红萝卜汁与发酵粉混合加面粉揉面团，搅拌到光滑细腻，放烤箱进行机发酵，待面团发酵到两倍大，取出，分成小六个。
2、蒸锅放水小火焖着，等微热时把包好的包子放锅里，不盖锅盖蒸三分钟，然后盖锅盖即可，
3、十五分钟后关火，不要急着开锅盖，等三四分钟后开锅盖，包子不会收缩哦，
4、这就成品，软绵绵，很香也很好吃哦。
材料白萝卜2条，1.盐2大匙，2.**色素1又1/2小匙，糖2大匙，甘草2片，米酒2大匙，冷开水2杯
做法(1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥干水份备用。
(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料(2)拌匀备用。
(4)将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料(2)后将袋口密封浸泡，置于阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3?6?55天后即可食用，冷藏约可保存15天。
材料白萝卜2斤，盐，糖，米醋，贵州剁辣椒酱，野山椒
做法 1.把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长.
2.最后改刀切成片(注意中间不切断，因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行，所以切的时候相对很容易)，然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.
3.然后加入白糖，米醋(也可以用白醋)，剁椒酱，野山椒，然后搅拌均匀，最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里，明天吃一定味道不错!!
主料：白萝卜（5个），
辅料：细葱（100g），蒜（30g），生姜（15g），
调料：粗盐（2/3杯），虾酱（3大勺），辣椒粉（5大勺）
做法用料准备：
1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。
2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。
3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。
4.虾酱：加一点水后，煮一下。
二、具体过程
1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。
2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。
制作要点：
用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。
食用：
也可以在制作过程中，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。
材料白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米
做法 1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。
2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。
4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。
材料白萝卜1条，1.盐1/4杯，2.辣椒粉1/4杯，辣椒酱1/4杯，蒜末2大匙，糖2大匙，香油适量
做法 (1)白萝卜去叶茎部份，带皮将表层洗净沥干后，切成2公分方块状，再用盐腌制约12小时，使其自然软化，期间要不时翻动均匀，再将盐水滤掉(若觉太咸再以水冲淡即可)。
(2)将调味料(2)加入上述白萝卜方块中拌匀腌制入味，放入冰箱冷藏一天即可食用，约可保存1周
材料红萝卜两根，白萝卜一小截
做法 1.红萝卜两根，白萝卜一小截洗净去皮，用开水烫一下，切片。我为了美观点，切成了小花的样子。
2.少量矿泉水，家里正好有，凉白开也可以的。放白色的米醋，白糖，盐，几个干红小辣椒。这些都可以根据自己的喜好增减的，不喜欢太酸的，可以少放点醋。
3.找一个干净的容器放里面红白萝卜片，然后倒入调好的醋汁放冰箱冷藏，两天后即可食用，可保存一周。
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