糯米蛋如何开壳_20个糯米蛋需要多少糯米
大家好！今天让小编来大家介绍下关于糯米蛋如何开壳_20个糯米蛋需要多少糯米的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.糯米蛋怎么做2.20个糯米蛋需要多少糯米
3.怎么学做糯米蛋？
糯米蛋怎么做
用料
生的咸鸭蛋 5只
糯米 适量（根据鸭蛋的数量，自己估计下）
五花肉 适量
老抽、生抽、盐、料酒 适量
做法
1
糯米蛋的做法 步骤1
准备原材料，生的咸鸭蛋、糯米、五花肉
2
糯米蛋的做法 步骤2
糯米洗净，五花肉洗净切成丁！加入准备好的配料：盐、老抽、生抽、料酒腌制2小时左右，让五花肉和糯米入味！
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糯米蛋的做法 步骤3
鸭蛋一头敲破一个口子倒出蛋清！蛋黄留在蛋壳中
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糯米蛋的做法 步骤4
把腌制好的糯米装入鸭蛋中
5
糯米蛋的做法 步骤5
上锅蒸一小时左右
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糯米蛋的做法 步骤6
出锅
20个糯米蛋需要多少糯米
糯米鸡蛋怎么做，香浓软糯，让人回味无穷呢？
和闺蜜一起出去玩儿，在一家餐厅里品尝到一个非常精美好看的菜品，就是将糯米和其它食材一起放入鸡蛋壳里制成的“彩色糯米蛋”。第一眼就被这个色糯米鸡蛋给惊艳了一下，和名字一样，这一鸡蛋壳里盛着各种食材，色彩搭配的特别漂亮，盛着小小鸡蛋壳里，更显得小巧精致，精美诱惑。
不仅仅是看起来好看，这样一款讨人喜欢诱人的糯米鸡蛋仅仅只是高颜值那就太遗憾太令人失望了，事实上这卖10元一个的“鸡蛋”可不只是令人垂涎欲滴的，它的味道和味道和它外形一样令人惊艳。糯米自身的浓醇软软糯糯混合了各种蔬菜的香气，也有鸡蛋和肉粒的香醇。
仅仅小小一口就让人体验到了比较丰富的口感和美好的味道。也因为精巧量减少，更显得意犹未尽，我与闺蜜两人禁不住吃了了好几个，或是依依不舍。食材和辅材：鸡蛋（松花蛋）、玉米、绿豆、红萝卜、食用盐、耗油、生抽酱油作法流程：
第一步糯米提早一个小时清洗泡浸；新鲜鸡蛋清洗机壳，把机壳的短头摆脱除掉，倒出来里边的鸡蛋清，留有鸡蛋黄预留；胡萝卜切丁
第二步糯米捞起来滤水，添加扁豆、玉米、胡萝卜丁，加入食用盐、耗油、生抽酱油一起拌匀；用勺子把炒好的糯米食材装进鸡蛋壳里，再倒入少许冷水炒锅加冷水烧沸，放进鸡蛋壳用中火蒸半小时之上，关火后焖5min后就可以取下服用
小提示喜爱吃肉肉的小伙伴可以加入一些肉粒，例如香肠腊肉、香肠等，假如是新鲜的肉要提前腌渍；鸡蛋能够换为鹅蛋，作法是一样的，可是鹅蛋做出来的会更好看些，由于鸭蛋壳色彩和层次感要比鸡蛋要好一些；
火锅配菜和调味料都能够换为你喜欢的食材；家中有锡箔纸的能用锡箔纸把鸡蛋壳给包裹起来再隔水蒸，这可以使里边的食材遇热更匀称。
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怎么学做糯米蛋？
300克左右。
最近朋友圈流行一个蛋，土豪们争相购买，它的名字叫贪吃熊糯米蛋，市场价8-10元一枚。这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，虏获了男女老少的心。目测，要比脆皮玉米更受欢迎呢。
准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右。
1、糯米洗净开水浸泡三小时以上，沥干水分。
2、五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时。
3、香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁。
4、糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀。
5、生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，取出蛋白后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满。
6、包上锡纸，上锅蒸一小时。
作为一枚资深吃货，不仅要会吃，还要会做自己想吃的美食。
用料 ?
咸鸭蛋 30个
长糯米 300克
猪肉切丁 100克
胡萝卜青豆玉米 共100克
生抽老抽料酒耗油 各2大勺
香菇泡发切丁 5朵
圆糯米 150克克
0失败的糯米蛋的做法 ?
糯米浸泡半天，急的3小时。喜欢软糯的用圆糯米，不想粘牙的长糯米。我喜欢长圆比例2：1。
泡好的糯米里，加入青豆玉米香菇肉末，放入调料拌匀。
入味30分钟。
咸鸭蛋刷洗干净。
用勺子背面，敲破咸鸭蛋一端，挖出一个口。想要好看，可以用厨房剪。
去除蛋清，尽量干净点。
塞糯米，塞好轻压填平。
用手指轻压就可以了。
糯米不要塞得太满。
如图
包锡纸。
我选的是30CM乘15米的那种。
裁成15CM的正方形。
锡纸从中间包住缺口包紧。
隔水蒸3小时。也可以用高压锅45分钟。
朋友的反馈图，壳可以剥得很完美
小贴士
开吃，小心烫嘴。
冷了想热一下，可以再蒸一下。
一定要隔水蒸，要不然糯米太软，不好剥壳。
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