椰子煲鸡如何做_椰子煲鸡的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于椰子煲鸡如何做_椰子煲鸡的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.椰子煲鸡汤的做法2.椰子煲鸡的做法
椰子煲鸡汤的做法
前言
夏天吃鸡容易上火，但是加上椰子清凉，可以在补身的同时避免太上火，椰子鸡汤有两种做法，一种是煲一种是炖，炖的话鸡肉太软烂不太好吃，但汤汁比较鲜甜，煲的话则鸡肉比较好吃，可以连汤带渣一起吃精光
材料
主料：椰子2个、鸡1只；
辅料：盐适量
椰子煲鸡汤
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椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难
2
取出的椰子肉切小块
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买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲
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鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡
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剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好，
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砂锅里放入切好的椰子肉
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注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时
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煲好后倒入椰子汁
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煮滚
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汤开后倒入鸡肉
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小火加盖煲20分钟左右
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煮至鸡肉脱骨状态即可
小贴士
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉，鸡肉后面放避免煲煮过度影响口感
椰子煲鸡的做法
椰子鸡汤
准备食材：
鸡，椰肉，红枣，枸杞，淮山干，党参，两碗椰水，姜片
做法：
1.所以食材准备好清洗干净，放入电饭煲中
2.倒入两碗椰水和适量清水，按电饭煲煲汤键
3.煲好后根据自己的口味加盐调味即可
以下是椰子煲鸡的做法：
准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。椰子两个挑老的。先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂。小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。削去内皮，洗净。鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。
将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。加上椰子水椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜和党参、枸杞、红枣、椰肉一起煲成靓汤。瘦肉要水开后再下啊。
椰子
椰子学名：CocosnuciferaL是棕榈科、椰子属植物。植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长3-4米。花序腋生，长1.5-2米，多分枝；萼片阔圆形，宽约2.5厘米。
花瓣与萼片相似，但较小。果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬。花果期主要在秋季。
椰子属热带作物，适宜生长在高温多雨的低海拔湿热地区，最适温度为26-27℃，年平均温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，阳光充足，年降雨量在1500-2000毫米以上，且分布均匀。
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