用面包机如何做豆沙面包机_100种简单烤箱面包做法豆沙
大家好！今天让小编来大家介绍下关于用面包机如何做豆沙面包机_100种简单烤箱面包做法豆沙的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.豆沙面包如何做，柔软浓香不甜腻，一家老小都爱吃呢？2.100种简单烤箱面包做法豆沙
3.面包机版豆沙土司的家常做法大全怎么做好
4.面包机红豆沙的家常做法大全怎么做好吃视
豆沙面包如何做，柔软浓香不甜腻，一家老小都爱吃呢？
豆沙面包如何做，柔软浓香不甜腻，一家老小都爱吃呢？
一次发酵老红糖现磨咖啡软欧面包体食物明细软欧专用型面包粉（高筋粉）：200克；速溶黑咖啡粉：10克；老红糖：15克；水：120克；酵母粉：2.5克；无盐黄油：10克；盐：2克。馅心食物明细红豆馅：120克；马苏里拉芝士碎（非必需）：20克。专用工具提前准备18cm发酵藤篮1个（非必需）做法
15克老红糖、10克速溶黑咖啡粉溶解于120克开水中，拌和使糖充足融解，随后完全放凉预留。室内温度过高得话可以利用冷藏室快速降温。
老红糖现磨咖啡水20克马苏里拉芝士剁碎，与120克红豆馅混和，团成球型预留。馅心即便是进行啦！马苏里拉芝士碎的加入能够丰富多彩口味，如果你并没有或是不太喜欢可以不用加。
完全降温的老红糖现磨咖啡水请入面包桶，再倒入小麦面粉、酵母粉和白砂糖，运行面包机揉面程序流程，和面20min，添加盐和变软的无盐黄油，再次和面15min，无盐黄油被吸收，面团滋养有弹性，能够拖出不容易开裂的塑料薄膜。
食物入面包体添加服用和溶化的无盐黄油我这里应用了软欧专用型面包粉，做出来面团软韧爽口，推荐大家试一试。没有的话就拿高筋面包粉就行了。：揉好一点的面团取下，梳理收圆，盖保鲜袋松驰15min。如果你时间充裕，可以采取二次发酵法，先室内温度（不超过27度）发酵至2倍大，随后取下排气管，梳理收圆，盖保鲜袋松驰15min。
松驰好一点的面团排气管后拍扁变成粗厚圆块状，包入第二步备好芝士红豆沙馅心，留意擀面皮尽量要紧贴馅心，防止包入过多气体。
包入红豆馅发酵篮中刷少量小麦面粉，将上一步包裹的“小笼包”亮面向下放置于发酵篮内，用手掌轻按整平，使面团底边与发酵篮底端充足迎合，如何才能产生详细好看的圆环状图案设计。
并没有发酵篮的小伙伴也不打紧，我们就直接把包裹的“小笼包”调整来，亮面朝上，立即放到在铺了锡纸的烘烤盘中进行发酵就行了。第七步：运用电烤箱发酵作用直接进行末次发酵，36度大概45分钟左右，发酵至2倍大取下。小心地翻面在蛋糕模具上，使有环状图案的那脸朝上。用锋利的烘烤盘在面包表层割出你喜欢的图案设计。
翻面：小烤箱，190度，上下火，烘烤30min，第20min难免着色过深盖上锡箔纸。烘烤一定要注意：这里给的温度和时长仅作参考，请结合自己家电烤箱性格做出调整。烤好的面包马上取下，挪到晾在网上排热。不烫口了就能食用了，趁热吃芝士会金属拉丝哦！
100种简单烤箱面包做法豆沙
大家好，我是可爱公主飞，今天给大家介绍一下健康美味的红豆沙面包怎么做。感兴趣的话大家可以往下看。首先，红豆沙面包里面添加了蜜红豆，红豆有很高的药用和保健的作用，也是我一直喜欢的一款面包。所以学会它对我们也是很有好处的。
红豆沙面包的主料：高筋面粉(160克)砂糖(20克)牛奶(100克)酵母(3克)红豆沙(适量)黑芝麻(适量)
红豆沙面包的调料：低筋面粉(40克)鸡蛋(30克)盐(3克)黄油(20克)蜜红豆(适量)全蛋液(适量)
做红豆沙面包所需厨具：电烤箱
红豆沙面包的做法步骤
1、除黄油和盐外，把所有的材料放入面包机里揉成面团。加入黄油和盐在揉至表面光滑。
2、能拉出薄膜且不宜破，进行发酵。
3、发酵好的面团均匀的分成八份，红豆沙和蜜红豆也是分成八份。
4、取一份面团按扁，放一份红豆沙。
5、把收口捏紧。
6、按扁用刮板均匀的切几刀。
7、放入铺了吸油纸的烤盘，进行二次发酵。如果烤箱有发酵功能的用烤箱，底下放一盘热水。
8、胚子刷上全蛋液，中间撒黑芝麻。烤箱预热180度上下火20分钟。
9、烤好后，放在烤架上晾凉。
10、晾凉即可食用，可以用面包袋装好。
小窍门：
1，买的红豆沙比较甜，所以不宜包太多。
2，刷全蛋液时尽量要均匀，这样上色才好看。
以上就是我带给大家的关于红豆沙面包的做法。如果你还有什么想说的，欢迎留言区告诉我，我将会给大家一一解答。也希望大家能够点赞评论和收藏，我将继续给大家带来烘焙小知识。谢谢大家。
面包机版豆沙土司的家常做法大全怎么做好
制作方法
1.原辅料的准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质。将已炒好的豆沙馅按设计重要称好，掺入玫瑰，约分成每块1500克，每块再分成50小块备用。
2.成型与饧发：将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂，将小剂揉圆，稍饧按扁，包入已打好的豆沙馅，再搓成长条形或香蕉形。找好距离，摆入已擦油的烤盘中，放入饧室饧发，饧室温度约40℃左右，相对湿度85%以上。待面包体积增大适宜，也饧室，均匀的刷上一层蛋液，及时入炉烘烤。
3.烘烤：调整好炉温，用中等火烘烤。烤成表面金**，底面浅黄褐色，熟透出炉，冷却包装，即为成品。 [1]
豆沙面包
豆沙面包(15张)
做法二
材料
用料
高筋面粉150克
豆沙100克
辅料
鸡蛋25克
酵母粉4克
调料
食盐1/4小勺
奶粉15克
白砂糖30克
牛奶70克
黄油15克
白芝麻适量
豆沙面包的做法
面包：高粉150克、奶粉15克、盐1/4小勺、细砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黄油15克
其他：豆沙100克、蛋液10克、白芝麻适量
1.后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小（什么是后油法？）
2.发好的面团排气，松弛10分钟，再分成4等份松弛10分钟
3.准备好4份豆沙馅，团圆备用
4.将豆沙包入面包皮中，接口处捏紧，收口朝下放置，擀成椭圆形
5.用小刀划出横条或斜条状破口
6.卷成长条形
7.接头接近或打结
8.于温暖湿润出进行二发至2倍大小
9.刷蛋液、撒芝麻后，入预热好的烤箱180℃，中层15-20分钟即可
[2]
做法三
材料
用料
高筋面粉350克
鸡蛋1个
酵母(干)5克 [3]
辅料
奶粉12克
黄油35克
红豆沙适量 [3]
调料
食盐3克
细砂糖40克
水173克 [3]
豆沙面包的做法
1.将除黄油和豆沙以外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，开动和面程序完成第一次和面后，加入软化的黄油
2.再启动一次和面功能，二个程序结束后面团已经可以拉出一长薄又韧的薄，这样就可以开始做吐司了，收圆放入面包机中开启发酵功能进行发酵
3.已经发酵完成的面团
4.取出发好的面团排气后，将面团分成3等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
5.取一小碗放适量豆沙馅加少许水，搅拌成比较好涂抹的状态
6.取一个面团按扁后擀成椭圆形，翻面后底边压薄涂上豆沙馅
7.自上而下地卷起，收口处捏紧搓长
8.依次将三个面团都搓成长条后编成三股辫收尾捏紧
9.收口朝下放进面包桶中，开启发酵功能进行最后的发酵
10.发酵至二倍大小时发酵完毕
11.在发好的面包表面先刷一层全蛋液，再撒上一层白芝麻
12.开启烘烤功能时间设定为40分钟，烧色选择浅色开始烘烤，时间结束后将面包取出晾凉，凉透后再切片保存
面包机红豆沙的家常做法大全怎么做好吃视
主料
高筋面粉350g 牛奶210g
干酵母4g 无盐黄油35g
辅料
细砂糖34g 盐4g
红豆沙陷适量
绣球豆沙土司 （面包机版）的做法步骤
1.?先把除黄油以外所有的材料，按照先液体再固体的顺序，依次放入面包机里。
2.?二个和面程序后放入切成小块的黄油，和面20分钟，至完全阶段出现柔韧的薄膜。此时和面程序结束。
3.?进入发酵阶段，一发60分钟。发2至2.5倍，不能发的太过了，用手戳一个小洞，洞口光滑维持原状，即一发过程完成了。
4.?从面包桶中拿出来排气，分成4个等份，滚圆。
5.?防止水分流失盖上盖子或保鲜膜，醒发15分钟。
6.?做造型。很漂亮吧，很喜欢这个造型。(*^__^*) 嘻嘻
7.?放入面包桶中，面包机进行二次发酵，我二发发了30分钟。
8.?烘烤程序，颜色浅，40分钟。
9.?烤好后立刻拿出，倒入烤架上冷却。拉丝的效果还可以吧，非常的柔软好吃~
小贴士
判断是否出膜，不一定非要套在手上形成“手套膜”，只要做到薄、不易破、破洞口边缘光滑即可。
材料
1. 煮熟开花红豆2.5杯（240ml的量杯）
2. 麦芽糖 - 2汤匙
3. 白砂糖或赤糖 - 1～3汤匙
4. 花生油或玉米油 - 1～2汤匙
5. 玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙
家有糖尿病患者，可以选用果糖/寡糖
做法
1. 图1-1. 将煮熟开花的红豆趁热捞起（节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法）。
2. 图1-2. 加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。
3. 图1-3. 倒入搅拌杯内。
4. 图1-4. 加入淀粉后， 开动机器把红豆打成细红豆泥。
5. 把红豆泥倒入厚底煎锅内， 拌入食油（如果使用玉米油的话， 可以加入半茶匙的麻油，会很香）
6. 用慢火煮， 不断搅拌至红豆泥离锅，可以堆成一坨。（红豆泥冷却后会更黏稠的）
7. 图1-5. 冷却后的红豆沙
8. 图1-6，图1-7. 这健康版的红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品， 并不适合做月饼喔！ 做月饼的豆沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。
相关文章
