腌制的咸鸡肉如何做好吃_咸鸡肉怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于腌制的咸鸡肉如何做好吃_咸鸡肉怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.咸鸡怎么做好吃呢？2.咸鸡肉怎么做好吃
3.咸鸡怎么做好吃又简单家常的
4.咸鸡怎么做才好吃呢？
咸鸡怎么做好吃呢？
1、剔骨后将鸡肉切小粒，和切小粒的香菇一同放入烧好的大米粥里，稍煮一会，撒上点香葱末即成美味肉粥；
也可以用鸡肉里和香菇、洋葱、胡萝卜一起蒸米饭，或者炒饭；
剩下的鸡骨下油锅炸，做沙锅时用来铺底别具风味；
2、切块后和粉丝、白菜、蘑菇等蔬菜同煮做汤；
3、切块后，用白菜叶子铺底，蒸熟，白菜会很好吃，鸡也不那么咸了，也可以自由发挥，用自己喜欢的蔬菜铺底哦；
咸鸡肉怎么做好吃
食材准备：三黄鸡1只
辅料准备：海盐(粗)1500克、精盐1.5克、沙姜1小块
注：包鸡用的纸，可以用草纸、牛皮纸或专用盐焗纸，如果购买不到，也可以用厨房纸代替；另外，如果三黄鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。
步骤——
1、把三黄鸡处理干净，沙姜洗净刮去外皮，剁成细末，洗净沥干水待用。
2、先在三黄鸡内外抹上精盐，再抹上沙姜腌约5分钟；
3、把三黄鸡风干或用厨房纸吸干水份；
4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。
5、烤盘上先铺上锡纸，在锡纸上铺上一层粗海盐；
6、放上包好的三黄鸡；
7、用海盐把三黄鸡完全盖住；
8、再用锡纸包起来；
9、?烤箱预热两分钟，把烤箱上下火调至220度，加热风循环，置上数第二层，烤35分钟；
10、烤好后取出，轻轻的扒开海盐，把鸡取出即可；
11、成品。
咸鸡怎么做好吃又简单家常的
用料 ?
现杀小公鸡 一只
姜 三片
盐 适量
咸鸡的做法 ?
菜场活杀的小公鸡回来处理下尸体，自己处理的比较干净，掏去所有内脏，包括颈部淋巴，剪去屁股。
姜片塞进肚子里，把鸡身上全部抹一遍盐，腌制20分钟
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随后大火蒸20分钟，? 这次的鸡大三斤所以 时间久点，如果小鸡的话 2斤左右的，15分钟即可
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出来后沥干水分稍? 稍放凉，不然太 烫无法下手，再全身抹一遍盐，随后套上塑料袋防止鸡肉风干，待鸡凉透放入冰 箱冷藏数小时
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然后就可以 拿出来切开摆盘了
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切好 一盘
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小贴士
咸鸡我喜欢吃 冰箱隔夜的，更劲道 感觉，皮是Q脆的
咸鸡怎么做才好吃呢？
咸鸡好吃的烧法如下：
主料：咸鸡腿350g、白萝卜300g。
辅料：料酒15ml、小葱适量、枸杞子适量、生姜适量、小葱适量。
1、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块，准备生姜片、葱花、葱结。
2、先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。
3、砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结、姜片和料酒大火煮开。
4、再盖上转小火炖一个小时，熄火把小葱捞起即可。
5、撒上葱花和枸杞子后上桌。
用料：鸡1只（2斤左右）、盐10克、保鲜袋1个。
1、准备嫩嫩的鸡，洗干净，擦干水。一定要嫩的鸡。
2、肚子这边给一小勺盐，抹均匀，侧面也要抹。
3、鸡皮这边给一小勺盐，也要抹均匀，反正能抹得进盐的都要抹一层，鸡皮和鸡肉之间有空隙也要抹，尽量每个地方都能腌到。
4、然后给肚子来一勺芝麻油，同样要抹均匀了。
5、鸡皮这边也是给一勺芝麻油，抹均匀。
6、处理好的鸡，套个保鲜袋冷藏2-4个小时，让鸡肉腌入味。
7、冷藏完的鸡拿出来，直接放到锅里隔水蒸，水开后蒸20分钟。
8、用筷子插到鸡腿最厚肉的地方，没有血水流出来就熟了，如果鸡太大只不熟的话把鸡翻个身再蒸10分钟。
9、蒸好的鸡拿出来晾凉，再斩件上桌，超香der喔，不用沾汁味道也是刚刚好。
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