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海参如何烧才好吃_海参怎么做才好吃?海参的家常做法有哪些?

家常菜 2024年03月07日 01:36 114 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于海参如何烧才好吃_海参怎么做才好吃?海参的家常做法有哪些?的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.海参怎样烧好吃
2.海参怎么做才好吃?海参的家常做法有哪些?
3.海参怎么样做好吃?
4.怎样烧海参好吃又营养窍门

海参怎样烧好吃

葱烧海参做法,准备材料:海参2根、葱1根、姜2片

1、先把市场上买来的水发海参用清水浸泡冲洗一下,然后切成2-3公分的小段。

2、锅内加水烧开放入姜片,把海参段焯一下,(2-3分钟即可)捞出。

3、然后,葱切段。

4、锅内倒入油,放入准备好的姜末煸炒,再放入海参。依次加调料,料酒,耗油,糖,胡椒粉,鸡精,盐,生抽少许。

5、调料加入后可以适当加些水来炖煮海参(水不要一次性加太多,少量加入)。

6、炖煮3-4分钟即可,加入葱段翻炒。

7、然后,锅内还有汤汁,可以少量淀粉勾芡收汁。

8、最后,即可看到葱烧海参完成,问题解决。

海参的营养价值比较高,合理的方法吃海参能够更好的吸收海参的营养价值。海参可以和稀粥鸡蛋同煮,营养更加容易吸收

海参怎么做才好吃?海参的家常做法有哪些?

海参是一种补品,对人体有很多有益的作用,下面说几种好吃有简便的海参做法。

一,海参蒸冰糖

做法及配料:水发海参50克,洗净切丝,放在大瓷碗中,加入冰糖和清水200毫升,加盖,上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。

食用滋补:适用于高血压,血管硬化等症。

二,海参枸杞汤

做法及配料:水发海参100克,洗净切丝,枸杞、党参各10克,分别洗净,同放入沙锅中,加清水500毫升,烧开后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。

食用滋补:适用于贫血,慢性肝炎,肺结核及癌症病人的辅助治疗。

三,海参羊肉汤

做法及配料:水发海参150克洗净切丝,羊肉250克,洗净切片,同放入沙锅中,注入清水600毫升,烧开后,撇去泡沫,加入姜片、绍酒和精盐,小火炖至酥烂,下味精。分1-2次乘热食之。

食用滋补:适用于肾虚阳痿,尿频。

总结:海参虽然是很好的滋补食物,也是食疗很好的原材料。但是,海参不能天天吃,也不能吃的太多,太多了反而对身体会产生副作用。

海参怎么样做好吃?

海参是一种名贵的海产动物,是海味“八珍”之一。它的营养价值非常丰富,并且味道鲜美,很多时候是我们餐桌上的“压轴菜”。关于海参的做法你知道多少呢?下面就和大家分享一下我的海

海参怎样做更营养美味

海参小米粥

原料:海参3只,小米120克,花生60克。

调料:盐和姜丝。

做法:

1.将准备好的小米和花生洗干净,放进锅里煮熟;

2.加入适量的姜丝,再把海参放进去;

3.继续煮大约10分钟,关上火,撒上适量的盐。等到凉一些之后即可食用。

松茸海参鸽子汤

主料:海参3只,鸽子1只,松茸10片。

辅料:无花果干4粒,里脊肉3两。

调料:盐,姜5片,黄酒2勺。

做法:

1.首先把松茸用水冲洗一下,再用冷水泡发,泡到发软就可以了;

2.把鸽子洗干净,并处理好五脏,与里脊肉一起放入锅中,煮到水开上面漂起血沫后关火;

3.捞出鸽子和里脊肉,把鸽子平均切成四大块,里脊肉切成麻将大小的块状,在用水冲洗一下,这样可以保证汤汁更加清澈不油腻;

4.将切好的鸽子、里脊肉、松茸和无花果干放进锅里,用大火煮,煮10分钟左右把姜片以及黄酒倒进去改成小火一起煮,煮半小时,加入适量的盐关火即可。

烧烩三鲜

主料:海参3只,鱿鱼1块,鸽子蛋10个,鸡蛋2个,高汤。

调料:姜1片。葱1段,盐,糖,番茄酱,淀粉。

做法:

1.把鸡蛋放进锅里摊成饼,之后切成块状,放置盘子里留着使用;

2.海参和鱿鱼洗干净切成段状,鸽子蛋煮熟剥好皮,葱切成段,姜切成丝;

3.在锅里放入适量的油,把葱和姜放进去炒,炒出香味即可;

4.放入海参、鸽子蛋、鱿鱼、鸡蛋块一起炒;

5.放入一勺糖,番茄酱半勺,盐一勺,翻炒均匀;

6.放入半碗高汤,用大火烧开再转用焖烧3-5分钟,用淀粉勾芡即可。

传统三鲜汤

主料:海参,鱿鱼,鱼丸。

配料:鸡蛋,葱姜,青菜。

调料:盐,胡椒粉,香油。

方法:

1.把海参和鱿鱼切成小块,葱姜切成细丝,青菜切成丝状;

2.把鱼丸、海参和鱿鱼放入锅内煮,煮3-5分钟,放入葱姜一起煮;

3.加入适量的盐和胡椒粉调味,用小火煮10分钟;

4.把鸡蛋打碎放进去,放入青菜和香油,煮熟即可。

海参红烧肉

主料:海参3只,五花肉1块。

调料:色拉油,盐,冰糖,料酒。

做法:

1.把五花肉切成块状,放清水里浸泡10分钟,水中要倒入小半杯料酒以去除肉的腥味;

2.海参切成段,放锅里蒸半个小时,取出;

3.锅里放少量的油,把五花肉放进去用小火慢慢翻炒;

4.等到肉里的肥油大部分炒出来,肉微微发黄之后,把锅里的油倒出来;

5.加入色拉油,放入葱姜和半锅热水以及一大勺料酒,大火烧开后转为小火;

6.加入适量的冰糖调味;

7.等到五花肉炖到五分熟时,把切好的海参放进去,接着炖;

8.肉炖烂,加入一点盐调味,汤汁融进去即可出锅食用。

海参芹菜粥

主料:海参1只,大米50克,芹菜1根。

辅料:姜。

调料:盐。

做法:

1.把大米洗干净,放水里浸泡30分钟,再倒入锅中煮;

2.将芹菜切成碎末,海参切成片状,姜切成细丝;

3.等到米快煮熟时,放入姜丝,海参片和芹菜末,加入盐,搅拌均匀;

4.改用大火继续煮3分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以防糊底。煮熟后即可食用。

葱烧海参

原料:海参300克。

辅料:葱50克,姜5克。

调料:糖10克,淀粉15克,料酒15毫升,盐,猪油30克。

做法:

1.将海参切成大片,葱切成大段,姜切成细丝;

2.用大火烧开锅,加入猪油烧开至八成熟,加入葱段,炸成金**;

3.把海参放进去,加入生油、盐、糖和料酒,用中小火煮3-5分钟,再转用大火煮熟。用少量的淀粉勾芡,加入一些葱姜就可以吃了。

三鲜饺子

主料:面粉500克,海参100克,虾仁100克,鸡肉250克。

调料:姜末,盐,酱油,香油和葱花。

方法:

1.先将鸡肉剁成碎末,海参和虾仁去皮切碎;

2.把鸡肉末,海参和虾仁融合在一起,加入酱油,香油,葱花,姜末,盐搅拌均匀做成饺子馅;

3.把面揉成团,做成剂子,擀皮,取一勺子饺子馅包成饺子;

4.锅里加水,煮开后把包好的饺子放进去,用勺子边煮边推搅几下,以防粘锅。沸腾后即可捞出食用。

注意事项

怎么样,海参的做法还不少吧。快过中秋节了,还在等什么?赶快按照上面的做法,把这些美味的海参带给家人朋友吧!

参考资料

来自于互联网 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。

怎样烧海参好吃又营养窍门

海参炒好吃的方法如下:

1、猪肥瘦肉斩成肉末,海参入沸水锅中烫两三分钟,盛出备用。

2、起炒锅,热锅,凉油爆香葱蒜末。

3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干,加入酱油、料酒煸炒均匀。

4、加入水翻炒均匀,待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。

5、加入海参,翻炒均匀后转微火,盖锅盖大约15-20分钟。

6、多次调入水淀粉,汤汁再次沸腾后,滴入几滴鸡油即可。

准备食材:

海参,葱,蚝油,生抽,白糖,食用油。

具体做法步骤如下:

1.买回来的干海参,用清水清洗掉表面的浮尘后,加一盆清水,放入海参,浸泡24-36个小时,中间换2次水。

2.泡好的海参,在后面用剪刀剪开,开膛以后将牙齿去除掉,锅内加水放入海参,煮10-20分钟,这样海参就煮好啦!

3.煮好的海参放在冰箱冷冻内,就成了即食海参,吃的时候取出化冻就可以,将葱白切成和海参长短差不多的段。

4.取一个碗,加入适量的蚝油和生抽,加入适量的白糖,搅拌均匀。

5.热锅加油,油热后,放入葱段,小火炸,葱段煎至焦**后,盛出备用。

6.倒入调好的料汁,加入一些清水,将汤汁炒香,放入海参,翻炒均匀,改成中小火,烧5分钟。

7.煮好后,加一点水淀粉,将汤汁熬至浓稠,放入葱段,大火收汁,汤汁收至浓稠后,关火。

8.一道营养美味的葱烧海参就做好啦!

温馨提示:

泡发好的海参,如果吃不完,可以放在冰箱冷冻内保存。海参很滋补,建议一个人一天吃一个就好。

标签: 海参 放入

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