脏脏包如何制作_制作脏脏包怎么做如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于脏脏包如何制作_制作脏脏包怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.“脏脏包”是怎么做成的2.制作脏脏包怎么做如何做好吃
3.如何做脏脏包？
“脏脏包”是怎么做成的
如果是刚刚接触脏脏包，做起来肯定有点难度，因为要注意的事情比较多，但是你做完一次后，基本就可以熟练了，而且可以根据自己的情况进行改良。
总的来说分三个步骤，揉面，擀压和烘烤。每一个步骤都不算难。揉面阶段需要一个厨师机，如果自己的擀面手艺过硬，也是没有问题的。黄油、鸡蛋、水、酵母、高粉、可可粉、奶粉、糖和盐揉成面团，注意要看变成一团后光滑的状态哦，然后再加黄油，揉到出膜。
第二步擀面，先擀成一个长方形，包上保鲜膜冰冻半小时，在中心部位加上黄油片，包起来，再擀开，进行折叠，再包上保鲜膜进行半小时的冷藏。继续擀开进行折叠冷藏，脏脏包中的纹路就是这么做出来的。
擀开后，进行切段，包上巧克力圈起来，发酵一个小时后进行烘烤，就OK了。出来后可以在上面淋上巧克力酱，撒上巧克力粉，趁热吃口感非常好。也可以进行冰冻，要吃的时候拿出来用烤箱热一下就好，非常方便。
制作脏脏包怎么做如何做好吃
1、高筋面粉180克、低筋面粉35克、可可粉10克、酵母6克、片状黄油150克、巧克力100克、盐5克、糖12克、淡奶油60克、鸡蛋15克、水110克、黄油10克。
2、将高筋面粉、低筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、20克淡奶油、鸡蛋、水揉在一起，直至光滑。
3、将20克的黄油加入面团，揉到能拉出较厚的膜的程度。把他整理成一个椭圆形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。
4、将150克黄油用保鲜膜包好，用擀面杖先敲，正反上下都敲，敲到黄油略薄厚，用擀面杖把它擀薄，不用太薄，到拿起来黄油会有点柔软要弯折的状态就好。放冰箱冷藏5分钟。
5、将面团从冰箱取出，在操作台上撒一些面粉，把面团擀成长方形。注意，擀面团的时候，要随手往台面上撒面粉，不然很容易黏住回缩。最终擀出来的大小，要能够两端对折包裹好片状黄油大小，然后将片状黄油放在面团上，从两端把它包上。
6、用大的擀面杖，从中间往上、往下，将面团擀成长条型，擀几下之后，要翻面再擀。注意随手往台面上抹面粉。
7、然后继续把它擀薄，从中间往上下擀，往开口的方向擀，擀不动了就翻面，擀到2~3毫米厚度时，切掉两段不整齐的，对折再对折，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半个小时。
8、将巧克力放一些在面团上，卷上去，再放一些，在卷上去，把收口的直接压在下面就好。
9、28°C发酵一个小时。烤箱预热至190°C。烤20分钟取出。
10、将剩下巧克力切碎和淡奶油倒在一起，隔水融化。再搅拌均匀，淋在面包上，将可可粉洒在面包上即可。
如何做脏脏包？
脏脏包的做法
1.
准备面团材料，除黄油外，放入厨师机或者面包机，酵母不要和盐直接接触，水量我用95克，根据面粉吸水程度实际更改，揉面约15分钟。
2.
揉面过程准备黄油95克，切成小片
3.
铺一层油纸，把黄油摆放成一个正方形
4.
盖一张保鲜膜，擀成比较均匀薄厚的
5.
放入冷藏室，冷藏。
6.
面团揉15分钟后，加入软化黄油20克。继续揉15分钟左右。
7.
可以扯出比较薄的手套膜
8.
包裹保鲜膜，冰箱冷冻30分钟
9.
把面团擀成长方形，黄油片，放中间
10.
左右盖住，中间捏好收口
11.
擀长，大约50公分左右。
12.
像叠被子一样，两边往中间对
13.
再叠起来。
14.
竖着放，继续擀长50公分左右，像步骤12一样，叠被子
15.
叠好
脏脏包是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做脏脏包才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！
01首先在一个碗中打入一个鸡蛋，如下图所示。
02然后放入十克左右的木糖醇，如下图所示。小贴士如果大家家中没有木糖醇，可以用白砂糖替代。
03接着倒入100克的纯牛奶，如下图所示。
04然后用打蛋器高速搅拌均匀，如下图所示。
05接着筛入40克的全麦面粉和3克的可可粉，如下图所示。
06然后用打蛋器继续搅拌成无颗粒的液体，如下图所示。
07接着在平底锅上刷上一层油，如下图所示。
08然后用勺子舀出一勺的面糊，如下图所示。
09接着倒入锅中，烙成一个圆圆的饼，如下图所示。
10等到表面起泡就可以出锅了。
11然后将烙好的饼依次叠起来，如下图所示。
12接着将香蕉压成泥，加入一点点的浓稠酸奶，搅拌均匀，如下图所示。
13然后把香蕉酸奶涂抹在饼皮的中间，如下图所示。
14接着把两侧向中间折叠，之后两边向中间对折，如下图所示。
15一道美味可口的脏脏包就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对我的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给我留言，谢谢大家！
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