烤箱如何制作草莓干_怎样将鲜草莓制作成草莓干,要详细的过程,请不要百度,谢谢!
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文章目录列表:
1.自制草莓干复杂吗2.怎样将鲜草莓制作成草莓干,要详细的过程,请不要百度,谢谢!
3.草莓干怎么制作 草莓干的功效与作用
4.草莓干的家庭制作方法
自制草莓干复杂吗
自制草莓干复杂吗
自制草莓干复杂吗,在所有果脯里,我最爱草莓干,不仅香气袭人味道酸甜惹人喜爱。只是市面上的草莓干又贵量又少,所以我就打起来自制草莓干的主意。那么,自制草莓干复杂吗
自制草莓干复杂吗11、食材
平度草莓适量,白砂糖,纯净水
2、制作步骤
草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣,密封放入冰箱存放1天以上。
取出腌制好的草莓,将草莓汁分离出来单独煮开,稍微浓缩一下
将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
将草莓捞出控干汁液,平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
烤箱开热风,120度烤60分钟左右,到草莓表面干燥,取出冷凉即可。
3、温馨提示
草莓因为草酸太多,吃多了会脱钙,这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙,减少牙齿表面的硬度,此时,马上刷牙会造成牙面的损伤,久而久之,还容易造成牙齿过敏。
草莓虽然是很好的提神、开胃果,但是性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多,以免加重痛经。草莓草酸钙含量较高,因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。
自制草莓干复杂吗21、草莓的功效作用
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香,是水果中难得的色、香、味俱佳者,被人们誉为果中皇后。
草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍,比苹果、葡萄高10倍以上,日本称草莓是“活的'维生素丸”。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓营养价值很高,属于高档水果。
草莓功效
1、清热去火
中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
6、增白保湿
草莓属浆果,含糖量高达6%-10%,并含多种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有美白和滋润保湿的功效。另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。
草莓吃法
1、若将草莓拌以奶油或鲜奶共食,其味极佳;
2、将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥,冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品;
3、草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心,更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。
草莓食用注意事项
吃草莓要注意两点:首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。另外,由于草莓是低矮的草茎植物,虽然是在地膜中培育生长,在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
草莓美味
1、草莓布丁
原料:草莓400克,果冻粉8克,奶油乳酪200克,糖粉30克,柠檬汁一勺
做法:
1、草莓压成不流动的大块果泥;
2、草莓果泥和果冻粉拌匀,装进杯子里,一半就可以了;
3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀,得到清新甜美的柠檬乳酪;
4、在凝固的草莓泥上,加上一大坨柠檬乳酪,放冰箱冷藏半小时,就有甜美的草莓布丁了。
2、草莓淡奶油泡芙
原料:草莓、鸡蛋、奶油
做法:
1、黄油+糖+盐+水放入奶锅中火加热至沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火;
2、待面糊温热后,分次加入打散的蛋液,搅匀至筷子挑起呈长约4厘米的倒三角状即可;
3、将面糊装入裱花带,在烤盘中挤出即可;
4、将草莓味高乐高+奶粉倒入淡奶油中,垫冰用打蛋器打发至9分发,装入裱花袋即可。
3、草莓麦片
原料:麦片50克,草莓3克,蜂蜜少许
做法:
1、将水放入锅内烧开,下入麦片煮2-3分钟。
2、把草莓用勺子背研碎,再加入少许蜂蜜均匀混合,然后放入麦片锅内,边煮边混合,煮片刻即成。
怎样将鲜草莓制作成草莓干,要详细的过程,请不要百度,谢谢!
自己的牛轧糖课可以选择漂亮的糖纸和包装盒,再新年到来之际包装好。然后送给亲朋好友,会更有意义~牛轧糖的材料可以根据喜欢的口味来制作。比单一的花生或者蔓越莓要好吃很多。
今天教大家制作一款草莓干的牛轧糖,因为草莓干口感酸酸甜甜,放在糖里面非常合适。
食材:
棉花糖150克,黄油30克,奶粉80克,花生80克。草莓干20克,抹茶粉5克。
做法:
1.小火把黄油融化,黄油融化之后加入棉花糖搅拌(喜欢口感硬一点的可以把棉花糖多搅拌一下,时间越长就越硬)
2.棉花糖融化之后就加入奶粉搅拌。搅拌均匀(想要口感硬点的。在这一步也多搅拌一下),充分均匀后关火。
3.加入草莓干,花生米。抹茶粉充分搅拌均匀。然后放到磨具中压成1.5厘米厚。尽量压的平整一点。
4.等待冷却之后就可以切块装起来了。
温馨提示:
1.要使用不粘锅制作,然后全程都是小火操作。
2.花生米要用熟的,生的花生米可以用烤箱180度烤10分钟就熟了。
3.棉花糖融化之后,加热时间越久牛轧糖就越硬,时间越短就越软。奶粉比例多一点的话,牛轧糖就越硬。黄油比例多一点,糖就偏软。大家根据自己的喜好灵活调整就好了。
草莓干怎么制作 草莓干的功效与作用
草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣,密封放入冰箱存放1天以上。
取出腌制好的草莓,将草莓汁分离出来单独煮开,稍微浓缩一下
将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
将草莓捞出控干汁液,平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
烤箱开热风,120度烤60分钟左右,到草莓表面干燥,取出冷凉即可。
草莓干的家庭制作方法
草莓是一种深受人们喜爱的水果,但因为草莓非常的难以储存,所以很多人将草莓做成各种各样的美食来进行保存,那么草莓干怎么制作?草莓干的功效与作用?
草莓干怎么制作
做法一:1、我们首先就是将材料准备好了,将草莓的蒂去掉了。2、然后就是用淡盐水将草莓浸泡10分钟左右,然后就上捞出来,沥干水分。3、我们将草莓倒入到盘里面,然后倒入适量的糖,静置4个小时左右就是可以了。4、然后就是在炉子上用小火煮煮草莓,煮15分钟就是可以了。6、然后就是将煮好的草莓晾凉了。7、然后就是将草莓糖液进行过滤,这些液体也是不要倒掉,我们是可以做果冻或者其他的饮品,然后就是将草莓放入到烤盘里面在150度的烤箱里面烤一个小时,然后取出来,在中途是可以多翻动几次。8、然后就是烤完的草莓放在通风比较好,有阳光的地瓜进行晒,等到草莓里面的含水量只有20%就是可以了。做法二:1.先将草莓用清水进行紧迫冲洗,洗干净了。2.将蒂去掉了。3.我们将草莓切成两半,如果比较大的话就是切成三份。4.将草莓和白砂糖搅拌均匀了,这样在烘干之后就是会更加的好吃的。5.我们将草莓放入风干机里面,6.将时间设置为6.5小时,温度设置为70度。7.这样做出来的草莓干不仅是有嚼劲,而且吃起来酸酸甜甜,有浓郁的草莓香味。做法三:1. 首先将草莓对半分开了。2. 然后在烤盘上面铺上硅油纸,然后将切好的草莓摆放在上面,烤箱上下火设置为100度,烤大约45分钟就可以了。3. 然后就是将烤好的草莓翻面了,继续烤,将还是将上下火设置为100度,烤45分钟。4. 这样就是将美味可口的草莓干做好了。
草莓干的功效与作用
草莓干主要是用新鲜的草莓脱水之后制作而成的一种干果类食品。适量的吃一些草莓干可以有效的吸收其中丰富的胡萝卜素,从而在体内转变成维生素a,可以促进身体内肝细胞的再生,能够起到很强的解毒作用。而且其中的维生素c是一种很强的抗氧化物质,能够美白皮肤,并且可以对抗自由基,消除眼睛部位的色斑。草莓干之中的天然果糖和膳食纤维比较丰富,可以润肠通便。
草莓干怎么吃
1.牛奶草莓干,草莓干虽然能够让我们时时刻刻的吃到草莓,但毕竟口感跟新鲜的草莓比起来,还是有差别的,草莓干经过浓缩之后,味道会比较酸,因此我给大家推荐的第一种吃法就是草莓干配牛奶了,能够很好的综合草莓的酸味,并且还能够保护我们的肠胃。2.酸奶燕麦草莓干,如果你想减肥,那就一定要试试我推荐的这种吃法,酸奶燕麦和草莓干一起混合,不仅非常的抵饿,而且草莓干能够补充我们的维生素,达到膳食平衡,对减肥真的是非常有效果的。3.草莓干蛋糕,如果你会做电饭锅蛋糕,那不妨在里面加一些草莓干,味道更加好吃,酸酸甜甜不腻口,而且放了草莓干之后就可以少放一些糖了,对我们的身体更健康,如果你想减肥又想吃蛋糕的话,就试试看草莓干蛋糕吧。4.草莓干曲奇,用草莓干做出来的饼干,味道香甜不腻,而且营养就比较均衡了。用草莓干做曲奇,好吃又健康,你确定不想动手做做看吗?而且自己在家动手做饼干的话,趣味更多,添加剂更少,大家赶快试试看吧。5.草莓干奶茶,用草莓干在家自制奶茶,冬季暖胃不怕胖,而且做法简单又好喝,你确定不想喝喝看吗?自己在家做的话少加些糖,更健康。
草莓干潮了怎么办
冻干水果受潮后可将其放置在太阳下晾晒,可晒干其中的水分,使之重新恢复酥脆的口感,微波炉加热也可起到去除冻干水果中水分的作用,使用低火加热,能最大限度的保证冻住,冻干草莓水分低容易吸潮变软,可以密封加干燥剂保存或者真空保存。
草莓干的家庭制作方法如下:
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓,最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
1、草莓的处理方法:制作草莓干要选用优质的新鲜草莓,先用淡盐水浸泡15分钟左右的时间,再用清水充分的漂洗干净后,最后再摘去果蒂部分沥水待用。
2、把处理好的草莓放入干净的容器里,放一层草莓就均匀地撒入一层白砂糖,然后放冰箱冷藏腌制大约1天时间,其间要经常轻轻翻动草莓,确保每颗草莓上面都均匀的粘满糖液。这一步骤主要就是利用的糖的渗透作用,将草莓中的水分腌出来一部分,这样可以加快草莓干的制作速度。
3、取出腌好的草莓,把腌出的草莓汁倒在不锈钢锅里,加柠檬汁搅匀,煮开后用小火慢慢地熬至浓稠。
4、把草莓倒入糖浆中煮开,再继续小火煮5分钟左右,捞出草莓控干糖汁待用。
5、在烤盘里铺上专用的烘焙纸,把控干糖汁的草莓铺在烘焙纸上。
6、烤箱预热120度并打开热风,放入烤盘烤60分钟左右,烤至草莓表面干燥时取出放凉即可。
这样做出来的草莓干又香又脆,很好吃。
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