榛磨如何吃_榛蘑的正确泡法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于榛磨如何吃_榛蘑的正确泡法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鲜榛蘑怎么做好吃2.榛蘑的正确泡法
3.榛蘑的的吃法 榛蘑该怎么吃？
4.榛蘑怎样泡发好吃
鲜榛蘑怎么做好吃
鲜榛蘑好吃的做法如下：
用料：鲜榛蘑1把、青椒1个、红椒1个、咸五花肉150克、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、生姜3片。
1、鲜榛蘑清洗干净后沥水备用，肉切片，青红椒切好备用。
2、中放少量油加热，放生姜，把肉放进去翻炒，炒至出油变色。
3、把榛蘑放进去继续翻炒一分钟。
4、把青红椒放进去，放适量盐调味，加一勺生抽翻炒出锅。
5、装盘享用，非常鲜美。
榛蘑的正确泡法
一、制作步骤如下：
1、提前一晚上将榛蘑用适量水泡发，以便第二天使用。
2、将泡发好的榛蘑洗净攥干水分备用，鸡肉剁成小块冲洗好血水备用。
3、起锅烧油，下入姜片、大料炒出香味，再下入鸡肉爆炒至断生，加入料酒、生抽、食盐。
4、加入榛蘑翻炒2-3分钟后，再加入适量热水盖上锅盖
二、榛蘑的基本信息
1、榛蘑的种植
(1)栽培方式比较适用的有树桩栽培和野外坑式栽培。
(2)出菇管理发菌期温度控制在14℃-27℃，超过28℃时，要喷水降温，并在早晚将覆盖薄膜揭开通风。高温季节和菌丝长满料面时，应将薄膜揭去，改用树叶、稻草覆盖。
(3)采收加工当子实体菌盖平展前，应及时采收。采收后的鲜菇按大小分级供鲜销或盐渍加工，晒干烘干，成品包装贮藏，长年应市。
2、榛蘑的生长和成熟
（1）榛蘑的生长期为每年初秋8～9月，雨后第二天最宜采摘。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。
（2）这个时期是处于伏天，生长的榛蘑多为单个生长，人们通常称为“伏蘑”，9-10月气温转凉，这个时期会生长出多个蘑菇长在一起的“墩蘑”。
榛蘑的的吃法 榛蘑该怎么吃？
榛蘑的正确泡法：
1、泡洗时，先用冷水将榛蘑表面冲洗干净。
2、然后用温水发开菌褶。
3、再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
4、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。
5、最后再用水发2-3小时，把榛蘑从泡的水中捞出，泡榛蘑的水用纱布过滤一下可以煲汤用。
榛蘑的吃法：
榛蘑含有丰富的蛋白质，是最受欢迎的东北山珍之一。榛蘑的食用方法主要有炖、焖、炒。
榛蘑炖小鸡是最常见的东北菜做法，东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂。”这句话说的正是榛蘑炖小鸡的重要性。在东北有这样的习俗，新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘就要做东北榛蘑炖小鸡这道传统菜来招待新姑爷。
榛蘑怎样泡发好吃
榛蘑的吃法不知道大家清楚，常见的就是直接用干榛蘑炖肉类煲汤，再就是清炒其它菜品，最后就算一个榛蘑酱，淋在菜上，做点缀，效果也是极好的。
榛蘑的的吃法
干榛蘑应该用温水泡，大约泡一两个小时就行！至于吃法，取决于你想吃什么，如果是炖鸡，那就是建议用榛蘑炖鸡了，如果是想吃牛排，可以将榛蘑做成榛蘑酱，加点黑胡椒，淋上去就可以了。
榛蘑炖鸡腿
食材明细：鸡腿两只、榛蘑适量、土豆1个、酱油适量、白糖适量、鸡精适量、八角两个。
1、将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。
2、锅内放入光鸡腿和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡腿将熟，加入榛蘑炖至鸡腿熟烂，出锅即成。
鸡腿的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
榛蘑炖鸡的营养价值
榛蘑炖鸡是传统的东北炖菜，榛蘑炖鸡适合一般人群食用，蛋白质含量颇高，榛蘑富含多种人体所需的氨基酸和维生素，与鸡肉搭配一起食用，能够起到加强机体免疫力的作用，特别适合体弱多病者。
榛蘑的泡发方法如下：
泡洗时，先用冷水将榛蘑表面冲洗干净。然后再用温水发开菌褶。再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。然后再用水发2—3小时，把榛蘑泡的水中捞出，泡榛蘑的水用纱布过滤一下可以煲汤用。
榛蘑怎么吃?
榛蘑的食用方法主要有几种：炖、焖、炒。折磨炖小鸡是最常见的东北菜做法，东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂。”这句话说的正是榛蘑炖小鸡的重要性。在东北有这样的习俗，新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘就要做东北榛蘑炖小鸡这道传统菜来招待新姑爷。
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