空心菜如何凉拌_空心菜怎么凉拌
大家好！今天让小编来大家介绍下关于空心菜如何凉拌_空心菜怎么凉拌的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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1.凉拌空心菜，夏天常吃可以清热降燥，你知道怎样做让老公和小孩赞不绝口吗？2.空心菜怎么凉拌
凉拌空心菜，夏天常吃可以清热降燥，你知道怎样做让老公和小孩赞不绝口吗？
凉拌空心菜，夏天常吃可以清热降燥，你知道怎样做让老公和小孩赞不绝口吗？
今天上午去超市买菜，见到空心菜尤其水灵灵、新鲜的，再一看价格，我愣住了，才1.5一斤，我再仔细看了一眼，确实是1.5一斤，我并没有弄错，这么便宜又新鲜的蔬菜，我怎么能错过了呢？我一下子购买了5斤回家了。买来那么多空心菜吃剩，我便焯水后，攥干水份，放入保鲜袋内冷冻保存，随吃随用特别的便捷！
去买菜时气温还好好的，回来的路上却忽然下起了雹子，差点没要我毁了容，-_-||，回到家里又担忧田里种的甜瓜，是否会被雹子砸了？做农户确实很不容易。
那也是为何近些年来大棚蔬菜种植、新鲜水果多出来的缘由，因为这样农户的收入无需受天气影响，会更有确保。好多人会对大棚蔬菜种植抵触，觉得吃室外的才营养成分，实际上农户都是没有办法的事儿。
相对于夏季而言饭桌上怎能少患上一道凉拌菜，下边我就和大家分享一道凉拌空心菜的作法，脆响可口，消食又下饭菜，老人孩子都爱吃。凉拌空心菜所打算的食物有：空心菜、辣椒干、白砂糖、老陈醋、生抽、食用油、味精、盐、芝麻油。
第一步买回来的新鲜的空心菜头顶部切除，用流动性的自来水多清理几次，随后放入锅内焯水，焯水的情况下滴进少量食用油，食用油能使焯水后的空心菜翠绿色鲜艳。焯水时长不必太长，水开后炒至1min就可以，捞入冷水中太凉就可以。
第二步太凉的空心菜切割成大约3cm上下的长段，放入碗内，提前准备一头蒜头，剁碎碎屑放入空心菜内，放入提早切完的辣椒干段、再放入提早切完的洋葱丝、放入2勺老陈醋、1勺生抽、适量的白砂糖提味、适量的盐、适量的味精、适量的芝麻油，凉锅耗油，温度8成热浇在辣椒段上，喷出来香气。
第三步戴上一次性手套，着手抓拌匀称，装进盘内。一盘脆响可口，消食又下饭菜的凉拌空心菜就搞好了，色香味俱全，太香了。6月，遇上这菜别手抽筋，浑身是宝，如今恰当季，不明白吃真可惜！
大伙儿吃过凉拌空心菜吗？空心菜还有哪些美食作法？热烈欢迎下边留言板留言评价，大家共同学习。今日有关凉拌空心菜就介绍到这儿，如果您喜欢我的共享就关注点赞、分享、分享一下吧，感激阅读文章，感恩遇见，明天再见！
空心菜怎么凉拌
空心菜是蔬菜里面的一种，生活中会经常吃，空心菜在家里面可以用各种各样的方法进行制作，可以和肉搭配，可以和腐乳搭配，还可以制作空心菜汤，适当的吃一些，能够排除身体毒素，还可以预防治疗便秘问题，下面就跟着来看一下空心菜怎么做好吃。
空心菜怎么做好吃
空心菜炒肉，需要准备一些盐，食用油，酱油，番薯粉，猪肉，空心菜，猪肉准备好清洗干净，再切成片状，加入适量番薯粉，盐，酱油，然后再加入适量的食用油一起搅拌均匀，空心菜折成小段，清洗干净以后备用，把蒜头的皮去除拍碎，锅烧热把油加进去，然后再把蒜头拍碎爆香，加空心菜大火翻炒，等到空心菜断生以后加一些盐调味就可以出锅了，另外准备一个锅子加油，把肉片炒熟，空心菜放进去翻炒均匀就可以了。
腐乳炒空心菜，需要准备一些鸡精，食用油，盐，蒜头，腐乳，空心菜，空心菜老的根，叶子摘掉，然后再折成段状，清洗干净，把水分沥干，蒜头的皮去除以后拍碎，如果放到小碗里面，用汤勺把它给挤碎，加一些鸡精，盐，水搅拌均匀，锅里面加入适量的油，用大火把蒜蓉爆香，空心菜放进去快速翻炒到变色，腐乳汁倒进去翻炒均匀就可以吃了。
空心菜肉末汤，准备一些料酒，油，盐，生姜片，鸡蛋，瘦肉，空心菜，需要把瘦肉清洗干净剁成肉末，然后再加入适量的盐，料酒，空心菜择成段状洗干净，鸡蛋打到碗里面，然后再搅拌均匀，锅里面加入适量的水，把生姜片放进去煮开，再加入肉末，接着鸡蛋液倒进去，铲子抄底搅拌均匀，用大火烧开，再把空心菜放进去，一直烫到变色，就可以把火关掉，加入适量的油，盐调味就可以吃了。
蚝油空心菜怎么做好吃
制作蚝油空心菜需要准备红椒，大蒜，盐，食用油，蚝油，空心菜，把空心菜清洗干净，叶子以及茎部需要分开，锅里面加入适量的水，把茎部放进去焯一下，蒜瓣拍扁后切碎，红椒切成丝，开火，锅里面加入适量的油，把蒜碎放进去翻炒香，再把菜的颈部放进去翻炒一下，加入适量的菜叶继续翻炒，再加入蚝油翻炒均匀，咸淡尝试一下，根据自己的口味加一些盐调味，再加红椒丝翻炒均匀，把火关掉就可以盛出来吃了。
空心菜怎么凉拌好吃
制作凉拌空心菜需要准备油辣椒，香油，醋，盐，生抽，花椒油，大蒜，白糖，味精，空心菜，先把空心菜折好，然后清洗干净锅里面，加入适量的水，用大火烧开，再把空心菜放进去略微烫一下，捞出来水分沥干，加入适量的调味料，搅拌均匀以后就可以吃了。
凉拌空心菜还可以准备一些辣椒面，生姜汁，香油，盐，大蒜，味精，空心菜，锅里面加入适量的水烧开，把空心菜放进去焯上4分钟到5分钟左右，然后捞出来过凉水，水分沥干，加入适量的调味料调味就可以吃了。
空心菜的宜禁人群空心菜可以达到清热解毒，通便，防癌，增强体质等作用，一般的人群都是可以吃的，当出现血尿便血问题，就可以适当的多吃一些，对于爱美人士，口臭患者，高血脂患者，高胆固醇患者，糖尿病患者来说也非常适合，但是空心菜是一种寒性滑利食材，身体如果非常虚弱，脾胃虚寒，经常拉肚子的人就不能吃，胃寒人群，血压偏低的人最好也不要吃空心菜，会让问题变得更加严重。
在购买空心菜的时候，应该挑选新鲜细嫩以及叶片完整的，要挑选叶子宽大，新鲜无黄斑的，空心菜买回来以后会因为水分流失而发软，在炒空心菜之前可以放到清水里面浸泡30分钟，这样翠绿新鲜的质感就可以恢复过来。
上面给大家介绍的就是空心菜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要制作出好吃的空心菜，就可以试试上面这些方法，适当的吃一些空心菜可以给我们的身体带来很大的好处，而且还可以治疗某一些疾病，但也有禁忌人群，根据自己身体实际情况来选择比较好。
能
菠菜的十种吃法:
首先，凉拌菠菜
材料:菠菜500克，大蒜适量。
1.先把蕹菜挑干净，洗干净，然后放在菜盆里备用。
2.锅中放入适量的水，烧开后倒入空心菜，煮一两分钟后取出。控干水分，然后进行下一步。
3.将适量精盐、适量味精、适量酱油倒入空心菜中，最后撒上大蒜。
4.锅中倒入适量的油，烧开后直接倒在蒜上。只是搅拌一下。
二、辣炒菠菜
材料:菠菜500克，干红辣椒适量，大蒜适量。
1.蕹菜摘下来后，洗几遍，然后放在盆里备用。
2.将干红辣椒洗净，切成两半，放在盘中备用，再切适量蒜。
3.锅中倒入适量的油，加热6-7分钟，然后放入剁碎的辣椒和大蒜炒出香味，再放入空心菜翻炒，加入适量的精盐、适量的十三香和适量的鸡精，翻炒几次后出锅。
第三，肉丁菠菜丁
材料:菠菜梗400克，瘦肉200克，剁碎的辣椒和蒜各适量。
1.将菠菜茎洗净，切成一厘米左右的段，放在盘子或盆子里备用。
2.将瘦肉清洗干净，然后切成丁，放在砧板上备用。把剁碎的辣椒切好，放在盘子里备用。这些适量的大蒜。
3.锅中倒入适量油，加热6-7分钟，然后放入事先切好的肉丁，加入适量精盐、适量味精、适量酱油、适量十三香。
4.翻炒一会儿，然后加入适量的大蒜。炒香后，将菠菜梗放入翻炒。最后加入事先切好的剁椒，翻炒几下，直到菜的味道不错，再翻炒。可以从锅里拿出来吃。味道挺好的。
第四，腐乳菠菜
材料:空心菜(300克)，腐乳(一块)，大蒜(15克在2蚝油)，油(适量)。
1.蕹菜去掉黄叶和老梗，折成小块。
2.将腐乳、酱油和盐混合在一起备用。
3.锅烧热，放油，蒜末煸炒出香味。
4.倒入洗净的空心菜，大火翻炒。
5.当空心菜变蔫(萎蔫)时，倒入准备好的腐乳，炒熟。
6.将蚝油倒在炒好的菠菜上，拌匀。
5.剁椒炒菠菜
材料:空心菜(250克)，剁椒(一勺)。
1.蕹菜去除老叶后洗净。
2.将洗净的菠菜脱去茎叶，将茎切成小条备用。
3.大蒜去皮切碎，准备一勺剁椒。
4.炒锅烧热，倒入油，烧热，放入蒜末和剁椒，翻炒出香味。
5.把菠菜茎炒一下，弄断。
6.将菠菜翻炒后打碎。
7.加入一小勺酱油翻炒均匀。
8.加入适量的盐和少许鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
六、豆豉菠菜梗
材料:空心菜(200g)、豆豉(2勺)、葱(1片)、蒜(6片)、葱(1片)、盐(2勺)、青酱(2勺)、红辣椒(1片)。
1.将菠菜梗切成小块。
2.在油锅里爆香豆豉、洋葱、大蒜和大葱。
3.加入红辣椒翻炒。
4.倒菠菜梗。
5.加盐和少许青酱翻炒。
七、肉末菠菜
材料:肉末、菠菜丁、盐、生抽、蒜末、糖。
1.炒锅放油，油温热时翻炒肉馅，加入生抽、少许老抽、盐调味，蒜末翻炒至肉馅变色散开。
2.然后放入菠菜丁，翻炒均匀，加入少许糖和盐调味出锅！如果炒的过程太干，就放一点水。
八、菠菜炒猪肉
材料:菠菜梗、里脊肉、蒜少许、料酒、生粉、酱油、盐、味精。
1.里脊肉切丝，用料酒、酱油、生粉腌制5分钟；将菜梗洗净，切成长段。
2.锅里烧热油，炒肉丝变色。
3.用锅里剩下的油炒蒜片，菜梗翻炒半分钟。
4.将肉丝翻炒1分钟，然后在锅中放盐和味精。
九、腌豆腐菠菜
材料:空心菜500g，红辣椒2个，广和腐乳3块，腐乳少许，细糖1茶匙，细盐1/2茶匙。
1.锅烧热，倒入少许油。油加热后，倒入腐乳块中。
2.快速转动锅铲搅拌腐乳块。
3.腐乳炒成酱后，加入洗净的去老叶菠菜。
4.大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。
5.加一点盐。
6.翻炒均匀，加入红辣椒丝和适量腐乳，翻炒均匀后出锅。
X.沙茶牛肉菠菜
材料:羊肉片150克、菠菜100克、姜少许、胡椒粉少许、蒜粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、沙茶酱2茶匙、酱油1茶匙、太白粉1茶匙、沙茶酱1茶匙。
1.将羊肉片加入所有腌料中，抓匀，备用。
2.空心菜洗净沥干水分，切成段，备用。
3.热锅，加入适量色拉油，放入做法1的羊肉片，大火翻炒至肉色变白，盛出备用。
4.用方法3的方法在原锅中加入姜丝、辣椒丝、蒜末，然后加入方法2的菠菜段，大火翻炒30秒左右，再加入方法3的羊肉片和所有调料，翻炒均匀。
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