如何做川贝雪梨膏_自制川贝雪梨膏的做法大全窍门
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做川贝雪梨膏_自制川贝雪梨膏的做法大全窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.止咳川贝雪梨膏的做法步骤，怎么做好吃2.自制川贝雪梨膏的做法大全窍门
3.自制秋梨膏的做法窍门
止咳川贝雪梨膏的做法步骤，怎么做好吃
用料 ?
川贝 ?10克
梨 ?8个
姜 ?2片
百合 ?15克
罗汉果 ?2个
红枣 ?10颗
麦冬 ?10克
止咳川贝雪梨膏的做法 ?
选用雪花梨洗干净，控干水份
将梨擦丝
放入材料
煮两个小时
控出所有梨汁
开火煮到变稠
自制川贝雪梨膏的做法大全窍门
梨膏的熬制作方法如下：
1、将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。
2、用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。
3、将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。
4、当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中，过滤出渣。
5、加入川贝粉继续上火熬煮，沸腾以后转中火15分钟，期间要不停搅拌，防止糊锅，当出现密集小泡时，转小火，继续搅拌，大约25当梨汁出现清澈的枣红色时，趁热倒入密封罐中，放凉以后就会变得粘稠即可。
自制秋梨膏的做法窍门
准备材料：雪梨1个、水、冰糖15克、川贝粉3克
一、准备一个挖空梨芯的雪梨。
二、再准备一小把冰糖。
三、接着再准备川贝粉3克。
四、在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。
五、盖上梨盖，插上牙签固定
六、放入炖盅内，隔水炖1个小时左右。
七、取出后待温，去掉牙签。
八、打开即可食用。
秋梨膏
雪花梨6枚，黄冰糖200克，红枣100克，生姜10克，蜂蜜20克。
步骤1、梨清洗干净，用盐搓洗外皮，红枣清洗干净，生姜去皮。
2、梨去核切块，红枣去核剪碎。
3、先将梨，红枣生姜放入破壁机，不用放水，直接用点动功能打成梨糊糊。用砂布袋过滤取汁。
4、将梨汁倒入砂锅，放入冰糖，大火煮。熬秋梨膏最好用砂锅或者不锈钢锅，不要用铝锅或者铁锅。
5、冰糖煮化之后，锅里的糊糊变稀了，转小火慢熬，期间记得多搅动，以免底部糊锅。
6、一直熬到锅中的秋梨膏变得粘稠，整个过程需要一个半小时。
7、等秋梨膏温热不烫手的程度，就可以加入蜂蜜了。玻璃瓶高温蒸煮，沥干水，装入秋梨膏倒扣。完全凉透之后，放入冰箱冷藏。
小贴士
1、用破壁机直接打汁，可以不另外加水，没有破壁机的就用榨汁机的果蔬功能，不能加水。
2、如果你想熬出来的秋梨膏像药店卖的纯净，用纱布过滤一下，过滤出汁继续熬。
3、蜂蜜在熬完，秋梨膏的温度降到40度以下再加入。因为加了蜂蜜，所以1岁以内的孩子不要喝。
4、熬好的秋梨膏糖粉特别高，千万不要直接吃，用温水兑着喝。嗓子不舒服或者咽炎犯了都可以喝。
5、冰箱冷藏的秋梨膏，每次食用的时候，切记用无水无油的勺子，千万不要进水，这样保存的时间才会长。
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