如何做烩大饼_烩菜贴饼的做法，农家铁锅烩菜贴饼怎么做好
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做烩大饼_烩菜贴饼的做法，农家铁锅烩菜贴饼怎么做好的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.烩锅饼的做法2.烩菜贴饼的做法，农家铁锅烩菜贴饼怎么做好
3.烩面饼的做法步骤图，烩面饼怎么做好吃
4.烩炒饼怎么做
烩锅饼的做法
在博山地域有一道很生活中的特色美食全名是绘锅饼，它是博山地域特有的特点，营养成分高，口味也十分的香，就算不是入锅烧煮，立即用嘴吃也是十分美味可口的，会锅饼需要提前准备的原料非常简单，橄揽，木耳，把各式各样的蔬菜水果和肉制品放到锅中，历经渐渐地的烧煮，不但口味淡，营养成分也很高。
介绍
博山人很会煮饭，做的菜花式许多。像博山烩菜、博山豆腐箱子、博山酥锅、博山腊肠、博山烩菜、博山肉丸子、、、花样多不敌数。今日这道烩锅饼便是在其中之一，味儿很非常好，和老公都喜欢吃。
还记得儿时全是拿着小麦面粉去生产加工。那时的锅饼又厚又硬，也有许多白芝麻，一口下来，满嘴芝麻香。那时的锅饼越嚼越香，哪像如今的锅饼又薄又软，吃在口中也没有什么香气。呵呵呵，还是挺思念原先的味儿。
主要材料
200g锅饼
调料
适当油
适当盐
适当猪肉丸子
适当甘蓝菜
适当黑木耳
适当黑胡椒粉
适当葱段
适当麻椒
制做流程
1.切完主餐。
2.热锅凉油，炒出香味麻椒，再放葱段。
3.再放切完的甘蓝菜爆锅，再倒进适度的水和白胡椒粉。
4.放进黑木耳。
5.沸腾放肉丸子和盐。
6.烧开再把锅饼煮透。
小提示
肉丸子要沸腾再放，没有得话，能够放炸里脊。
红烩花菜煎饼
原材料
主要材料：肉馅150g，花菜50g，洋葱碎5g，芹菜碎5g，牛大骨汤适当，生鸡蛋1个，鲜奶油10g
调味品：盐1g、黑胡椒粉0.2g，植物油15g，番茄酱15g
作法
1、肉馅放生鸡蛋、牛大骨汤、芹菜碎、洋葱碎、白胡椒粉、盐搅拌均匀，做成椭圆型饼；
2、煎盘放植物油烧开，放煎饼煎着色；
3、另取煎盘放鲜奶油、洋葱、花菜、番茄酱、牛大骨汤、煎着色的煎饼，用盐、白胡椒粉调料，视料汁深厚煎饼烂熟就可以。
小技巧
炒鲜奶油汁时，熟度不必太急，突显奶香味。
烩菜贴饼的做法，农家铁锅烩菜贴饼怎么做好
主料锅饼500g白菜200g辅料油适量盐适量酱油适量
步骤
烩锅饼的做法步骤11.新鲜的小白菜择好，洗净。
烩锅饼的做法步骤22.将白菜切成大块，收入盆中
烩锅饼的做法步骤33.将锅饼切成大块，收入碗中备用。
烩锅饼的做法步骤44.起锅热油，加入花椒爆香。
烩锅饼的做法步骤55.将白菜放入锅中，快速翻炒，加适量盐，酱油
烩锅饼的做法步骤66.加入适量的水，水量为锅饼的两倍为宜！
烩锅饼的做法步骤77.大火烧开汤汁后，将锅饼翻入锅中
烩锅饼的做法步骤88.使锅保持在沸腾状，煮10分钟以上
烩锅饼的做法步骤99.盛入碗中，每一块锅饼都是倍儿筋道哦！
烩面饼的做法步骤图，烩面饼怎么做好吃
主料茄子1个、马铃薯丁(脱水)2个、豇豆150g、毛豆腐1块、面粉30g
调料调和油适量、食盐适量、八角1.5个、花椒粉大半勺、老抽适量、西红柿1个
农家铁锅烩菜贴饼步骤1猪骨头用温水洗净控干
步骤2葱切少许末，其他切断，蒜、姜切片
步骤3猪油解冻烧热
步骤4放入1片姜片和八角爆香
步骤5放入猪骨头翻炒至变白
步骤6放入葱末，蒜片，剩余的姜片，大半勺花椒面，适量老抽炒香
步骤7是冬天冻好的番茄，也可以用现的柿子，切片放进去
步骤8加入水，漫过骨头，放入葱段，放一截桂皮，放足够的盐，盖盖慢炖，炖大概40分钟
步骤9这时准备其他材料，土豆茄子去皮切块，豆角去筋用剪刀剪成两半再剪成1.5寸的段，豆腐切片，稍微厚一些
步骤10面加适量酵母粉和泡打粉活成面团，盖面盆醒下
步骤11和蒸包子的面差不多，醒好后擀开，稍微厚些
步骤12切成大小均匀的小块，要小一点哦
步骤13肉炖到时间时开始放菜，这时要看看水多少，如果少了可以稍微加些水烧开再放菜，否则容易糊锅。把土豆茄子豆角倒进去，豆腐平铺在菜上，撒少许十三香，少许盐
步骤14把饼沿着锅沿贴一圈
步骤15盖盖炖大概25分钟左右，盖如果有缝隙要用布子把缝细围住
步骤16现粉条用水冲洗下，掐成短一点的段
步骤17时间到，饼熟了，把饼沿着锅沿铲出，或者用筷子也可以
步骤18看金灿灿的饼是不是很有食欲啊，呼呼，直接不就着菜就能吃两块
步骤19把菜铲匀，放入粉条，这时的水几乎要干了，一定要注意糊锅
步骤20现粉条很快就好了
烩炒饼怎么做
烩面饼的做法步骤
1.面粉加入盐1.5g混合好。
2.食用碱面0.5g，用温水150g化融化。倒入面粉中，一边倒一边搅动成絮状。
3.在和成光滑的面团。饧15分钟左右。
4.饧好的面团分成小剂子。我分了8个。
5.每个剂子擀成椭圆形的长片。
6.中间用筷子压一下，压出痕迹。
7.做好的面片刷上油放到容器里饧。老师说一般饧2个小时左右，我饧了1小时。
8.菠菜清洗干净。
9.烧开水把菠菜烫一下。
10.在放入凉水中过凉后捞出攥干。
11.这是冰箱里冷藏的牛肉汤，上面是漂浮的牛油。倒入煮锅烧开。
12.拿起饧好的面坯的两端轻轻拉长，在压的那条印迹上撕开口，然后在拉成长条。
13.拉好的面片直接下入煮锅中。煮开。
14.煮开后放入焯好菠菜在烧开。
15.最后我放了几片炒好的牛肉片。
小贴士
牛肉汤中自带滋味，所以我没有再添加调料。
有时间我就会煮些牛肉冷藏或冷冻，随时可以拿出蒸，炒，很方便，牛肉汤可以煮面。
我抻的有点薄了，下次厚点。
烩炒饼的做法
步骤
1.原料准备好
2.饼切丝
3.肉切丝
4.白菜叶切丝
5.油热放肉丝
6.葱花炝锅肉变色
7.加切好的白菜加酱油和盐
8.白菜熟了加饼丝一炒就出锅
9.可以吃了
小贴士
饼丝不要炒时间长不加水更好吃。
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