玉米如何做饼_玉米面饼的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于玉米如何做饼_玉米面饼的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.玉米饼怎么做！要简单的2.玉米面饼的做法
3.如何做玉米饼子
4.玉米饼怎样做
玉米饼怎么做！要简单的
玉米饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
玉米饼的制作材料： 主料：玉米面粉200克 面粉100克 甜玉米粒一碗 酵母粉5克(1小勺) 白糖适量 玉米饼的特色： 这种玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，不过一定要趁热吃，否则饼底变软口味就打折扣了。教您玉米饼怎么做，如何做玉米饼才好吃 1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。 2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。 香甜玉米饼 材料： 新鲜玉米、白糖、面粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只做法： 1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；5、一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。愿所有朋友们每天早上都有好心情，所谓阳光活力早享受！！
玉米面饼的做法
做法
基本材料:玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金**素少许
制法:玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分钟凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金**素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金**用微火煎。
做法二
主料:玉米粉、自发粉
辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
玉米饼
玉米饼
烹制方法:
1、将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
如何做玉米饼子
老式玉米面大饼子制作方法：
主料：玉米面100克、面粉200克。
辅料：发酵粉3克、小苏打少许、玉米油少许。
步骤：
1、开水烫玉米面。
2、晾凉加入鸡蛋，发酵粉，小苏打。
3、加入面粉合成面团醒发一小时。
4、分成若干份做成小饼，电饼铛加热刷上少许玉米油，放入饼坯。
5、小火慢烙。
6、烙至两面金黄。
7、装入盘中。
玉米饼怎样做
1、原料：玉米面600g、白糖60g。
2、准备新鲜的玉米面600g。
3、烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以。
4、抓一把面团一下。
5、双手倒一下顺势拍扁。
6、锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水。
7、盖锅小火烙。
8、水干了，饼子也熟了。香喷喷的饼子。
9、小窍门：做饼子的面经过开水烫面熟的更快，贴饼子放水的时候，一定要等饼子的边缘变色熟了在加水，不然玉米面会在水里煮糊锅。
鸡蛋玉米饼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些鸡蛋玉米饼放在家中准备食用。然而一些朋友想要在家自制鸡蛋玉米饼的时候，发现自己不知道如何做鸡蛋玉米饼，毕竟自制的鸡蛋玉米饼相对外面卖的不仅要干净，而且添加剂也会少很多。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做鸡蛋玉米饼的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做鸡蛋玉米饼的步骤吧。
第一步：
首先提前蒸熟玉米，之后把玉米掰成一粒一粒的，在玉米面粉里加入鸡蛋以及清水。将面糊搅和成光滑状态。注意一定要使用冷水来搅和，以免鸡蛋味道变腥。
第二步：
切碎葱并且打散鸡蛋，也可以再准备一些白黑芝麻或者是肉丝。
第三步：
把锅烧热倒油，转小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊摊开。
第四步：
趁着面糊还未凝固，把之前准备好的玉米粒均匀的撒上去，再把鸡蛋液倒进去，再撒上准备好的葱花、黑白芝麻以及肉丝。
第五步：
等到蛋液凝固后翻面。最后把握好时间出锅即可。
看了我的方法，现在你学会如何做鸡蛋玉米饼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做鸡蛋玉米饼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是注意一定要用冷水来搅和鸡蛋面糊，用热水鸡蛋容易腥而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。以上就是做鸡蛋玉米饼的步骤。
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