如何炒姜丝才好吃_炒姜丝怎么炒
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炒姜丝才好吃_炒姜丝怎么炒的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.姜丝辣椒炒肉的家常做法2.炒姜丝怎么炒
3.怎样炒糖生姜
4.炒姜丝肉的做法大全窍门
姜丝辣椒炒肉的家常做法
很喜欢用姜丝炒肉，姜的微辣，加上辣椒的辛辣，与肉丝同炒，成菜辣味层次丰富，特别适合下饭。下面我就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。
工具/材料猪肉、辣椒、嫩姜、大葱、大蒜、盐、豆瓣酱
01猪瘦肉清水洗净后，切成薄片。
02辣椒洗净切条，大葱洗净切段，大蒜去皮洗净，嫩姜洗净后切成丝。
03起锅烧热，下油，下大葱和大蒜爆香。
04下红辣椒条翻炒出香味。
05下肉丝翻炒至变色后，加适量豆瓣酱翻炒均匀。
06下姜丝翻炒熟后，加适量盐起锅。
07起锅装盘。
炒姜丝怎么炒
材料：仔姜1块（约100克） 里脊肉100克 香芹200克 红椒1个 盐1/2茶匙（3克）料酒1/2茶匙（3ml） 酱油1/4茶匙（1ml） 淀粉1/2茶匙（3克）
做法：
1）仔姜洗净，斜切成薄片或细丝，用少许盐（一定是少许）腌制5分钟。里脊肉切丝，用料酒，酱油（只为上色，不喜欢也可不用哈）和淀粉抓拌一下。香芹去叶洗净后，切成4cm长的段。红椒去籽洗净后，切细丝。
2）锅中倒入油，待油7成热时，倒入肉丝滑散，直到肉丝表面变色，盛出备用。锅中再补少量油，待油7成热时，倒入香芹和红椒丝煸炒几下，调入少许盐，随后倒入肉丝，最后将仔姜片连同腌制出的汁水一起倒入锅中，继续翻炒1分钟即可。
怎样炒糖生姜
姜丝炒龙须菜
材料
龙须菜500公克，鲜香菇2朵，肉丝60公克，红萝卜丝10公克，姜1块，蒜末5公克，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，糖1/2大匙。
做法
1、龙须菜挑取嫩的部分后洗净；鲜香菇洗净切丝；姜去皮切丝，备用。
2、将作法1的龙须菜放入沸水中汆烫一下，捞出浸泡冷水后，捞起沥干备用。
3、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜丝、作法1的鲜香菇丝爆香后，放入肉丝、红萝卜丝，炒至肉丝变白。
4、最后加入作法2的龙须菜与所有调味料炒匀入味即可。
功效：我们食用姜是可以很好的增强食欲，促进胃液和消化液的分泌，增强肠胃的蠕动，而且姜也是可以很好的起到杀菌消毒的作用，有很好的消肿止痛的作用，我们身体疼痛是可以食用一些姜来很好的改善，有很好的活血作用，可以帮助我们暖身体和驱寒。龙须菜是可以很好的补充身体钙元素和碳水化合物，以及钾，钠，铁等微量的元素。龙须菜也是可以很好的帮助消化。
生活中我们是很少能够见到龙须菜，而且这是一种比较贵的野生蔬菜，我们现在食用一些野菜对身体健康是有很好的调理和滋补的作用，所以大家是可以多了解一些龙须菜的相关做法，做给自己的家人和朋友一起食用。
炒姜丝肉的做法大全窍门
买回来的子姜，切去尖芽，洗干净
2.
准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片
3.
切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味
4.
稍微沥干水分
5.
姜片倒入锅里，加入200克清水，450克白砂糖
6.
用筷子搅拌均匀
7.
坐锅点火中火烧开，转小火
8.
熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可
9.
准备一个干净的不粘锅，用筷子捞起姜片
10.
小火加热2分钟左右，不停的搅拌
11.
直到锅底出现白色的糖浆，关火，利用余温不停的翻炒
12.
锅里会迅速出现反沙想象，快速翻炒让姜片降温；
自制的糖姜片，吃起来，辣度刚好，彻底放凉后密封保存
肉香味十足的“姜丝炒肉”
一日三餐，无肉不欢。肉是大部分都爱吃的一种美食，肉的吃法很多，做法很多，品种也很多。猪肉是大家普遍爱吃的肉，它分肥肉和瘦肉。
那么瘦肉，它是排骨相连的部分的瘦肉，我们通常都叫里脊肉，它适合炒菜。里脊肉色泽红润，肉质透明，富有弹性。它的营养价值很高，含有补肾养血，滋阴润燥，提高免疫力，也可以调低血压，缓冲贫血等。
里脊肉是百搭的肉，和一般的菜都可以一起搭配。
今天我们来做姜丝炒肉。
做法：
准备食材：里脊肉，嫩姜，食盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，鸡精
1里脊肉切丝，嫩姜切丝
2肉丝加盐，生抽，老抽，料酒，淀粉腌制
3热锅倒姜丝炒至段生，倒出备用
4倒入肉丝滑炒
5倒入姜丝，鸡精翻炒美味即成
一道美味的“姜丝炒肉”制作完成
相关文章
