羽衣甘蓝如何炒好吃_羽衣甘蓝怎么食用
大家好！今天让小编来大家介绍下关于羽衣甘蓝如何炒好吃_羽衣甘蓝怎么食用的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.羽衣甘蓝怎么吃？2.羽衣甘蓝怎么食用
3.羽衣甘蓝菜怎么做好吃
4.羽衣甘蓝的做法大全，羽衣甘蓝怎么做好吃
羽衣甘蓝怎么吃？
洗干净羽衣甘蓝，只要叶子，撕成可以入口的小块。热锅，稍微热油。加入蒜蓉，中火炒15秒左右，闻到香味后，加入一些白芝麻。
加入羽衣甘蓝（1. 可以提前焯水10秒左右，比较方便 2. 如果没焯水，量大的话分两次加，第一次的炒软了再加第二次的）加入盐，滴香油。出锅，再撒一点白芝麻即可。
采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。
其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克，可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。
羽衣甘蓝怎么食用
生吃、拌沙拉、炸脆片等
事实上，羽衣甘蓝的吃法很多，最为常见的就是拌沙拉和做蔬果饮品（果汁/果昔等）。不过做法上一定要有讲究，否则真的会难以下咽。如果大家对这种超级蔬菜有兴趣，不妨试试下面推荐的几种做法。
生着吃：羽衣甘蓝是可直接生食的，处理时一定要去除根茎，洗净后需要加适量食盐（或海盐）腌制片刻后食用（按摩抓匀），最好配上柠檬汁/苹果醋之类的酸性物质，调和之后，羽衣甘蓝的口感会改善很多。若口感依旧无法接受，可考虑加上其他酸性食材（或放弃生食）。
拌沙拉：制作沙拉时，要先去除羽衣甘蓝的根茎，撕成片状，建议充分做熟，可以焯水后冰镇，也可以过油煎炒。而搭配上需利用酱汁和其他食材来调和味道，比如柑橘羽衣甘蓝牛油果沙拉、苹果羽衣甘蓝沙拉等，利用酸性水果的独特清香，盖住了羽衣甘蓝的怪味，也提升和丰富整道沙拉的口感。
烤脆片：处理时同样要去除根茎，撕成小片，洗净晾干后再加入调料拌匀（橄榄油、盐、黑胡椒等），放入烤盘内低温长时烘烤，获得香脆口感。出炉后，可撒上一些帕玛森干酪碎、坚果仁之类的。如果有食物干燥机，可直接根据说明书来制作羽衣甘蓝脆片。可当做小食吃，或者搭配其他菜品也不错。
做饮品：直接做成果蔬饮品，需要搭配其他蔬果来改善口感，口感清新不苦涩。和羽衣甘蓝相配的蔬果有菠菜、番茄、胡萝卜、香蕉、草莓、蓝莓、苹果、牛油果、柠檬、香橙、西柚等。如果觉得果蔬汁太单调，还可加入酸奶。不过，蔬果榨汁会丢失部分营养素，不推荐经常喝。
羽衣甘蓝菜怎么做好吃
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。[3]?
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。羽衣甘蓝的做法大全，羽衣甘蓝怎么做好吃
主料：羽衣甘蓝100克、菠萝200克、猕猴桃80克。
辅料：冰水500毫升。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、羽衣甘蓝清洗干净，菠萝去皮切块，猕猴桃对半切开，用勺子挖出果肉。
3、将羽衣甘蓝、菠萝和冰水依次倒入料理杯中。
4、选择12档（最高档）运行50秒。
5、最后10秒的时候加入猕猴桃，运行至结束。
6、倒出即可。
羽衣甘蓝的做法大全，羽衣甘蓝怎么做好吃
材料
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐 ，白醋，香油
做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
羽衣甘蓝的做法大全 羽衣甘蓝怎么吃最有营养
蒜茸羽衣甘蓝的做法
1.羽衣甘蓝洗净待用
2.蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用
3.锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟
4.捞起后过冷河待用
5.另锅下油烧热，爆香蒜茸
6.倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟
7.然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉
8.翻炒匀即可出锅
羽衣甘蓝可以食用吗？（怎么做）
羽衣甘蓝又叫绿叶甘蓝、叶牡丹；VC含量居甘蓝类之首，含钙高且易于吸收。适合于生拌，也可以炒食或涮锅子，也可做配菜等。
羽衣甘蓝可以食用吗？（怎么做）
嫩叶还是能吃的，不过一般羽衣甘蓝用作城市绿化，作为观赏用
最近发现市面上有很多羽衣甘蓝，求吃法和制作方法
制作沙拉食用挺好吃的~
材料：羽衣甘蓝，酱油、橄榄油、榨柠檬汁、半个小红洋葱、烤熟的核桃碎、杏干、蔓越莓
做法：
1.混合酱油，柠檬汁和橄榄油。将切成碎末的洋葱浸入混合调味油。
2.羽衣甘蓝，叶片切成1cm小段。
3.把调味汁倒在羽衣甘蓝上，洗干净手 *** 揉搓叶片
4.按个人喜欢倒入坚果（杏干，蔓越莓和核桃碎）充分混合即可
羽衣甘蓝可以吃吗？
羽衣甘蓝别名无头甘蓝、海甘蓝，原产于欧洲南部。羽衣甘蓝外形新颖美观，含丰富的营养物质。有绿叶和具有红、紫、黄白、花等各种色彩的花羽衣甘蓝，多以观赏为主。
食用以绿叶羽衣甘蓝为主是一种营养全面的绿叶蔬菜，其维生素C、胡萝卜素、矿物质元素铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上，是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。其含热量低，是健美减肥的理想食品。羽衣甘蓝食用部分为其有皱褶的嫩叶，一棵植株上可不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，羽衣甘蓝的嫩叶有多种食用方法，可荤炒，也可素炒，还可用糖醋等调料腌渍。西餐中常用于制作色拉。
羽衣甘蓝怎么吃?
跟包菜一样的吃呗！
羽衣甘蓝蔬菜汁怎么做
用料
羽衣甘蓝 8片 柠檬 2片
生姜 1片
蜂蜜 2勺
水 400ml
羽衣甘蓝 蔬菜汁的做法
羽衣甘蓝洗净
柠檬去皮切片（为省事也可以先切好泡一罐蜂蜜柠檬随时备用）
材料放入料理机加入水蜂蜜打8-10分钟，为避免高转速温度上升可加入冰块
小贴士
羽衣甘蓝一般市场超市没有的卖，我是在某宝买的，空运还算新鲜，买的多了可以冷冻。
羽衣甘蓝怎么养活？
羽衣甘蓝又名叶牡丹，由于其粗生易种，最佳观赏期又在室外缺花少绿的冬季，因而受到众多家庭养花爱好者的喜爱。羽衣甘蓝以购买羽衣甘蓝种子种植观赏效果最好。
在花市上挑选购买几盆优质的羽衣甘蓝盆花，到春天3、4月份羽衣甘蓝抽苔开花后，不要把它拔掉丢弃，而是继续浇水施肥养下去。花谢后老茎又会萌发大量蘖芽，此时把没有蘖芽的老茎剪去，正常浇水管理到秋季。
8月初把这些蘖芽剪下进行扦插。剪下的蘖芽每个保留3片至4片叶子。扦插密度以叶片不互相重叠为度，扦插完后喷一遍水，把花盆放在树荫下，或早照能见阳光，中午晒不到的地方。
根据天气情况灵活掌握每天进行喷水次数，在保证插穗不出现过分萎蔫的前提下，控制浇水次数。
羽衣甘蓝插穗生根容易，一星期开始扎根，两个星期就可移栽上盆。这样养花者就可以根据自己的需要种上几盆。 留作采插穗的羽衣甘蓝老茎，采完插穗后，最好是在采插穗时就注意观察，根据老桩茎的长相在不同部位留上3枝至5枝芽，继续管理下去可培养出多头羽衣甘蓝盆花。
如果是盆景爱好者还可以利用这种老桩茎制作羽衣甘蓝盆景，虽说制出的羽衣甘蓝盆景比不上树桩盆景那么高雅长久，可也别有一番情趣。
如果在6月中旬即剪取蘖芽进行扦插，生根后即上盆种植，用这种方法可以长出茎长50厘米的羽衣甘蓝切花。也可不剪芽扦插，使老茎上的蘖芽任其生长，这样虽然获得的切花茎长不长，一般只有20厘米至30厘米，不太粗壮且大小不一，但多种规格的羽衣甘蓝切花又可以使你在制作插花作品时有更大的挑选余地。
另外羽衣甘蓝进行瓶插，在室内摆放的环境下很容易扎根，如果是摆放在光线明亮的房间里，可以摆放两三个月时间。
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