如何做茄子馍馍_茄子饼怎么做才好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做茄子馍馍_茄子饼怎么做才好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何做面茄子好吃 做面茄子的步骤2.茄子饼怎么做才好吃
3.紫薯茄子馒头
4.如何做粉条茄子小鸡烙馍怎么做好吃
5.茄子饼怎样做外酥里嫩
如何做面茄子好吃 做面茄子的步骤
1、将茄子去皮去根部，切成丝，腌一会，把多余的水分清出来，然后剁成小丁，将粉条放到热水中泡软，捞出，切成碎末。
2、将肉洗干净，剁成肉末备用。将面粉倒入盆中，加入适量的温水揉成面团，醒发一会。
3、将切好的各种材料混合在一起，加入适量的食盐，生抽，食用油，十三香来进行调味，搅拌均匀一会用
4、将面取出，擀成面皮，取适量的菜料放到上面，包成好看的图案，将剩余的面皮也依次操作，弄好后放到锅里取蒸。大火蒸上半小时面食就出锅了。
茄子饼怎么做才好吃
主料茄子150g 辅料油适量盐适量面粉适量花椒粉小许花椒小许葱花小许肉丁适量水淀粉小许
步骤
煎茄饼的做法步骤11.把茄子切成薄片
煎茄饼的做法步骤22.葱花、盐、花椒粉放在盆内。
煎茄饼的做法步骤33.倒上适量的水搅匀。
煎茄饼的做法步骤44.倒上适量的面粉搅动成糊。
煎茄饼的做法步骤55.电饼铛里加油烧热。
煎茄饼的做法步骤66.把茄片挂上糊。
煎茄饼的做法步骤77.放入电饼铛里，两面煎至金黄，用筷子插一下非常容易插透就熟了。
煎茄饼的做法步骤88.准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
煎茄饼的做法步骤99.锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生，再放上葱花和花椒炒几下。
煎茄饼的做法步骤1010.再倒上面酱翻炒。
煎茄饼的做法步骤1111.倒上适量的水烧开。
煎茄饼的做法步骤1212.最后倒入水淀粉勾芡即可。
煎茄饼的做法步骤1313.装盘上桌
紫薯茄子馒头
食材：茄子、面粉、葱花、食用油、鸡蛋、五香粉、食盐。
制作步骤
茄子饼
第一步：首先准备一个茄子削皮切成丝，把茄子丝放在盆中，加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀，腌制5分钟。
茄子饼
第二步：5分钟后，打上鸡蛋2个、食用油8毫升、面粉一小碗搅拌均匀，搅拌成糊状，如果茄子糊有点干的话，可以适量的加上一点温水、葱花继续搅拌均匀，搅拌均匀饧面10分钟。
茄子饼
第三步：把电饼铛预热刷上油，把饧好的面糊倒进去，可以在铲子上沾点水，把面糊摊平了，盖上盖子烙3分钟左右，定型翻一面，全程大约烙8分钟，两面金黄就可以出锅了。
如何做粉条茄子小鸡烙馍怎么做好吃
紫薯茄子馒头
准备食材
面粉200g（20g取出揉绿色面团）
紫薯70g 加适量清水
酵母2g
菠菜粉适量
详细步骤
1.准备以上所需食材 紫薯蒸熟后加适量清水搅打成泥 35g左右清水
2.紫薯泥中倒入酵母搅拌融化 再倒入面粉中搅拌成絮状 用手揉成光滑的面团
3.20g面粉也用酵母水和菠菜粉揉成绿色的面团
4.将面团切成等份的小面团 盖上保鲜膜放置一旁
5.取一个小面团 揉成椭圆形 再用虎口把其中一头捏细
6.做好后全部盖上保鲜膜放置一旁 防止表面风干
7.再把绿色面团搓成长条 切成等份 取一个擀成圆形 切四刀 分别把两边的角捏合在一起 做叶片 再用刮板压出叶子的纹路
8.把做好的叶子与紫薯面团贴合在一起 摆入蒸笼 放入烤箱或温暖处发酵35分钟
9.发酵完成后冷水上锅蒸20分钟焖2分钟?完成
茄子饼怎样做外酥里嫩
主料 3人份
鸡肉1只
辅料
茄子1个、粉条（干）150克
调料
葱1根、姜1块、花椒适量、八角适量、食盐适量、色拉油适量、酱油适量、味精少许
粉条茄子小鸡烙馍步骤1
小公鸡一只，洗净备用
步骤2
葱姜洗净备用
步骤3
茄子一个，洗净备用
步骤4
粉条适量，热水泡软备用
步骤5
将鸡剁小块备用
步骤6
葱切长段，姜切片备用
步骤7
茄子削去外皮
步骤8
切大段备用
步骤9
炒锅放油，下入花椒和大茴爆香
步骤10
下入葱段和姜片翻炒出香味
步骤11
将鸡块倒入锅内煸炒
步骤12
加入酱油和食盐
步骤13
将鸡块翻炒均匀入味
步骤14
加入清水，盖上锅盖熬
步骤15
等鸡块酥烂的时候，打开锅盖，下入大的茄条
步骤16
茄子煮软后，将烫好的粉条下入锅内，加入味精调味出锅即可食用
步骤17
和适量面团，分成小剂子备用
步骤18
擀好的面皮备用
步骤19
放在鳌子上，烙成饼即可开吃
这饼和鸡汤在一起食用，简直是绝配
做法如下：
准备材料：茄子2根、面粉200克、鸡蛋1个、五香粉2克、盐4克、油适量
1.茄子去皮切好
2.然后切成丁
3.加入盐抓匀腌
4.腌好挤掉水份
5.然后加入面粉
6.打入鸡蛋
7.加入五香粉及盐
8.加入清水
9.搅拌均匀
10.煎锅预热
11.加入面糊
12.一面煎好
13.来回翻面煎
14.煎至金黄面熟透即可食用。
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