水果冷泡茶如何做_冷泡茶的做法
大家好!今天让小编来大家介绍下关于水果冷泡茶如何做_冷泡茶的做法的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.夏日冷泡茶的做法步骤,夏日冷泡茶怎么做2.冷泡茶的做法
夏日冷泡茶的做法步骤,夏日冷泡茶怎么做
用料 ?
绿茶包 1包
柠檬
1/3个
橙子
半个
蜂蜜
夏日冷泡茶的做法 ?
茶包拆开,用室温水泡好,放冰箱冷藏3小时
柠檬用小苏打搓一下洗干净,切片
橘子去皮切块,不喜欢里面白丝的可以处理一下
取出冷藏好的茶水,把水果和柠檬丢进去,再冷藏一个小时
拿出来丢掉茶包,加一点蜂蜜,开喝!
冷泡茶的做法
冷泡茶的做法很简单:
用料:冷开水、散茶叶或者茶叶包
茶叶的选择很多,基本上什么茶叶都可以拿来冷泡。白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以;花草茶和果粒茶也不错;调香类的话,水果调香茶,特别推荐柑橘和热带水果类。如果嫌散茶泡后过滤比较麻烦,可以选择一次性茶包(有抽绳和无绳两种)。
做法:
1、茶叶:冷开水= 1g:100ml(茶包也是一样,包装上有注明重量),可以根据口味灵活调整。
2、选择自己喜欢的茶叶,加入冷开水,配好后,冷藏8~12小时。适合上班族,睡前泡完早上喝,早上泡完下班喝。
3、如果想要尝试不同的搭配,可以加入一些糖浆、蜂蜜来调味;或者加果汁、酒类做成花式冷泡茶。
4、牛奶、苏打水、碳酸饮料等也可以用来做冷泡茶。先加热水,稍稍没过茶叶,泡个2、3分钟,再加牛奶冷藏过夜;瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶,防止冒出。
饮用冷泡茶,因人体体温较茶汤高,带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来,使浓香盈满整个口腔,喉韵也更浓重。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时苦涩感减少。冷泡还可降低茶汤咖啡因含量,可减缓对胃的刺激,因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。不过,提醒大家泡过久的(超过24小时)茶,基于卫生的考量还是不要喝,最好重新再做一瓶。
青瓜雪梨
喝时首先是闻到青瓜味
喝起来口感小清新
慢慢渗透出雪梨的清润
品尝到最后,绿茶慢慢回甘~
香橙柠檬
喝起来不甜不酸,细口品尝后
新奇士橙味慢慢出现在舌尖上
夹一块橙片吃,橙子还是酸酸甜甜的'味道~
茶饮上面漂浮着酸酸涩涩的柠檬叶
也可以小咬一口!
苹果雪梨
这一杯外观水果会偏多一点
可能因为有多款水果,喝完会有过渡感
先是润口润心的雪梨,然后慢慢到爽甜的苹果味
喝完还有再想喝的感觉!
冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
冷泡茶泡法 :茶叶要比平时热水泡茶多一些,也可以用专门的茶包;水最好是冷却的白开水或纯净水,尽量不含太多矿物质。一般说来,每1000毫升水需10-15克茶叶。在壶底放好茶叶,冲入冷水,室温下放置3-4小时即可。
冷泡作用 :减少苦涩、口感甘甜、茶香持久。
冷泡特点: 清香、果香。
冷泡茶的原理:
1、冷泡茶,可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出,所以你喝时品味较多的是茶的甘味。
2、冷泡茶,因为低温,所以咖啡因萃取量极少,所以苦味极少,对肠胃刺激极小。
3、冷泡茶,可以将挥发性脂肪萃取出来,所以茶的`清香味也会在你喝的时候品味到。
冷泡茶的方法:
1、水源:冷的白开水、矿泉水待。
2、茶叶:轻发酵茶的绿茶、白茶、轻度发酵的红茶、乌龙茶等。通常来说,冷泡绿茶最清香,乌龙最清醇。
3、工具:茶叶滤泡袋、可密封的杯子。
4、茶水比:1 g:100 cc左右,可按自已的风味喜爱调整。
5、时间:8-12小时冷藏放置。
6、配搭:水果(柠檬、橙、猕猴桃、、、);花(玫瑰、茉莉、桂花、、、)需量少,才不会抢了茶叶的风味。
7、使用:常温2小时内喝完。
除了常规的冷泡茶,还可在茶中加入糖浆、蜂蜜或牛奶等进行调味,亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品。此外,加入配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择。
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