水饺如何做煎饺_煎饺的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于水饺如何做煎饺_煎饺的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.水煎饺的做法2.煎饺的做法
3.水煎饺的做法 怎样做水煎饺
4.如何煎煎饺
水煎饺的做法
家庭版水煎饺做法。
做水煎饺用到食材很简单，只需要生的水饺，鸡蛋和适量的水淀粉这三样食材，而且做法也比较简单，只需要把生的水饺用油稍微煎一下，再倒入弄好的水淀粉盖上锅盖煮至水饺半透明后倒入弄好的鸡蛋液煎至鸡蛋凝固定型即可，全程只需要十分钟，适合没有做饭经验的小白和没时间做复杂早餐的上班族。
首先我们在碗里打入鸡蛋，加入水淀粉，把它搅拌均匀。
不粘锅里面烧少许的油，放入蛋液。
紧接着我们在中间放上肉馅，然后把它对折包起来，煎至定型即可。
锅中放少许的水，加入蚝油，酱油，鸡精，盐，放入蛋饺，盖上盖子烧三分钟即可。
煎饺的做法
煎速冻饺子：
主料：速冻水饺15颗。
调料：水3/4碗，油适量。
1、不粘锅加热，刷上一层食用油，开中小火加热，尽量选厚锅，受热均匀一致，太薄的容易糊底。
2、把速冻水饺拿出来，静置5分钟，不用长时间化冻，直接摆放在锅里。
3、中小火煎至底部发黄，如图所示的样子，整个过程也就5分钟左右。
4、清水倒入锅中，清水的量，要没过饺子的2/3处，大火烧开，盖盖中小火焖煮，直至水基本收干。
5、在煎饺焖煮的过程中，简单调一个面糊，10克玉米淀粉中，加入100克清水，用筷子搅和均匀备用。
6、等到锅里的水煮至快干，能听到“滋滋啦啦”的响声时，倒入这碗淀粉水糊，再次盖盖焖煮。
7、等再次听到“滋啦”响声的时候，代表就快煎好了，打开锅盖看一看，小火再煎1分钟即可，撒点黑芝麻、小葱点缀一下。
8、最后收干汤汁的时候，这一步一定要盯好了，水分收干了就关火，不要煎糊了，按照这个方法，不破皮、不开裂、不露馅，底部色泽金黄，酥脆可口。
水煎饺的做法 怎样做水煎饺
煎饺的做法如下：
饺子新鲜的和速冻的皆可，这次是用了速冻的。
平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。
中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水量适当减少。）加盖，焖五分钟左右。
水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水＝1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）。家里没葱了，我撒了青椒末。
用料：饺子（新鲜包的和速冻的皆可）、油、芝麻、葱花。
小贴士
最初无水煎时火不要太小2.焖煮时不要随意翻动，容易破。
如何煎煎饺
1、原料：平底锅，饺子，食用油，水。
2、先热一下锅，二、三十秒就可以。
3、放入大概2汤匙油，多少一点无所谓。左右晃动平底锅，让油平摊在锅底。
4、规整的放入饺子。
5、加水，没过饺子的3/4的量最佳（大概是平底锅的2/3）。
6、盖上锅盖，大火把水烧开后，小火烧10到12分钟。
7、这时倒掉多余的水，打开锅盖继续小火烧，直到饺皮略有焦黄。
8、装盘，开吃。
第一步:把买来的速冻饺子放在一边解冻。不要等到饺子完全融化，只要能把饺子分开就行。当饺子解冻后，准备一个小碗，在小碗中加入适量的水，然后倒入少量的淀粉，搅拌成水淀粉备用。
第二步:锅热后，在锅底加入少量食用油，然后将饺子一个一个的放在锅上，小火煎至饺子底部呈金**。
小贴士:炒饺子的时候一定要等油温高一点再放饺子，但是要注意小火炒。如果火太大，很容易把饺子烧焦。这样做出来的煎饺吃起来很苦，但是没有那么好吃。另外，煎饺不要放太多油，只要能抹平锅底就行。
第三步:待饺子底部微微变黄后，将准备好的水淀粉再次搅拌均匀，倒入锅中，然后盖上锅盖，让饺子在锅中炖五分钟左右。
小贴士:炒饺子的时候，不要直接在锅里炒，要多加点水淀粉。饺子外脆里嫩，特别好吃。
第四步:饺子在锅里炖五分钟左右。你会看到饺子皮慢慢变得有点透明。这个时候，饺子已经熟了。这时候我们就可以揭开锅盖了。当锅里的水被大火烧开后，我们就可以关掉煤气灶，一盘美味的煎饺就做好了。
相关文章
