熟鹌鹑蛋如何腌_鹌鹑蛋的做法，鹌鹑蛋怎么做好吃，鹌鹑蛋的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于熟鹌鹑蛋如何腌_鹌鹑蛋的做法，鹌鹑蛋怎么做好吃，鹌鹑蛋的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.熟的鹌鹑蛋怎么保存2.鹌鹑蛋的做法，鹌鹑蛋怎么做好吃，鹌鹑蛋的家常做法
3.怎么做酱腌鹌鹑蛋
4.求腌制咸鹌鹑蛋的详细方法
5.鹌鹑蛋熟了怎么保存
熟的鹌鹑蛋怎么保存
煮熟的鹌鹑蛋可以冷冻吗
煮熟的鹌鹑蛋不可以冷冻保存。冷冻后鹌鹑蛋外观性质会发生改变，冷冻时间过长会导致脱水了，使得鹌鹑蛋变得干干的，产生胶皮样蛋白，吃起来口感也不好。
1、把煮熟的鹌鹑蛋放到冰箱里冷藏，可以放1个星期是没有问题的。
2、如果把煮熟的鹌鹑蛋放点佐料腌起来，然后在放到冰箱里冷藏可保存时间更长些。
熟鹌鹑蛋最佳冷藏温度
放在冰箱的保鲜室（4摄氏度左右），不要放在冷冻室，否则再吃的时候鹌鹑蛋的蛋白由于被冷冻过，吃在嘴里有点柴，不好吃了。
鹌鹑蛋怎么煮
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
另外煮的时候要用小火煮、冷水煮哦，鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉！
鹌鹑蛋的做法，鹌鹑蛋怎么做好吃，鹌鹑蛋的家常做法
鹌鹑蛋的营养非常的丰富，加入调料水腌制的鹌鹑蛋腌一周左右更加的入味好吃，鹌鹑蛋含蛋白质，维生素A，维生素B族，对贫血的女性有调养和滋补的作用。
工艺：腌
口味：家常味
时间：<数天
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.所有调料洗净加适量的水煮20分钟
2.调料水煮好后放至20分钟20分钟后放入洗净的鹌鹑蛋煮2分钟焖5分钟
3.5分钟后捞出，放入保险盒上下晃动几下，鹌鹑蛋皮就碎了，放回汤里盖保险摸放冰箱冷藏3天就可以了
烹饪小贴士：
吃不完的就泡在汤里，吃多少捞多少，泡的时间越长越入味，鹌鹑蛋不要煮的时间太长了了，煮太老不好吃
怎么做酱腌鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量
做法
1.准备的材料
2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）
3.将煮熟的蛋，捏出裂痕；（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）
4.放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下
5.中途在烧的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了。
小诀窍
特别提示：用小火炖，这样能让味道很好的跑进蛋中，吃起来更香、更有味！
酥皮鹌鹑蛋
深锅放适量的水，一边煮一边顺时针搅至龙卷风状。水热后，放入鹌鹑蛋煮90秒，继续顺时针搅动。
2
然后用漏勺将其捞出放在冰上。橄榄油，烧至180°。将降温后的鹌鹑蛋剥壳。
3
蛋黄打散，将鹌鹑蛋放入蛋液中滚一圈，然后再裹上酥皮纸。
4
然后放入180°高温的油中，炸至金**。炸至金**后，夹出控干油份，摆盘，放上鱼子酱即可。
鹌鹑蛋蒸苦瓜
在碗中将猪肉和腌制调味料混合均匀
2
将腌制好的猪肉填入苦瓜中
3
上面塞一颗鹌鹑蛋
4
将苦瓜隔水高火蒸6-7分钟
5
将蚝油酱汁淋在蒸好的苦瓜上
6
即成
虾仁鹌鹑蛋汤
虾6只，鹌鹑蛋50克，姜，葱，料酒，盐，水淀粉，香油各适量
做法
1、虾洗净，去皮，放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀，葱、姜洗净，均切末；
2、鹌鹑蛋打入碗内，加适量盐搅匀；
3、锅中加入适量清水，大火煮沸后放入虾仁煮10分钟，倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可.
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求腌制咸鹌鹑蛋的详细方法
酱腌鹌鹑蛋
酸辣清爽，做法超简单的酱腌鹌来啦~
料汁做法:
七勺生抽、两勺蚝油、两勺白糖一、勺醋、一勺鱼露、几滴香油、一勺盐、半碗凉白开和生抽比例1.5 :1即可。
具体做法:
1、鸡蛋鹤剪蛋煮熟过凉水剥皮。
2、准备小米辣蒜末洋葱香菜，全部切碎，调料汁，混合拌匀。
3、把剥好的蛋泡料汁里一晚上就可以吃啦。
鹌鹑蛋熟了怎么保存
材料：生鹌鹑蛋、高度白酒、盐。
做法：
鹌鹑蛋洗一下，但是洗过一定要放干不然容易坏。生鹌鹑蛋在高度白酒里泡一下，裹上盐巴，用袋子密封，放到阴凉处就可以了；封口；腌了一周后，腌到后来蛋出水；出油后蛋黄口感沙。
小窍门：
也可以放到罐子里。吃的时候拿几个出来水冲一下，上锅蒸熟即可。
1、常温下：鹌鹑蛋的数量不是很多的话，则直接把煮熟的鹌鹑蛋放在常温下即可，在一天之内食用完最好，煮熟的鹌鹑蛋的在常温下可以放置一两天不变质。
2、冰箱冷冻：鹌鹑蛋的数量很多的话，则可以把煮熟的鹌鹑蛋放入保鲜盒内或者保鲜膜中，然后再放在冰箱的冷冻柜内，能够存放三天左右不变质。
3、食用盐：想要使煮熟的鹌鹑蛋存放更长时间的话，则可以多放入食用盐，食用盐具有杀菌的作用，能够减少鹌鹑蛋滋生细菌，从而减缓鹌鹑蛋出现变质现象。
4、冰箱冷藏：一次性吃不了太多鹌鹑蛋的话，则最好煮少一些，生的鹌鹑蛋比熟的鹌鹑蛋更容易存放，保质期也长得多，生的鹌鹑蛋同样可以放入冰箱内冷藏。
5、鹌鹑蛋壳：煮熟鹌鹑蛋的时候，最好带壳煮，然后再往水中加入适量的食用盐，这样能防止鹌鹑蛋出现破裂，也可以延长鹌鹑蛋的保质期。
6、佐料腌制：在煮鹌鹑蛋的时候，可以加入适量的佐料腌制鹌鹑蛋，这样能够比直接用开水煮鹌鹑蛋的保质期还长一些，当然口感也比较好。
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