牛奶蒸鸡蛋如何完整倒出来_牛奶蒸鸡蛋的方法与步骤
大家好！今天让小编来大家介绍下关于牛奶蒸鸡蛋如何完整倒出来_牛奶蒸鸡蛋的方法与步骤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.牛奶鸡蛋的做法2.牛奶蒸鸡蛋的方法与步骤
3.怎么蒸鸡蛋羹可以把它整倒出来，在线等
4.牛奶蒸蛋的做法
牛奶鸡蛋的做法
大家家庭的冰箱里应该常备有鸡蛋这种食物吧，因为鸡蛋它不仅口感好，而且鸡蛋做法也有很多，它不仅可以被用来炒菜，还可以被用来做甜品。而最能保持鸡蛋原味的做法就是做鸡蛋羹，做鸡蛋羹的时候，也可以根据自己的口味加入不同的食材。很多人都会选择把牛奶放在鸡蛋里面做鸡蛋羹，那么牛奶鸡蛋羹的做法是什么呢?
一、牛奶蒸蛋
材料：牛奶120ml，鸡蛋1个，白糖10克
做法：准备材料，鸡蛋打散，将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中，过滤进小碗中，包上保鲜膜就可以上锅蒸了，水开后蒸8分钟即可。
二、食谱营养
1、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
2、牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
三、食谱相克
1、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2、牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒。
牛奶蒸鸡蛋的方法与步骤
1.芒果、猕猴桃去皮切小块备用，鸡蛋打散倒入纯牛奶，蛋液用滤网去掉泡沫，牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
2.蛋液上蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面扎几个小孔通气。
3.冷水下锅蒸15分钟，撕下保鲜膜，放上水果装饰，牛奶鸡蛋羹完成。
怎么蒸鸡蛋羹可以把它整倒出来，在线等
牛奶蒸鸡蛋的方法与步骤如下：
主料：鸡蛋2个、牛奶250毫升。
辅料：虾皮5克、盐少许、香油少许。
步骤：
1、将两个鸡蛋打撒。
2、加入250毫升的牛奶，搅拌均匀。
3、将搅拌好的牛奶蛋液过筛。
4、虾皮切碎。
5、将切碎的虾皮放入牛奶蛋液中，搅拌均匀，加入少许食用油、少许盐再次搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋液上锅蒸15-20分钟就可以出锅了，出锅后加少许香油，晾凉，就可以给宝宝吃了。
7、成品图如下。
牛奶蒸蛋的做法
制作方法：
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法：
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油即可。
牛奶蒸蛋的做法
牛奶加上鸡蛋会撞出什么样的火花呢？我们都知道牛奶跟鸡蛋都是非常营养的东西，那么有没有小伙伴想要了解牛奶蒸蛋是怎么做出来的吗？那就继续往下看看吧。
牛奶蒸蛋
原料：鸡蛋、牛奶
做法：
1、先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀（比例为1：3、5）。
2、刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
腊肠蒸蛋
原料：香肠、鸡蛋、盐、料酒
做法：
1、腊肠切片，摆在盘子里，摆两层。
2、中间打上一只鸡蛋，在周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐，上锅蒸至香肠流油即可。
南瓜蒸蛋
原料：小南瓜、鸡蛋、盐
做法：
1、小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔；把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉；鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2：1。
2、把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟，蒸好后放置一会，倒入蛋液，入蒸锅蒸10分钟左右即可。
豆浆蒸蛋
原料：鸡蛋、豆浆、盐
做法：
1、鸡蛋打入大碗中，调入少许盐打散；加入豆浆，将豆浆和蛋液搅拌均匀，静置一会，表面的泡沫会慢慢消失。
2、将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满，放入蒸锅中，上面盖一个盘子防止水汽进入。
3、开火蒸，待锅中水开后，再继续蒸5、6分钟即可。
肉沫蒸蛋
原料：鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜
做法：
1、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2、加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅；将炒好的肉沫倒在蒸好的`鸡蛋上即可。
木耳蒸蛋
原料：鸡蛋、木耳、枸杞子、盐、鸡粉、油
做法：
1、木耳泡发，切碎；鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，加入几滴生油，并兑入适量温开水搅拌均匀。
2、将切碎的木耳放入蛋液中，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火，枸杞子最后放蛋上装饰。
彩蔬蒸蛋
原料：鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油
做法：
1、碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀。
2、准备大半碗温水，放一点盐调味，慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；放入蒸锅，十分钟左右即可出锅。
3、热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油，在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。
韩式泡菜蒸蛋
原料：鸡蛋、肉馅、韭菜、油、盐、鸡精、豆瓣酱、五香粉
做法：
1、锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用；泡菜切碎，韭菜洗净切小段，鸡蛋搅打均匀。
2、将蛋液、水、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
3、盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟，再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
水蒸蛋
原料：鸡蛋、生抽、味极鲜、醋、香油、开水、盐
做法：
1、将鸡蛋打入容器中，加少量盐，搅打至蛋液均匀，盐溶化，开水缓缓倒入蛋液中，要边倒水边搅拌。
2、用中大火蒸5到7分钟，用生抽、味极鲜、醋、香油混合调成料汁，慢慢倒入蒸好的鸡蛋即可。
三色水蒸蛋
原料：鸡蛋、松花蛋、盐、鸡精、耗油、香油
做法：
1、鸡蛋打入碗中，打散后加入蚝油和少量盐及鸡精。
2、锅入半锅水，放入蛋碗，大火烧开转中火蒸制，5、6分钟左右至蛋液基本凝固后摆入皮蛋（皮蛋去壳，一分为四），中间放入蛋黄，再蒸3分钟左右，淋香油即可。
相关文章
