如何做盐花生米_煮盐水花生的做法有哪些
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做盐花生米_煮盐水花生的做法有哪些的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.盐花生的制作方法2.煮盐水花生的做法有哪些
3.盐炒花生米怎么做好吃？
盐花生的制作方法
盐花生的制作方法如下：
1、准备2斤花生，新鲜的花生特别脏，至少要洗七八遍，等差不多的时候，可以放一勺淀粉，下手搓洗，给花生按摩，这样有助于快速去掉脏东西。
2、洗完脏东西的花生，放在漏网上面，连控带吹，晾干多余的水分。
3、为了让花生能吸收卤汁，快速入味，在花生下锅之前，用手捏出小口，有利于入味，也可以装进大袋子中，放到地上，用脚轻踩，就是为了让它裂开。
4、准备2个八角，桂皮3块，香叶8片，干辣椒2个，大葱半颗，生姜5片，花椒一小把，制作卤料。
5、起锅烧水，水量要没过花生，盐不能多放，2斤花生，放30克就够了，最多别超过40克，鸡精少来一点，干辣椒看情况，有孩子吃就不放，大火煮开后，小火再煮25分钟。
6、煮完之后的花生，先不要着急吃，三分卤七分泡，就像卤肉一样，泡才是关键，能让花生滋味更足，短短的30分钟，花生入味不彻底，需要浸泡一个晚上。
7、第二天早晨，再捞出来食用，此时的花生，已经吸满了卤汁，果实饱满，咸香美味，越嚼越香，用来当下酒菜最合适不过了。
煮盐水花生的做法有哪些
1、水煮盐花生的制作方法窍门。
2、水煮盐花生的制作方法。
3、煮盐水花生的做法。
4、如何盐水煮花生。
1.准备材料：花生1000克，姜适量，干辣椒适量，葱适量，食盐适量，香料适量。
2. 买回来的新鲜花生是刚从地里刨出来的，上面有很多的泥，先放在清水里浸泡十分钟左右。
3. 浸泡好后，用手使劲的揉搓，把花生上的泥巴揉搓干净，然后换几次水清洗干净。
4. 锅中倒入适量的清水，淹没过花生，把姜片、葱段和干辣椒放入锅中。
5. 盐水煮花生，一定要多放一些食盐，一公斤花生差不多要150克食盐的样子。
6. 准备一些八角、香叶、桂皮也一起放入锅中煮。
7. 把放进去的调料搅拌均匀，开火煮。
8. 大火烧开后，转小火煮20分钟左右，关火焖5分钟。
9. 煮好的花生最好不要捞出来，最好使放在冰箱浸泡一个晚上，第二天再加热后再吃，这样既不会吃坏肚子，花生也非常入味。
盐炒花生米怎么做好吃？
盐水花生的做法
新鲜的花生，有时我会拿来煲汤，不过最常做的还是盐水花生。喜欢新鲜花生的口感，入口细嫩，花生的甘甜，也有一股淡淡的泥土芳香，加一点盐，煮上一锅，已经很美味。 有时也会把煮好的盐水花生滤干表面水分，放在太阳下晒几天，等壳完全变干燥后就可以长时间保存，用密封袋装好，一般1-2个月都不会坏。这样的花生叫做咸干花生，可成为很好的下酒小吃。1.带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙
2.将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水（没过花生），洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟
3.大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃
烹饪技巧
煮制盐水花生要注意五要点：
1、带壳新鲜花生表面很多土，用水泡下会比较容易清洗。
2、为了更入味，在煮前和煮后可以浸泡长一些时间。
3、煮好的花生倒在蓝子里，容易沥干表面的水份，吃起来更方便。
4、煮好的花生如不晾干水分，最好在一天内吃完。
5、如果口味比较重，也可以加一些香料。
第一步：准备一个较大的盆，把花生米放入盆中，再放入没过花生米的清水，提前浸泡半个小时，把花生米泡湿，泡至微微起泡时，盛出控水备用。
第二步：把准备好的香料八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等，放到水盆里，用清水简单清洗一下，洗去表面的灰尘，然后捞出控水备用。
第三步：起锅不加油，放入2包食盐（大概1000克），中火翻炒5分钟，把食盐炒热。
第四步：等食盐炒热之后，再把泡好的花生米放入锅中，转成小火，翻炒均匀，让食盐和花生米混合在一起，期间边加热边慢慢翻炒，把花生米的水分炒干，刚开始如果的花生米外皮比较湿，所以会粘上一些食盐。
第五步：等花生米炒熟炒干后，粘在上面的食盐会慢慢脱落，这时再放入准备好的香料八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒,继续边加热边翻炒，把香味炒出来，炒到花生米上面。
第六步：等花生米炒至干香之后出锅，挑出香料，再用漏勺把食盐漏掉，这样我们的盐炒花生米就制作完成了，放凉后再吃酥脆可口，好吃极了。
第七步：炒花生米剩下的食盐和香料放凉后，可以拿个袋子装起来，以后要做可以重复使用，也可以拿来焗大虾或者做其他好吃的。
这样一道酥脆可口的下酒菜盐炒花生米就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
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