煲汤的鸡胸肉如何做菜_鸡胸肉的烹饪方法都有哪些？哪些烹饪方法老少皆宜？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于煲汤的鸡胸肉如何做菜_鸡胸肉的烹饪方法都有哪些？哪些烹饪方法老少皆宜？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸡胸肉可以怎么做菜2.鸡胸肉的烹饪方法都有哪些？哪些烹饪方法老少皆宜？
3.鸡肉煮汤怎么煮好吃
鸡胸肉可以怎么做菜
鸡胸肉做菜的做法
1.鸡胸肉洗净，切片后切为细丝，加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟；
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡丝滑散，盛出待用；
3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入绿豆芽大火炒至断生，放入鸡丝、葱段翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀，加入水淀粉1勺翻炒均匀后即可。
鸡胸肉的烹饪方法都有哪些？哪些烹饪方法老少皆宜？
鸡肉是生活中最常见的肉类之一，也是一种营养价值比较高的美食，所以一直深受广大朋友的喜欢，营养也是非常丰富的。鸡肉的蛋白质非常丰富，也是钙、铁的来源。今天和大家分享一道“家常炖鸡肉”的做法，肉质鲜嫩入味，做法简单，有喜欢的赶紧学一下。
炖鸡肉所需食材：白条鸡一只、葱50克、姜50克、生抽20克、蚝油10克、料酒10克、冰糖20克、花椒1克、八角1克、桂皮1克、香叶1克、陈皮1克、白芷1克。
制作的方法与步骤
第一步：先将买回家的白条鸡，剁成小块，盆里加上5克盐，加入适量的清水，把鸡肉放到盆内，浸泡30分钟。
把鸡肉内的血水泡出来，这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后，再炖的话，鸡肉就发柴了。
第二步：将鸡肉捞出，控干水分，用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片，搅拌均匀，腌制20分钟。经过腌制后，炖出来的鸡肉更入味，并且鸡肉吃起来口感更佳，肉质更嫩。
第三步：锅内加入适量的油，要比平时炒菜多两倍，油烧热以后，放入冰糖，小火将冰糖炒化，炒成红褐色。
第四步：把鸡肉倒进去。放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷，大火翻炒10分钟，把香料的香味炒出，把鸡肉内的水分炒出来，这样鸡肉吃着更有韧性，并且给肉炒上色，看起来也很有食欲。
第五步：鸡肉炒至上色以后，加入适量的水，注意要加热水，如果加凉水的话，鸡肉是热的突遇凉水后，肉质会紧缩，就炖不烂了。
第六步：加水以后，大火烧开，中小火炖30分钟后，加入适量的盐，再炖10分钟，即可出锅装盘。
小贴士
1.鸡块一定要充分洗干净、浸泡出血水，否则会有腥味。最好不要焯水，容易把鸡油煮丢，成菜不够香。
2.炖煮鸡块时最好加开水，凉水容易使蛋白质凝固，炖出来的鸡块不够软嫩。
鸡肉煮汤怎么煮好吃
鸡胸肉大人小孩都爱吃，烹调的方法有很多，宫保鸡丁，咖喱鸡块，炸鸡胸肉，剁馅包饺子等等。
鸡胸肉比较嫩，可以做成宫保鸡丁宫保鸡丁，大人小孩都爱吃。
制作也非常简单， 上学的时候妈妈总给我做这道菜，非常好吃，鸡胸肉非常嫩，用粉面子一抓炒起来，特别好吃。
把鸡胸脯肉洗净，切成小丁，用粉面子抓一下，锅里面烧热起油，炒一点花生米，装到盘里待用。
切一点胡萝卜丁，黄瓜丁，葱姜蒜切成末，锅里起油烧热炒鸡胸脯肉，加入胡萝卜丁，黄瓜丁，放入葱姜末，加入各种调料，味道非常好吃，老少皆宜。
如果你想喝酒，那么这道菜就是很好的下酒菜。
孩子最爱吃的咖喱鸡块读书的孩子都很喜欢吃咖喱鸡块，快餐也有很多人点咖喱鸡块，咖喱的味道很美味。
每次我都能吃一盘子，这个味道不要太好吃，真是很吸引人。
做这道菜最主要的原料就是咖喱块，咖喱块的品牌有很多，可以上网搜一下，网友们就会分享最常用的一种美味咖喱块。
用到鸡胸肉也是切成小丁，装到盘子里待用，加一点胡萝卜加一点土豆，都切成丁了。
锅里面放油炒熟鸡胸脯肉，加入胡萝卜丁，土豆丁炒熟，这时候放入两块咖喱块。
加上水，小火慢慢炖几分钟，咖喱的浓香就会慢慢扑鼻而来，记得要用勺子翻一下咖喱鸡块，否则容易粘锅。
鸡胸肉剁馅包饺子好吃不如饺子，相信这句话大家都听过吧？
鸡胸肉本来就很嫩，剁成馅老人和小孩都很爱吃。
加入葱姜末，加入调料，加入你喜欢吃的蔬菜，我喜欢往里面加白菜，白菜做成馅和鸡胸肉放在一起，搅拌均匀，味道非常好吃。
鸡胸肉和白菜可以润肺止咳，当你孩子咳嗽的时候，可以给他包这个饺子，就可以缓解咳嗽这个现象。
鸡肉特别嫩，老年人牙口不好，吃这个饺子也会很方便，容易消化，也非常容易入味，大家都可以来尝一尝。
鸡肉 半斤
西红柿 一个
土豆 一个
萝卜 半个
生菜 两颗
生姜 一个
大蒜 半个
方法/步骤
去菜市场买好相关的材料，将萝卜、西红柿等食材放在一个菜盆中，并且用小刀将土豆、萝卜的皮削掉。
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在菜盆中装好一定的清水，将青菜、西红柿和削好皮的土豆、萝卜清洗干净，弄好那些食材之后，再打开买来的鸡肉，也把鸡肉洗干净。
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将一片生姜洗干净之后，先把生姜切成片状的样子，一片片的，根据个人的习惯，切成适当的大小就可以了。
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用锅盛好适量的清水，把锅放到电磁炉上，并且在开关之后，把洗干净的鸡肉和切好的生姜片放进去。
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然后将萝卜放到砧板上，先用菜刀将萝卜从中间的位置一分为二，再将两半的萝卜切成四半，最后再将萝卜切成一小块一小块的。
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按照切萝卜的方法，大概也将土豆切成小块的样子，土豆的大小可以比萝卜稍微厚一点。
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然后再将切好块状的萝卜和土豆都一起放进锅里面，并且放入适量的食盐和花生油，并且搅拌一下。
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接着从菜盆里拿出早已洗干净的那个西红柿，用菜刀将西红柿也切成小块，并且把切好的西红柿也慢慢放进锅里面去。
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等萝卜、土豆煮到一定的时间，并且尝一下土豆和萝卜是否煮熟，确定都煮熟之后，再将洗干净的青菜放进锅里面。
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最后，不用等多久，青菜也煮熟了，小伙伴们就可以关掉电磁炉，将整锅鸡汤端出来，慢慢品尝美味的鸡汤了。
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经验内容仅供参考，如果您需解
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