用螃蟹酱如何炒菜_美味的渔家螃蟹酱怎么做好吃又简单，做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于用螃蟹酱如何炒菜_美味的渔家螃蟹酱怎么做好吃又简单，做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.普宁豆酱螃蟹炒怎么做如何做好吃2.美味的渔家螃蟹酱怎么做好吃又简单，做法
3.北戴河炒螃蟹酱的做法请赐教
4.螃蟹酱的制作方法？
5.螃蟹煮白菜怎么做好吃
普宁豆酱螃蟹炒怎么做如何做好吃
主料肉蟹500g洋葱1个青红椒6个 辅料干辣椒适量姜蒜适量大葱适量郫县豆瓣酱适量花椒适量盐适量生抽适量鸡精适量料酒适量淀粉适量花生油适量黄瓜适量白酒适量
步骤
香辣蟹的做法步骤11.螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右
香辣蟹的做法步骤22.将螃蟹去壳，然后切成两块。
香辣蟹的做法步骤33.用盐，生粉将螃蟹拌匀。
香辣蟹的做法步骤44.准备好辣椒、姜葱、蒜头洋葱等配料。
香辣蟹的做法步骤55.锅里加油烧至8成热，下螃蟹炸2分钟。
香辣蟹的做法步骤66.炸好的螃蟹捞起待用。
香辣蟹的做法步骤77.锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒、花椒煸香。
香辣蟹的做法步骤88.加入郫县豆瓣酱，炒香。
香辣蟹的做法步骤99.加入螃蟹炒匀
香辣蟹的做法步骤1010.加入黄瓜段，青尖椒。
香辣蟹的做法步骤1111.炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下。
香辣蟹的做法步骤1212.最后加入红尖椒，葱白炒匀，加适量的盐，鸡精调味就行了。
香辣蟹的做法步骤1313.香喷喷的香辣蟹OK 了。
美味的渔家螃蟹酱怎么做好吃又简单，做法
步骤
渔家螃蟹酱的做法步骤11.准备葱姜蒜
渔家螃蟹酱的做法步骤22.锅里放油
渔家螃蟹酱的做法步骤33.油热下葱姜蒜
渔家螃蟹酱的做法步骤44.炸出香味放黄豆酱炒匀
渔家螃蟹酱的做法步骤55.倒入去壳的螃蟹，如果汤少，可以加点水
渔家螃蟹酱的做法步骤66.放入螃蟹爪
渔家螃蟹酱的做法步骤77.等螃蟹变色就可以出锅了
北戴河炒螃蟹酱的做法请赐教
食材
主料
螃蟹
0适量
辅料
葱
0适量
姜
0适量
蒜
0适量
黄豆酱
0适量
步骤
1.准备葱姜蒜
2.锅里放油
3.油热下葱姜蒜
4.炸出香味放黄豆酱炒匀
5.倒入去壳的螃蟹，如果汤少，可以加点水
6.放入螃蟹爪
7.等螃蟹变色就可以出锅了
小贴士
做海鲜时放些蒜，能减少拉肚子的可能哦。螃蟹去壳，把壳里的蟹黄都留着，和螃蟹一起做酱，味道更好
螃蟹酱的制作方法？
材料
主料：螃蟹
配料：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤
做法
1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。
3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
螃蟹煮白菜怎么做好吃
做法如下：
1、把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里，用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出，放到菜篮子里控干水。
2、将辣椒切成一个个小圆圈，去掉籽。
3、打开螃蟹的壳，取出里面的腮等杂物扔掉。
4、把螃蟹分成数块，把蟹爪也剁成一节一节的，用刀背将壳都敲碎，使之容易进味。
5、把螃蟹块放到一个容器里，再往里面倒入浓酱油，等酱油充分地渗透到蟹肉里后，再将油倒出。
6、把葱，姜，蒜，辣椒粉，胡椒粉，辣椒圈等投到腌过螃蟹的酱油里，做成调料酱。
7、在用酱油腌过的蟹肉块上，均匀地抹上调料酱，然后装入坛子或玻璃瓶里，约1-2周后，等到调料酱基本都渗透进蟹肉里即可食用。
大闸蟹煮白菜这道特色美食可能很多人全是没有吃到过的，实际上这道菜式得话是在福州市地域十分知名的，这算作这一地域的一种土特产的，本地的大家基本上全是会做这道菜式的，在摄取之后针对自身的人体也是非常有滋补养生的作用，由于自身大闸蟹便是能够 具有非常好的健康养生作用，带有很高的蛋白。
螃蟹蒸大白菜但是福州市很知名的一道地方菜哦，眼底下简直吃蟹的季节，下边就教大伙儿如何做吧：
原材料：大闸蟹、大白菜、姜片、盐少量、鸡精少量
特性：大闸蟹的美味与大白菜的香甜融为一体，原生态
作法：
1、大白菜清洗，铺在盘底碗底，青菜叶上放置几块姜片(因为大闸蟹寒性);
2、取少量冷水、盐、味精，搅拌均匀，倒进盘里;
3、大闸蟹清洗，把壳剥掉，切片，摆放在大白菜上;
4、水烧开，放进锅内，隔水蒸5分钟，就可以起锅啦;
1准备好螃蟹酱。[1]
2葱蒜切一片。
3挑选细嫩的白菜清理干净。
4大白菜横切面成丝预留。
5起油锅，水温升到5成热时放进葱蒜进行爆香。
6再放螃蟹酱。
7添加米酒、白砂糖和适度的水，煸炒烧煮3分钟。
8最终放进大白菜，煸炒至大白菜掉色，添加鸡精炒匀，再放进调准的淀粉水炒匀就可以。
1. 大闸蟹让商家杀好，回家了剁碎一小块预留。大白菜切片，菜梗和叶片分离。红萝卜和鲜香菇切条。大蒜切成片。
2. 锅中加点油，放大蒜进行爆香，倒进红萝卜和鲜香菇煸炒1分钟，倒进白菜梗再炒1分钟，添加2碗冷水，烧开。
3. 倒进大闸蟹，生姜片，低火煮5分钟后，倒进湿面条和白菜叶，加少量米酒，盐，糖，鸡精调料，再煮3-5分钟，鲜面条熟透就可以
大闸蟹含有蛋白，有高胆固醇、高嘌呤食物，痛风病人服用时要自身控制，身患发烧感冒、肝炎、心血管疾病的人不适合食蟹。我国中秋节前后左右服用螃蟹的传统式，因为传统式上中医学觉得蟹性寒，故常见姜茸、紫苏叶等配备食蟹应用的调味品。
营养分析
大闸蟹带有丰富多彩的蛋白及营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效。蟹中带有较多的维生素D，对皮肤的角质化有协助。大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。
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