煎鸡腿如何做好吃又简单_最简单的鸡大腿做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于煎鸡腿如何做好吃又简单_最简单的鸡大腿做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.香煎鸡腿排的美味做法？2.最简单的鸡大腿做法
3.煎鸡腿怎么做好吃又简单
香煎鸡腿排的美味做法？
步骤1
大只鸡腿去骨，鸡腿放在砧板上，骨头一般盛L，一刀下去碰到骨头就可以沿着骨头把骨肉分离，去完骨以后把鸡腿排铺平，横向切断筋。我是隔大概2厘米又划一刀
步骤2
把肉平摊开来，均匀提下白胡椒和五香粉，腌2、3个小时。腌肉面就好，皮的部分不需要
步骤3
平底锅／不粘锅大火烧到中温，（我的锅烧两分钟就够热了）再把鸡肉平铺在锅里。皮面先煎。不用下油的，一定要锅热了才下鸡肉。 入锅之前再均匀地撒点盐在肉面就好了。
步骤4
然后就盖锅盖，因为会飙水很严重。我的鸡腿排薄，手机计时4分钟就翻面了
步骤5
翻面的时候看到鸡皮如此金灿灿，好开心！如果你翻的时候没有看到这漂亮的颜色，可以再煎2分钟左右
步骤6
肉面煎了2分钟，基本就好了。我个人很喜欢吃脆的皮，所以又把鸡腿排翻到皮面朝下，剪了1分钟
步骤7
皮脆肉嫩，出锅！
步骤8
我自己喜欢味道稍重。所以用剩在锅里的鸡油炒了个简单的酱汁：小火热着锅里的油，加入蒜粒葱粒姜粒，闻到食材香味就加点盐，太干的话可以多加点油哦。翻炒盐就会融到葱姜蒜里。然后出锅撒在鸡腿排表面就好了
最简单的鸡大腿做法
主料： 鸡腿 450克
调料： 香油 30克 大葱 10克 酱油 20克 白砂糖 10克 姜汁 5克 白酒 10克 各适量
煎鸡腿的做法：
1.用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料（酱油20克、麻油10克）腌20分钟后取出，腌汁留用；葱洗净切段。
2.将20克麻油烧热，入葱段爆香后捞出，加入鸡腿两面略煎，再放入调味料（糖10克、姜汁5克、酒10克）及腌汁，加盖以小火焖煮10分钟，打开锅盖改中火煎至汁液收干，取出，待凉后切1公分宽的斜片即可。
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煎鸡腿怎么做好吃又简单
鸡肉是一种非常常见的食物，关于它的做法可以说非常非常多，煎炒烹炸都可以供人食用。而且对于有着减肥需求的女性而言，常吃鸡肉也能够发挥出减肥之功效，是减肥必备之品。鸡肉当中的蛋白质含量非常非常高，属于一种健康食物。那么最简单的鸡大腿做法是什么呢?
第1、准备好食材：
鸡腿、葱、生姜、大蒜、油、酒、盐、白糖
注：小编这里的生姜、大蒜、葱是已经切好的，(油、酒、盐和白糖)这里就不晒图了。
2、：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上肉比较厚的地方，分别划开几道。
3、：开火、热锅，在锅中倒入适量油，(这里油相对比炒菜多一点，因为后面需要煎鸡腿，油少容易糊)。放入生姜、大蒜，再顺序放入鸡腿。
4、在锅中放入适量糖、酱油、酒，开始煎。
5、油煎鸡腿需要改中小火，耐心的煎5分钟左右，直到鸡腿表面呈现金**。
6、在锅中倒入水改中大火，水的量要完全浸泡鸡腿。
7、等锅里煮沸后，倒入小锅中改用小火，盖上锅盖焖煮15分钟。(这里没有小锅的，也可以直接改小火在大锅中焖煮)。
8、等待时间到后熄火，撒上葱花就可以享用这道红烧鸡腿了。
最简单的做法
洗净(连躲块都省了)放锅里加水、葱段、姜块、料酒、酱油、八角、鸡精、花椒煮20分钟汤汁收浓时即可吃了，保证还是美味。
从超市买的鸡腿，用水洗洗。切成两半。不用放油，等平底锅热了(不要冒烟，7成热就可以了)，将鸡腿放在平底锅中煎，煎至浅**翻过来。鸡腿还没出锅的时候，在鸡腿肉的那面放上盐、胡椒即可出锅。做法简单，所用时间也不是很长，鸡腿也很便宜滴!大家有时间可以试试哦～
煎鸡腿
原料：西兰花200克、鸡腿2个。
调料：料酒1汤匙、酱油3汤匙、白糖3汤匙、盐1茶匙。
做法：
1、鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开；
2〉去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）；
3〉锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用；
4〉另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开；
5〉再加入2汤匙酱油、2汤匙白糖，改中火再煎10分钟，中间翻面一次；
6〉最后大火收干汤汁，淋在鸡肉上；
7〉西兰花掰成小朵后在热水中加盐焯熟，用来摆盘。
煎鸡腿的时候要先煎带皮的一面，使其中的鸡油化掉。
***在第四步加水的时候，水量只要能淹没鸡肉的一半即可，不能盖过鸡肉，水太多味道就变了。
***第五步要加足白糖的量，白糖加足了才会做出那种吉野家的味道。
***最后煎鸡肉的时候，没有再加盐，因为等汤汁收干的时候自然就变得够咸，如果你口重可以加一点点，可别加多了。
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